紅薯老薑紅糖水

上周末，本來天氣預報說北京將迎來又一輪降溫，並且要再次降雪。所以，俺翹首以盼的等著北京的第二場雪，想像著自己穿的像個粽子似的踩在厚厚的雪地上，聽腳底下發出的「咯吱、咯吱」的聲音。誰料想，光棍節早上一睜眼就看到窗外刺眼的陽光，唉，說好的鵝毛大雪呢？不過，雖說是陽光明媚，但呼呼的北風吹到身上也是刺骨的冷呢。下午去超市採購，銩先生非得得瑟不穿外套，結果從超市回來就說頭不舒服、打噴嚏，一看就知道是被風吹的著了寒氣，立馬紅糖姜水煮起來。為什麼說這是一碗集多功能於一身的糖水呢？一，糖水主要是由老薑和紅糖煮成的，兩者搭配可驅寒養胃、暖宮緩解經期不適。二，紅棗有補氣養血、健脾益胃的功效，和老薑搭配可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。三，紅薯大家知道富它含粗纖維，且有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。總結以上三點，你是不是覺得它確實是實至名歸呢？

放了兩大勺紅糖，但其實喝起來並不怎麼甜，有股濃濃的的棗香味在裡面。

材料：紅薯1個，紅棗6枚，姜1小塊，紅糖2大勺，水3大碗。

做法：1.老薑洗凈後切絲，紅棗洗凈後去核一切為二。2.湯鍋內放3大碗水，水開後放去薑絲和紅棗熬煮（約5、6分鐘即可）。3.紅薯去皮，切滾刀塊。4.將切好的紅薯用清水沖洗幾次，洗掉紅薯上的澱粉。5.將沖洗後的紅薯放入湯鍋中。6.加兩大勺紅糖，大火燒開小火煮至紅薯變軟即可。貼心提示：1.將切好的紅薯沖洗幾次去掉澱粉，是為了煮好的糖水湯色更亮、不渾濁。
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