啤酒令人驚奇的7大妙用

炎熱的夏天來杯冰涼的啤酒暢快消暑，是許多人的最愛。而除了清涼止渴外，啤酒特殊的營養成份，有著不為人知的妙用。下回冰箱中若有喝剩的啤酒， 可別再隨意丟棄。 它對於生活可是有許多意想不到的功效。

01

修護秀髮

想增添魅力嗎！只消3湯匙啤酒加半杯水。平日清洗頭髮後，將啤酒與水的混合液均勻塗抹頭髮，靜候5分鐘，再用清水洗凈。啤酒含維生素B群與蛋白質會修補受損發質並滋養皮膚，無須擔心殘留啤酒餘味，用清水即可去除盡凈。益是：啤酒可增添光澤，祛除頭皮屑！

02

鑄鐵鍋的快速清潔和養鍋

暖鍋後倒入足夠的新鮮啤酒，並煮5到10分鐘。碳化作用可防止食物顆粒沾粘鍋面，並保有啤酒的微妙香氣，增添烹調菜肴的風味。

03

恢復黃金首飾的光澤

如果你的金項鏈看起來黯淡無光，但你手上又沒有拋光劑，倒點啤酒（淡色啤酒或琥珀色啤酒，避免黑啤酒）至軟布擦拭手鐲，然後用乾淨的布擦亮。啤酒內含碳酸會溶解油脂及污垢使你的首飾閃耀光澤。

04

促進草坪生長

專業園藝師建議將染病區澆注啤酒（噴洒濕潤即可），啤酒碳酸可滅除真菌，同時其發酵糖分能促進草地健康成長。

05

美化原木傢具

客人就快抵達參加你的晚餐派對，突然瞥見木製咖啡桌，這時真希望手上有傢具亮光劑。應急的處理方式是：用一塊沾濕啤酒的軟布擦拭傢具，然後用清潔的干布擦乾。啤酒含些微泡沫可使灰塵鬆脫，而麥芽顏色可使木材增色，酒精則可提升光澤度。

06

輕鬆除銹

將啤酒浸泡的抹布覆蓋於銹斑區一個小時左右，發酵的碳酸會溶解銹斑，使生鏽的物品看起來像新的一樣。

07

增加肉的鮮嫩度

將烤肉放入大拉煉袋，倒入一罐啤酒浸泡，於烹調前置入冰箱封存至少1小時。啤酒的碳酸成分會軟化肌肉纖維，使肉質不致過於堅韌。啤酒並非酸性腌泡醬汁，因此不會焦糊或散發強烈氣味。

-啤酒燉排骨-

用料

主料：豬大排400克、啤酒300克、鵪鶉蛋50克

輔料：生抽2湯匙、料酒1湯匙、老抽1湯匙、白糖1/2茶匙、食鹽少許、蒜5克、姜5克

做法

1.材料準備好；排骨冷水下鍋，放薑片焯出血水

2.姜、蒜切片，鵪鶉蛋煮熟後剝去殼

3.姜排骨放入壓力鍋內膽，放入啤酒、姜、蒜，調入生抽、老抽、料酒、白糖腌制一會，放入鵪鶉蛋，啟動壓力鍋程序，烹飪結束後調入鹽即可

（來源：久久常識網）