明代民窯顏色釉瓷之仿龍泉釉

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盛極一時的宋代龍泉窯青瓷，至元代已呈衰退之勢，但在明代仍繼續燒造民間日用青瓷。成書於洪武二十一年的曹昭《格古要論》中說：「古龍泉窯，在今浙江處州府龍泉縣，今曰處器、青器」。然《大明會典》洪武二十六年定，明廷供用器皿，少量的「行移饒，處等府燒造」。可見明初，龍泉窯青瓷和景德鎮瓷器尚居於同等地位。由於龍泉窯青瓷在歷史上的地位和輝煌，曾對國內外產生較大的影響，因此，明初的永樂年間，景德鎮窯工經過反覆研究和試驗，終於燒製成蒼翠欲滴的仿龍泉釉青瓷產品。

從目前所見和所收集到的標本資料看，景德鎮民窯仿龍泉釉青瓷按釉色大致可分為三種：翠青釉、冬青釉和粉青釉。

所謂翠青釉，因釉色青嫩如翠竹而得名。是永樂年間仿龍泉釉呈色較淡的一種，其釉面色澤光潤，玻璃質感強，釉中有密集的小氣泡。同時由於釉中鈣的含量略高於其他釉，因此，在高溫溶融狀態下，釉的垂流現象成為翠青釉的主要特點。永樂民窯翠青釉瓷器與官窯翠青釉瓷器一樣，胎體和器足處理都很規整。常見器形以碗盤為主，碗的造型有的類似永樂壓手杯，坦口，腹部豐滿，器面光素，順口沿而下，胎骨漸厚，圈足為外斂內直壁式，足內施以翠青釉，足端平切，器物口沿呈色淡雅，碗心和足部釉層肥厚，清澈透明，色調如同翡翠一般。還有胎體較厚的雞心碗，釉色青淡透明，器身光素，圈足外撇，足端平切，細砂底留有旋削痕迹。盤類有兩種：一種為棱形花口式，一種為折沿圓口式。其釉色清亮滋潤，盤內有素麵，有刻畫花海水、花卉等紋飾，圈足為外斂內直壁式淺足，足端因外側刮削而顯得較窄，底面均為細砂底，有旋削時留下的痕迹。

宣德時期仍燒造翠青釉，除了碗盤的造型變化不大外，尚有翠青釉直口竹節高足碗，在民窯中難得一見。高足碗高10.5cm，口徑12.4cm，器形規整，釉色恬淡透明，碗竹節處與足部聚釉，高足中空，足內施釉，足端有粘砂現象。其後翠青釉基本不見燒造。

冬青釉是永樂年間仿龍泉釉中呈色較深的一種，也是釉色燒制最成功的一種。具有摹仿宋元龍泉的效果。其色澤較重，釉色青中閃綠，釉面玻璃質感強，釉薄處閃白；釉質肥厚均勻。與翠青釉不同的是，冬青釉的配方中顯然摻和鉀、納成分，使釉在高溫中黏度加大，不易流淌，不會產生聚釉現象。

所見器形以碗為主，筆者在揚州市老城區古運河畔的缺口（闕口）基建工地（以下統稱缺口）的同一地層中，採集到兩塊青釉雞心碗殘件，一為龍泉窯青釉，一為景德鎮仿龍泉釉，其造型、尺寸完全一致，有異曲同工之妙，碗外壁都採用了刻劃菊瓣紋作為裝飾。不同之出處在於：1．龍泉窯釉色青中閃黃，半透明有乳濁感；仿龍泉釉色青而淡雅，半透明狀，有細小的氣泡。2．碗外壁刻畫菊瓣紋，龍泉窯釉薄處呈青中閃黃，而仿龍泉釉薄處閃白，並且微露胎骨。3．龍泉窯碗心有暗刻明初同期青花窯中常使用的花卉紋（月華錦），仿龍泉釉碗心則尚未發現採用暗刻紋作為裝飾的。但這一裝飾技法在明宣德官窯仿龍泉釉器中被廣泛吸收並使用。4．龍泉窯碗受元代遺風影響較重，足外撇，足端外側斜削，足端平切，碗底旋削後稍隆起；仿龍泉釉碗足呈外斂內直壁式，與同期其他品種的碗足形完全一致。足端外側微刮一刀，足端平切，碗底旋削後較平緩。5．龍泉窯碗採用裹足支燒，底部因胎內含有較多的鐵質，並在燒成後期受到二次氧化，而產生「硃砂底」（即火石紅）。仿龍泉釉碗採用墊餅或墊圈支足燒制，足端露胎；底面刷有一層薄薄透明釉，並留有刷釉痕；因胎內含鐵量極低，所以露胎處少見或不見火石紅痕。通過對比，兩個窯口的釉色和局部工藝處理，將兩者之間的區別，昭然若揭。再則，有與上述翠青釉碗造型相類，坦口，腹部豐滿，器面光素，碗內外均施冬青釉，圈足為外斂內直壁式，足內施青亮釉和砂底不施釉者。

