高溫季節給植物降溫解暑的妙招·每日商報

文/見習記者 何斌

近日，連續40℃的高溫，使得不少蔬菜被「烤焦」，或者發生病蟲害卻「藥石無靈」——因為高溫容易蒸發，藥效無法發揮。都市農夫群、浙江菜友群的菜友自種的蔬菜、花卉也未能倖免這場考驗。

「現在溫度這麼高，菜都病懨懨的，除了冬瓜、辣椒等少數幾種，其他都曬死了，新播下的種子也發不了芽。」一位菜友說道。

在高溫下如何防晒、抗高溫成了最近菜友們最關心、討論最多的話題。杭州市農科院蔬菜所的傅鴻妃老師告訴記者：「在種植時，最好選用抗旱耐高溫的蔬菜品種，以保證產量。此外，防晒、抗旱最好的辦法就是使用防晒網。」

夏季防晒澆水最關鍵

「夏季種菜，澆水最為關鍵，一定要澆透。」浙江菜友群的菜友絲瓜精說道。夏季高溫天氣，植物的蒸騰作用強烈，水分蒸發快，根系需要不斷吸收水分，以補充葉面的水分損失。因此，澆水是給蔬菜降溫的最直接有效的辦法。

不過，夏季澆水也要注意選擇時間，一般選擇在傍晚、早上為宜，最忌在中午澆水。在中午澆水，會使得土壤溫度突然降低，根毛受到低溫的刺激，就會立即阻礙水分的正常吸收。這時由於花卉體內沒有任何準備，葉面氣孔沒有關閉，水分失去了供求的平衡，導致葉面由緊張狀態變成蔫，使植株產生「生理乾旱」，葉片焦枯，嚴重時會引起全株死亡。

「夏季澆水一般可選在上午10點之前和下午5點之後，這些時間段環境溫度較低，有利於植物吸水。」杭州市農科院的傅鴻妃老師說道。

搭橋、打吊針，自製自助灌溉系統

養花種菜的人就怕澆水斷檔，可是碰到出差、出門、加班，卻又沒什麼辦法。夏天這樣的大太陽，兩頭不澆水，花草、蔬菜們肯定會枯死。此時，DIY一些自助澆水系統就顯得極為重要。

都市農夫群網友昕兒自己發明了一種「搭橋」的方法，操作十分簡單，效果也很明顯。將盆栽的蔬菜與一桶水（位置稍高）放在一起，用一塊純棉的布料將兩者相連，一頭「扎」進水中，另一頭則放置在盆栽蔬菜的土上。「當盆內缺水的時候，水桶里的水會自主流向盆內。」昕兒說道。

而浙江菜友群的菜友則曾做過一個以打吊針為原理的自助澆水系統。準備一個空置的大飲料瓶，在瓶蓋上鑽出一個大約直徑2mm-3mm的孔。再購買一副一次性輸液器，將頭插入瓶蓋的孔中，將針頭插入土中。最後在瓶中灌滿水，掛於高出花盆、菜盆1米處即可。

「輸液器一定要購買全新的，不能用醫院拿回來的，否則容易傳染疾病。此外，澆水的時間長短，可通過輸液器的閥門控制。若一天澆500ml，滴水頻率可控制在12秒/滴。」菜友說道。

此外，還有使用花盆疊加、使用水壓原理等製作的自助澆水系統，都可以達到緩慢澆灌，省時省力的目的。不過，當然也可以在網上購買相應的澆水器材，做得更為專業。

蓋草、套種、防晒網，阻隔太陽直射

給花卉、蔬菜降溫，除了澆水，還有一種辦法就是直接阻隔太陽的照射，其中最為直接的就是使用防晒網。不過在使用過程中，需要注意對防晒網密度的選擇（詳見2013年7月26日都市農夫版）。密度過低，達不到防晒的效果，而密度過高則會導致蔬菜徒長不結果。

此外，合理套種也是防晒的一個好方法。都市農夫群菜友七色藤將喜陽、植株高大的秋葵種在中間，作為接受光照的第一層，而第二層則是選種了植株相對矮小的辣椒，第三層則是「貼地」生長的木耳菜。

「秋葵接受了絕大部分陽光，從而使得辣椒、木耳菜能在較為蔭涼的環境下生長。現在我的這幾樣蔬菜都長得不錯。」菜友七色藤說道。

而都市農夫群的另一位網友，則使用青草蓋土的方法達到遮陽的效果。將廚房整理出來的爛葉，或者是毛豆殼作為遮擋物，放置在種菜的菜盆上，從而鎖住土壤中的水分，也降低土壤的溫度，讓植物最為重要的根系得到相應的保護。