神奇療妒湯

前些日子寫香港茶餐廳，忍不住又翻出《阿飛正傳》溫故下。老實說，我在三十歲之前根本看不明白王家衛的電影，他的電影總是一種陰陰暗暗的色調讓人感到很壓抑，一個個沉悶的長鏡頭裡，若有所思的人物彷彿只是道具，時不時從嘴裡蹦出一句話，無厘頭的自言自語；最令人受不了的是裡面的人物關係，不知道為什麼一個男人（女人）對著另一個男人（女人）大喊：你為什麼對我這麼好？而總有一個女人（男人）很悲戚地問一個男人（女人）：你為什麼要這樣對我？

糾纏不清的關係，越看越迷糊。

不過，《阿飛正傳》里有個橋段我覺得挺有意思。阿飛這個冷血浪蕩又吃軟飯的男人突然一夜之間消失無影無蹤之後，現女友「劉嘉玲」苦覓無果，不得不去找阿飛的前女友「張曼玉」打聽消息，張說不知道，劉偏偏不信，相互扯了半天之後，劉突然說：「不管怎麼說，他是因為我甩了你！」誰知張毫不客氣地回答：「但現在哭的不是我！」女人看到此，是會被戳到痛處的。

女人之間存在天生醋意，這是改不了的事實。有個友女新為人母，竟沒有半點喜悅反而患上了嚴重的產後憂鬱症，原因是女兒太可愛了，老公回家第一件事就是去抱女兒，這以前老公回家第一件事就是去吻她的。所以，她妒忌女兒搶走了老公原來對她的愛，把自己的女兒稱為「老公的小情人」，真是令人哭笑不得。母親會吃女兒的醋，婆婆會吃媳婦的醋，何況是兩個爭搶愛情的女人呢？

女人之間愛比較，一比較就自然引發爭先恐後，但女人之間最愛爭的還是寵。看港劇《金枝欲孽》清後宮裡為爭一個寵字，整日不幹正事，只顧著勾心鬥角，看在眼裡，樂在心裡，幸好我生活在現代文明的國度，再不容許一夫多妻了，要不，看著丈夫三妻四妾的快活，說不好會不甘受此屈辱投河自盡嘀。

剛好，近日在圖書館翻到一本雜書，是古代一位叫陳元龍的無聊文人將女人妒忌之事總結寫成的一部《妒律》，書中認為家庭不和的主要因素在於妻的妒忌，做為妻子的如果都按此律檢討和監督自己，那天下就太平了。呵呵，妒律是男人編的，得意這余未免雞蛋挑骨頭，不過都幾有意思，書中一開頭就說，妻對鏡梳頭，從鏡子里看到夫君和侍女眉來眼去，生氣罵人，就犯了妒律之一，當杖七十徒一年半；再說，夫要和妾共度良宵，妻卻留妾做針線活，深夜不放小妾到老爺身邊，又是犯了妒律，當延遲公事，當鞭打二十；三說，妻卧病不能親自調查便支使侍女去偷聽老爺與小妾的私房話，罪等同刺探機密，是要被凌遲處死嘀；仲有呢，妻見老爺回來，故意埋頭做針線不抬頭不打招呼，也是犯妒律，罪同藐視公堂，責杖二十大板……額嘀神啊，越看越心寒，我家老魚每天回家，我的眼睛不是在看電視就是在看電腦，就沒正眼看過他一眼，幸好他沒讀過這本「妒律」，要不以我的一貫表現，早就被老魚一書休書打回娘家了。

《妒律》是男人訂的，自然偏坦男人。不過以男人的眼光來看女人妒忌，倒真有趣，《妒律》中列舉之事，其實都不過是雞毛蒜皮的事，但男人與女人看問題的實質就完全不同了，所以男人常常會感到百思不解，只是多看了一眼性感的茱莉，女人就鬧得雞犬不寧，嘿嘿，其實男人只要弄清楚了，妒忌是女人與生俱來的，女人不妒，根本沒資格做女人！

不過呢，老實說，兩個妒忌的女人吵起架的樣子，那也是夠頭疼的，因此有些男人非常當真，一心想平息女人的妒火，不辭萬苦地尋找良方。比如那個天生情種賈寶玉就曾經問王道士：「可有貼治女人妒病的方子？」擅開玩笑的王道士給她介紹了一種「療妒湯」：用極好的秋梨一個，二錢冰糖，一錢陳皮，水三碗同煎，梨熟為度。晨吃，漸愈。

嗨！這不就是媽媽以前常常燉給我喝的能平和心火、潤肺止咳、養顏美容的冰糖燉雪梨嘛！只不過現在是寒冬臘月了，我將冰糖換成紅糖，加了些龍眼、紅棗這些溫補的東西，每天堅持吃這麼一盅，天然腮紅自然通透，以靚為本，還有什麼好妒忌的？！

雪梨甜湯盅：

食材：雪梨兩隻、紅棗6個、龍眼（桂圓）6個

配料：紅糖10克

做法：紅棗、龍眼用流動的水沖乾淨表面灰塵後，加入紅糖，用溫開水20ML浸泡15分鐘。

雪梨洗凈或削皮，挖空，做成盅狀，將浸泡好的紅棗龍眼與紅糖水一起填入盅內。

烤箱預熱180度，雪梨盅入烤箱烤20分鐘。

叮嚀小語：

按古法應該為蒸制，蒸的時間要相對縮少，15分鐘左右即可。

烤制的話，紅糖更香醇，但記得在雪梨上蓋一張錫紙，以防雪梨烤煎和水分流失。

個人認為，雪梨去皮更好，這樣吃的時候就可以連盅帶湯一起吃了。

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