宣德時期冬青釉燒造仍在延續，所見民窯器皿中琢器始終甚少，而盤、碗等圓器仍是主流，尤其是宣德時期冬青釉打破了釉色單一的局面，出現了外冬青釉內青花裝飾的新品種。此品種目前僅見碗的造型。這類器物由於瓷土淘煉精細，燒結後較為縝密堅緻，胎骨潔白，叩之聲音清脆抑揚；碗外冬青釉勻凈肥潤，色調青翠，其釉面效果可與龍泉釉媲美。再則，釉面大多數不開片，也無橘皮紋。碗內白釉泛青，有「亮青釉」之稱。口沿用青花繪織錦紋（空心十字紋）一圈，碗心兩道旋紋內繪以「月映梅」圖案，其繪畫採用實筆寫意的技法，疏朗而又明快的節奏，描繪出一彎新月懸掛在含苞欲放的梅花枝頭；畫面寥寥數筆，情趣盎然，反映出人們對梅花不畏嚴寒品質的仰慕之情。另外，還有菊花紋、月華錦等紋飾。碗足呈外斂內收式，足端外側斜刮一刀，使足部釉和胎留下一道較明顯的界限，足端平切後稍做處理。碗身與碗足內釉面色澤不一。大致有幾種情況：1．足內施薄釉勻凈呈淡青色；2．足內施失透青白釉。3．足內施青白釉者，晶瑩光潔，較器身稍亮。盤類大多為撇口，器里外均施冬青釉，圈足較大，呈外斂內收式，足部處理與碗類相同，而底面釉色，一般為白釉，釉面有縮釉點，足端露胎處有火石紅痕。

粉青釉是永樂年間仿龍泉釉呈色淡雅的一種。它與南宋粉青釉不同的是，南宋工匠為了使青瓷釉的外觀具有玉器般的質感，而故意採取一種技術措施，即：將原本這種需要1280℃以上溫度才能完全溶融的釉，用1230℃左右的溫度去燒制，從而得到粉青玉器般的效果。然景德鎮仿龍泉粉青釉，胎體潔白堅緻，釉色青綠粉潤，純正不雜，無生燒欠火現象。說明景德鎮窯工掌握燒造技術達到嫻熟純青的地步。

目前所見粉青釉產品僅為碗，其造型撇口，腹部豐滿，器面光素，內外均施粉青釉，圈足小，挖足深而過肩，出現圓渦形厚底足，呈外斂內壁斜削式，砂底，底足中心留有明顯的乳狀突起。

宣德時期碗的器型較永樂時期大，呈撇口深腹，碗外部施粉青釉，自口沿、碗壁至足部，由薄至厚。薄釉處青中閃白，足部釉若堆脂若青玉，釉里有密集的細小氣泡。碗內施白釉，釉色略泛青，碗心青花雙旋紋內繪「麒麟雜寶」紋圖案。象徵著祥瑞的麒麟，回首蹲伏。肩部飾有火焰紋飄動飛揚，在其周圍環繞著火珠、方勝、銀錠、犀角、古錢等寓意吉祥瑞安的雜寶紋飾。圈足漸大，足端外側修切平齊，使釉汁凝滯於此，形成一道青白相間的界痕；足端平切，足底面施亮青釉，釉面不勻，有縮釉現象，足端露胎處留有火石紅痕。

正統、景泰、天順三朝，因很少帶有絕對紀年款的傳世品，以及有確切紀年款的出土瓷器。所以，在對單色釉瓷器的斷代上，頗有一定難度。根據50年代以來，明代紀年墓葬的資料，有一些瓷器值得注意，其中河北省安次縣西固城村明正統三年（1438年）何氏墓中出土的冬青釉碗（《文物》1959年第1期）、江西省永修縣明吏部尚書魏源正統九年（1444年）墓出土的仿龍泉冬青釉堆塑卧獅燭台，胎質細膩潔白，釉汁晶瑩潤澈。插燭管呈葫蘆狀，並承以圓盤形托盞，托內暗刻纏枝花草紋飾，台柱中空，柱身堆塑纏枝蔓草，燭座呈六邊形，暗刻雲紋、回紋，座上塑一獅，形態逼真，甚為可愛。都是很重要的斷代標準器。

其後的明代正德年間仿龍泉釉，釉色較宣德仿龍泉釉更淺淡閃黃閃綠，施釉較薄，而瓷器以盤碗為主。其中里外施青釉刻暗花纏枝蓮碗，是正德時期的代表作品，其造型規整，紋飾線條清晰流暢，足內施亮青白釉，無紀年款，但不失為官窯中的珍品。民窯仿龍泉釉器物中，大概是出於對傳統技藝的繼承，抑或從市場商品銷售的需要考慮，所見器物仍採用明早期民窯外冬青里青花的裝飾手法，將兩種裝飾方法合飾一體。常見的器物以盤為主，有菱花式折沿盤、圓心式折沿盤。盤外施冬青釉，盤內施白釉，盤心常用青花繪「麒麟望月」紋，輔助以雜寶圖案，而花卉、人物、飛禽走獸等飾物較少見。

由於正德時期處於明瓷由精緻、輕薄向粗糙、厚重過渡，所以器物如盤的製作較為粗率，器足露胎處修切平齊，足較淺呈外斂內收式，底面有明顯的跳刀痕和塌底現象，底施漿白釉，釉不勻凈有縮釉點，足端平切有刮削痕，露胎處有火石紅痕。

嘉靖、萬曆時期官窯中仍有仿龍泉釉燒造，如盤、碗、碟、爐、罐、瓶等成功之作，但與早期的仿龍泉釉相比，無論是釉色、釉汁的滋潤程度都不能同日而語。而民窯中的仿龍泉釉器物，因同時期的青花、彩瓷等諸多品種的不斷湧現，致使仿龍泉釉器物變得鳳毛鱗角，難得一見了。