這五種茶，最適合早春飲用，每天一杯，下火消炎，少生病更健康！

企鵝號 《營養師雪姐姐》02-28 16:08

春季，萬物復甦，陽氣漸生，正是養生的好時節。也是喝茶的最好時刻，可以促進人體陽氣的生髮，有很好的養生效果。

初春時節，春暖花開，是最適合喝花草茶的季節，花草茶比較甘涼，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生髮，散去冬天積在人體內的寒邪，讓人感到神清氣爽！

這五種茶，最適合早春飲用，每天一杯，下火消炎，少生病更健康！

第一種：胎菊花茶

胎菊又稱甘菊，小胎皇、小白菊、杭白菊，古時曾作貢品。具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。

《本草綱目》記載：「具有散風熱、平肝明目之功效」。

《神農本草經》謂其「主治諸風頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹。久服利血氣，輕身，耐老延年」。

現代醫學也證明，胎菊含有多種對人體有益成份，口味甘甜、清香，作用平緩，豐富的維生素A是保護眼睛重要的營養成分。

經常用胎菊泡飲，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、長期用眼導致的眼睛疲勞、雙眼乾澀有很好的保健效果。

製作：採摘半開的菊花雷，或是快要開的花骨朵。然後放在大太陽底下曬，或用火爐烤乾即可。

第二種：蒲公英根茶

蒲公英被稱為「春天裡最好的下火草」，非常適合春季飲用。

蒲公英可以說是全身是寶，花、葉、根皆可制茶，並且有很好的養生功效，但是也略有不同！

如果是消炎解毒，蒲公英葉子制茶比蒲公英根莖要好一些，但如果是護肝排毒，蒲公英根制茶比蒲公英葉子好一些；如果是想要祛斑，則用蒲公英花朵制茶！

蒲公英有廣譜抗菌的作用，又被稱為「天然的抗生素」，有很好的去火消炎、清熱解毒的效果，對於上火引起的嗓子疼等一系列癥狀均有效果！

另外，蒲公英的根莖有很好的護肝排毒作用，預防肝損傷的效果，並且蒲公英可以很好的去肝火，凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

春季對應的就是要養肝，所以，春季用蒲公英茶泡水，護肝、去火、消炎！

製作：挖取野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；洗凈的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫後，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。此方法製成的蒲公英根茶，比直接晒乾的蒲公英根口感更好，並且容易沖泡，營養物質易泡出，可謂色香味俱全。

第三種：刺玫花茶

刺玫花就是野生的小玫瑰花，性微溫，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。

刺玫花具有「解郁聖葯」的美譽，能讓你的心情「多雲轉晴」，還能美容養顏，有助改善皮膚乾燥、消除色斑、改善膚色。

初春時節，肝氣比較旺盛，刺玫花有疏肝解郁作用，所以，早春時節，用刺玫花泡水喝是不錯的選擇！

製作：野生的刺玫花，取花瓣清洗乾淨，太陽光下，自然陰乾；或者半開的刺玫花，整朵自然陰乾。平時取刺玫花6至10片或者1-2朵，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用，也可配上兩顆紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養氣血之功。

第四種：茉莉花茶

茉莉花茶在各種花草茶中，香氣最為醇厚，是春季飲茶之上品。

茉莉花有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

茉莉花所含的揮髮油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。

茉莉花還有提神功效，喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃痛。

製作：待茉莉花苞開啟並飽滿時，用花剪把它剪下來。剪時要帶著嫩枝一起剪下，這樣可以促進新枝生長得更加茂盛。因為茉莉一株可以開很多朵花，待把剪下來的花積攢起來。放到盤中送入烤箱加熱，3分鐘後拿出，茉莉的香味已經漸漸飄出。

第五種：桂花茶

初春，乍暖還寒，忽冷忽熱的天氣，常常會讓很多人感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。

桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。

桂花，還有止咳化痰、養生潤肺之功效，在這種冬春交季尤為適合，常喝還能解除體內淤積的毒素，為腸胃來個開春「大掃除」。

並且，桂花茶香味清新迷人，令人精神舒暢，安心寧神，所以，喝桂花茶，也是一次淡雅而寧靜的身心放鬆。

製作：採摘的鮮桂花摘掉花梗，淡鹽水沖洗乾淨，晾乾即可；亦可用新鮮的桂花泡水喝！

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