生薑泡醋有什麼健康功效

07-08

醋泡生薑，顧名思義，就是用醋來泡生薑，用醋泡食材是很常見的，但泡生薑可能比較少見。事實上，這也是一種養生的方法，其具有養胃、減肥、防脫髮、提升人體陽氣的功效，並且已經由來已久。

醋泡生薑的做法：

1.先把生薑切成薄片，薑片一定切得均勻。最好選擇使用鮮姜，鮮姜有非常好藥用功效，還增強血液循環、促進消化。

2.把切好的薑片放瓶子里，同時把米醋倒入瓶中。注意瓶子一定要洗乾淨，米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來。隨後放冰箱冷藏室里儲存，1周以後每天吃2-4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎作用，長期服用還能益壽延年。

一般來說，生薑能刺激胃粘膜，引起交感神經的反射性興奮，促進血液循環，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用，而且生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐效果。此外，生薑還能顯著抑制皮膚真菌可治療各種癰腫瘡毒，具有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可防脫髮、生髮。

中醫認為，醋是直接走肝經的，肝臟遇到酸就會收斂，這時生薑的升發功能也浸入肝臟中，提升肝陽之氣。經常所說的男性陽氣不足，其實是屬於肝陽不足。如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去，而姜是昇陽的，醋又具有收斂功效，日常生活中不妨吃一點醋泡生薑片，既昇陽氣，又疏發肝氣，能夠起到很好治療效果。另外，生薑醋還可以泡腳來治療失眠症，益處多多，不妨試一試。