西蘭花和這物一起吃，營養翻倍，防癌抗癌防治胃癌、乳腺癌

07-08

西蘭花是一種非常健康的蔬菜，西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

西蘭花和番茄一起吃對身體有很大的好處，我們來看看做法：材料：主料：西蘭花、番茄。配料：適量蒜、適量糖、適量鹽。

做法：.西蘭花清洗乾淨，掰成小朵。梗切成薄片，番茄去皮切小塊。蒜切片鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鐘。然後放入冷水中過涼。瀝干，鍋中燒油至7成熱，放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鐘，加適量糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻就可以裝盤食用了！

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。維生素C還具有美容養顏的功效，延緩身體和肌膚的衰老！

西紅柿具有保護皮膚健康的功效，含維生素PP，維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，維生素C的含量高，可保持皮膚的彈性。將番茄切碎加少許蜂蜜外用可以滋潤肌膚，治療癩皮病

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