蜂蜜食療驗方

蜂蜜是一種物美價廉的高級營養品，我國民間歷來有食用蜂蜜的傳統和習慣，並積累了很多的蜂蜜驗方，本文簡要介紹如下，供讀者參考。

蜂蜜王漿液蜂蜜40克，鮮蜂王漿5克。將鮮王漿與蜂蜜攪拌均勻，早晚空腹時分2次溫開水送服，也可在清晨空腹時1次服。可增加食慾、改善睡眠，增強體質和免疫力。長期服用可延年益壽。

蜂蜜花粉蜂蜜200克，蜂花粉100克。將蜂蜜與蜂花粉拌勻，浸潤5～7天即可服用。每次服15～20克，每日2次，直接食用或溫開水沖服。適用於精血不足、抵抗力弱、未老先衰、體弱多病、久病不愈等症者。長期服用可防病養生，延年益壽。

蜂蜜胡蘿蔔汁 蜂蜜40克，胡蘿蔔250克。胡蘿蔔榨取汁液，兌入蜂蜜，攪拌均勻。早晚空腹時分2次溫水送服。可健身強體、健胃消食，對各種維生素缺乏症有效。

蜂蜜白蘿蔔汁蜂蜜40克，白蘿蔔200克。白蘿蔔榨取汁液，兌入蜂蜜攪勻。早晚分2次服下。對久咳、貧血及腎氣虧虛和支氣管炎等症有效。

蜂蜜番茄汁蜂蜜20克，新鮮成熟番茄1個。將番茄切片，加入蜂蜜腌1～2小時即成，飯後當水果食用。可和血脈、降血壓、生津開胃、清熱解毒。長期食用可預防動脈硬化和心血管疾病等。

蜂蜜茶蜂蜜20克，綠茶10克。將綠茶放在茶壺中用熱開水浸泡，待茶涼後兌入蜂蜜，即可飲用或含服。日服1～2次。可降血壓、清肺熱、利腸胃。主治高血壓、肺熱咳嗽、久咳不止、咽喉腫痛等症。

蜂蜜橘子汁蜂蜜50克，橘子100克。將橘子洗凈，連皮帶肉一起榨取汁液，兌入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次服下。可理氣、輕身、化痰鎮咳，對氣管炎、肺氣腫、哮喘症有效。

蜂蜜菊花茶蜂蜜500克，鮮菊花瓣1 000克。將鮮菊花瓣搗爛，加水煎半小時，濾去殘渣，小火濃縮至500毫升，待涼至60℃以下加入蜂蜜調勻。每日飯前服用，每次20毫升。可健體、疏風、清熱、清肝明目。

蜜藕膏蜂蜜適量，鮮藕1 500克。將鮮藕沖洗乾淨，颳去外皮，切成細絲，用紗布絞取藕汁，加入等量蜂蜜，置鍋中隔水用小火慢燉成濃汁，待冷收貯。每日服2次，每次服20克，溫開水調服。適用於心脾兩虛、氣血虛弱、心悸怔忡等症。

蜂蜜雞蛋羹蜂蜜35克，雞蛋1個。將雞蛋打入瓷碗內，加入蜂蜜，放鍋內蒸15分鐘熟後即食。每日早晚空腹各服1劑。此方大補，長期服用可輕身、健腦、強體。

蜂蜜芝麻膏蜂蜜180克，黑芝麻30克。將黑芝麻烘乾研細成末，加入蜂蜜調勻，蒸熟。每日早、晚空腹分2次服下。對便秘有較好作用。

蜂蜜石榴膏蜂蜜300克，鮮石榴皮100克。將鮮石榴皮切成小塊，加適量水，文火煎至黏稠狀，兌入蜂蜜即可。每日三餐飯前用溫開水沖服，每次20～30毫升。有養胃、潤腸、消炎作用，對急、慢性腸炎均有效。

蜂蜜薑汁蜂蜜、生薑汁各適量。將鮮姜洗凈，榨取汁液，按1：1比例兌入蜂蜜混勻。每日服用3次，每次15毫升。對呼吸道感染及傷風、感冒、發熱有效。對胃寒、嘔吐、呃逆以及咽炎、喉痹等症也有一定作用。

