香辣花生牛肉醬的做法步驟

香辣花生牛肉醬的做法步驟

主料

紅尖椒500g花生500g

豆瓣醬800g洋蔥1個

大蒜1頭姜適量

白糖適量食鹽適量

【三餐伴侶】香辣花生牛肉醬的做法步驟

1. 基本備料

2. 將兩種辣椒依次放入破壁機攪碎成丁

3. 將烤熟的花生碎去皮後碾壓成碎備用

4. 待油熱至冒泡後將牛肉粒初炸，隨後瀝出備用。

5. 初加工後的物料備用

6. 再次熱油後依次放入：洋蔥、蒜末、薑末、鹽、白糖、花椒粉爆香

7. 隨後倒入初炸過的牛肉粒

8. 待牛肉粒翻炒均勻後倒入花生碎

9. 接著放入兩種辣椒翻炒均勻

10. 調製小火，最後放入豆瓣醬

11. 放入豆瓣醬後要不停攪拌，防止粘鍋

12. 直至熬出鍋內水分後關火

13. 嘖嘖嘖，美味的香辣花生牛肉醬就做好了～

小貼士

1.放入豆瓣醬後一定要小火不停攪拌2.朝天椒比較辣，大家可以根據個人口味調節兩種辣椒的比例。