電壓力鍋做蛋糕的做法

現在的電壓力鍋都帶有做蛋糕的功能，但很多人可能還不知道怎麼使用。為了能讓大家把電壓力鍋的使用功能充分發揮出來，為便捷生活服務，今天就向大家介紹下用電壓力鍋怎麼做蛋糕的做法過程。下面把電壓力鍋做蛋糕的做法過程是用圖文詳細解說的方式來介紹的，步步分析，強調了需要注意的重點和小細節。即便是廚房菜鳥們來操作，只要嚴格按照教程，就能做出理想的自製蛋糕，鬆軟、漂亮、香甜，一起來看具體過程吧。電壓力鍋做蛋糕的做法圖解：1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。

2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾隻筷子會更快打得發泡。)

3、大約15分鐘後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)

4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有麵疙瘩。泡打粉可以增加鬆軟和膨脹度，也可以省略不放。)

5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。

7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。

8、蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)

9、大約45分鐘，電壓力鍋提示音響，就差不多了。10、哈哈，可香可甜了呢，一股愛的味道向我和老公襲來!抵擋不了誘惑吖。成品圖：

電壓力鍋做蛋糕的做法小技巧：1、整個過程中不能沾一滴水，器皿都擦乾再用才行，這是保證外形美觀的前提。2、為了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦。3、切記不要把限壓筏加上，不然就變成麵餅了，而且十分危險。4、蛋糕必須倒扣晾涼，否則會塌!電壓力鍋做蛋糕要多少麵粉？看到有很多美食朋友在問在家用電壓力鍋做蛋糕需要放多少麵粉最好，其實這個與電鍋的小大有關係，一般來說就是麵粉300克配4個雞蛋的量。很多人反應做出來是一個餅子，聚餐網現在把這個電壓力鍋做蛋糕的視頻分享給大家：

以上就是怎麼在家自己用電壓力鍋如何做蛋糕的詳細做法過程，這麼細緻入微的電壓力鍋做蛋糕的方法，即使從沒做過蛋糕的朋友們，也能很快學會。只要肯實踐，學會怎麼用電壓力鍋做蛋糕簡直是小菜一碟了。
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