蜂蜜蒸白梨 蜂蜜50克，大白梨1個。將白梨挖去核，填入蜂蜜，加熱蒸熟。每日早晚各吃白梨1個，連吃數日。可生津潤燥、止咳化痰。適用於陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等症。

蜂蜜白果蜂蜜適量，白果（即銀杏）20克；將白果炒熟，去殼，取白果仁加水煮熟，撈出放碗中，加蜂蜜調勻服食。可益腎固肺、滋陰潤燥。適用於支氣管哮喘、老年人體虛哮喘、肺結核咳嗽等症。

蜂蜜桑葚飲蜂蜜50克，桑葚100克；將鮮熟桑葚去雜洗凈，加水1 000毫升燒開煮沸，榨濾除渣，濾液調入蜂蜜飲之，每日1劑。有暖肺潤腸、補中理神等作用，可用於止咳、清熱、利便、高血壓、氣血虛虧、失眠健忘等症。

蜂蜜菊花膏蜂蜜250克，鮮杭菊花瓣500克。將鮮杭菊花瓣加水煎透，共煎3次，去渣，合併藥液，再用慢火熬成濃汁，加蜂蜜收膏。每次服12克，溫開水送服，每日服2次。適用於冠心病、高血壓、老年目赤頭暈、糖尿病等症。

蜂蜜獼猴桃 蜂蜜300克，獼猴桃1 000克。將獼猴桃切成片，浸漬於蜂蜜中，盛於盆中，加蓋，置籠內蒸熟，攪爛桃肉後再蒸一會兒，離火備用。早晚空腹各服1次，每次10～50克。有軟化血管作用，可用於動脈硬化等症。

蜂蜜枇杷茶蜂蜜60克，枇杷葉4片。將枇杷葉洗凈在火上稍烤片刻，用紗布抹去葉面絨毛，再加水以文火煎煮，數開後過濾去渣，煎汁兌入蜂蜜代茶飲，每日1劑。有滋陰、和胃、降逆之功，適用於因胃虛和妊娠引起的嘔吐等症。

蜂蜜橙子飲蜂蜜100克，橙子200克。橙子加清水浸泡幾小時，泡去酸味，之後連皮切成數瓣，與蜂蜜一同放鍋內加水煮沸20分鐘，把橙子榨取汁液飲用，每日1劑。適用於妊娠嘔吐，或因胃中停滯而引起的喛嘔、腹中堵悶、食欲不振等。

蜂蜜百合膏蜂蜜30克，生百合50克。將生百合與蜂蜜拌和後放籠內蒸熟，臨睡前1次服用，連服20～30天。有養身安神等功能，適用於更年期綜合征、多夢失眠等症。

蜂蜜山楂膏蜂蜜100克，鮮山楂100克。將山楂洗凈切片，放籠內蒸熟，搗爛成糊，兌入蜂蜜加熱調作膏狀，涼後即可服用。每日2次，每次30克。可消食通便，適用於小兒消化不良、疳積等症。

蜂蜜蔥蒜汁蜂蜜50克，洋蔥、大蒜各40克。50克蜂蜜乳50毫升水溶合，將洋蔥、大蒜切碎後倒入，在常溫下浸泡一夜，之後將殘渣過濾出來，液體密封放入冰箱即可。服用前用小火煮3~5分鐘。用於小兒風寒感冒引起的咳咳，效果甚佳。

蜂蜜銀花湯飲蜂蜜30克，銀花15～30克。銀花煎取汁液，晾涼後分次與蜂蜜沖調，代茶飲用。有清熱解毒，生津止渴作用，適用於中暑後身熱面赤、耳聾、胸悶脘痞、小便短赤等症。

蜂蜜減肥膏蜂蜜200克，山楂500克。將山楂洗凈去柄、除核，在鍋內加水適量煮熟，待汁液將干時加入蜂蜜，小火煮至汁稠時即可服用。每日早晚各服1次，每次25～30克。有活血化滯、消脂減肥之功，適用於肥胖者。

（文/歐陽軍 副主任藥師）

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