萎縮性胃炎合併貧血患者的食療方法

07-08

萎縮性胃炎合併貧血患者的食療方法

臨床上常常見到患者拿著胃鏡檢查報告，四處求醫問葯，對於萎縮性胃炎誠惶誠恐，因為有一說「萎縮性胃炎是癌前疾病」，對此一知半解，不思飲食，夜不能眠。短短時間內體重下降，虛弱無力。遍尋良藥無果，焦慮抑鬱，生活質量嚴重下降。

其實，慢性萎縮性胃炎並沒有那麼可怕，只有很少數患者發展為胃癌。也不是說可以聽之任之，毫不在乎。在治療康復中，飲食保養佔有非常重要的位置。

那麼萎縮性胃炎為什麼會導致貧血呢？

胃病患者常常容易合併貧血，原因與胃酸缺乏、長期進食過少、進食熱量不足，導致營養不良有關。

胃酸缺乏為什麼會導致貧血呢？

當人們進食含鐵的食物時，只有在胃酸的作用下，才能釋放出鐵離子，然後再與腸內容物中某些糖和氨基酸形成絡合物，主要在十二指腸吸收。也就是說食物鐵只有在胃酸作用下，由三價高鐵還原為2價低鐵才能吸收入血供身體利用。當胃酸缺乏時，如萎縮性胃炎、胃癌，食物中的高價鐵不能還原為低價鐵，使得鐵的吸收困難。而鐵又是主要的造血原料，長此以往，則會引起缺鐵性貧血。

另一方面，貧血也會加重胃酸缺乏，因為貧血時胃血液供應減少，胃腺分泌功能下降，可引起消化功能下降，腹瀉、腹脹、腹部不適等癥狀加重，造成惡性循環，加重病情。

因此，當發生胃酸缺乏時，可以口服消化酶製劑、維生素C等，以促進鐵的吸收，防止貧血發生。當患有潰瘍病及其他影響進食的胃腸功能性疾病時，應該積極治療原發病，飲食上要注意合理搭配，不要偏食，貧血就會慢慢糾正。

那麼萎縮性胃炎合併貧血應該如何進食飲食調養呢？

很多胃病患者，如萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃癌等患者因為胃酸缺乏，進食後可引起腹脹、打嗝、噯氣、腹痛、噁心、嘔吐等，造成鐵吸收障礙和營養不良，引起貧血。在治療前，應該查清貧血的原因，在治療貧血的同時要積極治療原發胃病，以達到治本的目的。貧血時，血紅蛋白低下，主要由於身體內某一造血原料不足引起，因此飲食中應該根據不同類型的貧血，補充相應的造血原料，貧血是可以糾正的。

補充的營養素有：

1.優質的蛋白質：如動物肝、腎、心、瘦肉、魚、豆製品等。

2.含鐵、銅豐富的食物：如動物肝、心、瘦肉、魚等，還有綠色蔬菜、水果，如蘋果、大棗、海帶、木耳、芝麻等含鐵量較高的食物。含銅多的食物有瘦肉、肝、黃豆、菠菜、白菜等。

3.豐富的維生素：葉酸、維生素B12、維生素C、維生素B1等。如綠色蔬菜、新鮮水果、動物肝、腎等。

4.適當限制脂肪攝入：因為脂肪過多可以抑製造血功能。如果伴有消化不良，每日脂肪量應該限制在60g以下。

需要注意的是，胃病伴有貧血患者一般都有胃腸功能低下狀態，補充食物營養時應該遵循漸進的方式，逐漸增加食量，以免加重胃腸道負擔，引起或加重消化吸收不良癥狀。