寶寶輔食添加的10大提醒及禁忌（附食譜推薦）

添加輔食有一定的順序，4個月後、6個月前可添加蔬菜汁及果汁，以及米粉；漸進到糊狀（果泥、菜泥、米煳、蛋黃等等)，這些食品適應後，在約7至10個月大後，包括各種肉類，肉鬆豆腐等都可以吃。

添加的量，則以漸漸增加為原則。慢慢的可以將一餐、兩餐完全以輔食代替。

一般來說，寶寶從4~6個月就可以開始接觸輔食咯～而添加輔食的目的，是為了訓練寶寶吞咽固體食物和咀嚼的能力，同時為日後斷奶做準備。

提醒媽咪們，一歲以前還是以母乳或適合的配方奶為主食，輔食為輔！如果寶寶厭奶的情況很嚴重，再視情況考慮，要不要增加輔食的餵食比例哦！

原料：1匙米粉，溫水

做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

原料：硒米

做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

3蛋黃粉

原料：雞蛋一個

做法：去除新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗凈，把雞蛋放入冷水中，水開後中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然後用水沖泡調成糊狀哺喂。

原料：青菜

做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

原料：胡蘿蔔1個，蘋果半個

做法：將胡蘿蔔、蘋果削皮洗凈後切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。

原料：胡蘿蔔1小段，豬骨適量

做法：豬骨洗凈，與胡蘿蔔同煮，並滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。

原料：土雞一隻，土豆1/4個，姜適量

做法：將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。

3冬瓜肉末麵條

原料：冬瓜，熟肉末，麵條，適量高湯，熬熟植物油

做法：冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟後切成小塊備用。將麵條置於沸水中，煮至熟爛後取出，用勺攪成短麵條。將熟肉末、冬瓜塊及爛麵條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至麵條爛熟即可。

原料：鱈魚肉，蔥、姜、醬油、料酒各適量

做法：將鱈魚洗凈放盤中。蔥、姜切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。

原料：鮮山藥，小米，白糖。

做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。

原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量

做法：將原料洗凈後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。

原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許

做法：取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。

4豆腐鯽魚湯

原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、薑末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許

做法：將鯽魚洗凈，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸後加入豆腐，再煮10－15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。

原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許

做法：蘑菇洗凈切成丁；蝦仁切丁。起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續蒸5—8分鐘即可。

輔食添加的基本十大原則

適口、適量、適應」這三項輔食添加技藝，具體說來，就是輔食添加一定要遵循由少到多，由單一到多樣，由泥狀-糊狀-固體狀遞進的原則。

下面10項是給家長的友善提醒：

1、添加初期一次只喂一種新食物，以便判別此種食物是否能被寶寶接受。若寶寶產生不良反應，如過敏，您能很容易找出寶寶不適應的元素或成分所在。

2、輔食的分量應由少到多，由稀到濃。先從濃度低的液體食物開始添加，再慢慢改為泥狀，最後是固體食物。

3、遵照進度給予寶寶各類食物，以免寶寶身體負擔過大，引起消化不良。

4、最好的餵養方式，是將食物裝在碗中或杯內，用湯匙一口一口地慢慢喂，訓練寶寶開始適應大人的飲食方式。當寶寶具有穩定的抓握力之後，可以練習他自己拿湯匙。

5、可以把米粉或麥粉作為添加的第一種輔食。切勿把米粉直接加入奶瓶中讓寶寶吸食，應調成糊狀，用湯匙餵給寶寶吃。

6、每次喂一種新食物後，必須注意寶寶的糞便及皮膚有無異常現象，如腹瀉、嘔吐、皮膚出疹子或潮紅等。若寶寶在三至五天內沒有發生上述不良反應，可以讓他再嘗試其他新食物；若有任何異常反應，應該立即停止喂寶寶吃這種食物，並帶他去看醫生。

7、最好選在寶寶喝奶之前喂他輔食，這樣他不會因為已吃飽而拒吃輔食。

8、採取少量多餐的方式，避免過度餵食。

9、喂完輔食，注意給寶寶補充水分。

10、每個寶寶的氣質不同，有些個性較溫和，吃東西速度慢，您千萬不要責罵催促，只要想辦法讓寶寶的注意力集中在「吃」這件事上就可以了。

以下物質千萬不要隨意給寶寶添加（禁忌）

有時候父母可能會品嘗小寶寶的食物，如果覺得沒什麼味道，可能會在食物里添加鹽。但是千萬要記住，一定不要在嬰兒的食物里加鹽。父母要知道已滿一歲的孩子每天鹽的攝入量僅僅只有一克。鹽對於非常小的孩子來說非常的危險。絕對不要添加額外的鹽到嬰兒的食品當中。

也不要讓嬰兒吃鹽分太多的食物，比如不能讓嬰兒吃橄欖油，還有不能讓嬰兒吃薯片。父母在給嬰兒準備食物時，要注意食物的鹽分含量等級。很多罐裝食物，比如豆子，它們保存在有鹽分的水中，在煮熟前，要把豆子清洗，把過多的鹽分清洗掉。

蜂蜜對於成年人來說可能是健康的食物，但是蜂蜜里含有肉毒桿菌孢子，這種物質對嬰兒有潛在的危險。嬰兒還不能夠消化肉毒桿菌孢子。所以在嬰兒沒滿一歲前，不要在嬰兒的食物中添加蜂蜜。

3不要加白糖

雖然糖吃起來味道不錯，但是精鍊糖並不是我們飲食中的必備品，因為事實上精鍊糖是不健康的食物。給嬰兒吃糖並不是明智的選擇。絕對不要在嬰兒食物中添加糖。如果說你想讓嬰兒的食物吃起來更加甜美，那麼你可以加點果汁，或者把嬰兒的食物同甜食混合。

讓嬰兒吃花生可能導致嬰兒過敏。另外嬰兒吃花生還可能有其它的風險。因為花生和哮喘，濕疹等有關聯。除非孩子一歲了，不然不要給孩子吃花生。另外父母如果執意要給孩子吃花生，那麼在孩子兩歲後可以給孩子吃花生醬而不是花生，以避免孩子窒息。孩子兩歲後免疫力和消化系統都發育很好了，這個時候可以試著吃花生。

5不要給孩子生雞蛋

生雞蛋里有沙門氏細菌。所以不要給嬰兒和小孩子吃生雞蛋。也不要給嬰兒吃自製的蛋黃醬或沒熟透的雞蛋。如果你要給嬰兒吃雞蛋，一定要確保雞蛋已經熟透。

因為維生素A過量可能導致中毒。不管是植物類、水果類、蔬菜類還是動物類的食物多數會包含維生素A，只是不適用過量就好！