最適合夏天吃的素包子，做法簡單，比肉包子更營養，更美味更好吃

今天給大家教一個素包子的做法，請先容許我自我膨脹一下，今天是素菜包子最美味的做法，比放肉還好吃，教您在家自己做，一學就會！無論北方南方，很多讓人度喜歡吃包子，包子有很多種吃法，也有很多種包法，有人喜歡素包子，有人喜歡素包子，可以說五花八門什麼都有。包子似乎每個家庭都需要的一道主食，無論是作為早餐還是正餐都非常合適，百吃不厭，包子餡可以調配成隨意自己喜歡的餡料來包，素餡，肉餡，想吃素包子的時候，外面賣的都是亂七八糟的餡，不對胃口，而且也不知道乾淨不幹凈，自己動手也方便，今天來個青菜粉條餡兒，是最適合夏天吃的素包子，做法簡單，比肉包子更營養，更美味更好吃，簡直太美味了，根本停不下來，一口氣吃了三個，滿足！喜歡吃素包子的朋友可以跟著我學做起來啊！

【素包子】

食材：麵粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉條2把、雞蛋3個、1勺鹽、2勺蚝油、1勺五香粉、少許雞精、2勺花生油、2勺生抽、

做法：

1、先來和面，麵粉中加入酵母慢慢倒入溫水攪拌，揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜發酵。

2、準備包子餡料，青菜、粉條、雞蛋。

3、青菜摘洗乾淨，放入滾水鍋中焯一下撈出，過涼擠干水分，粉條用溫水泡軟，都切碎。

4、雞蛋打散，鍋中加入稍多的油燒熱，一邊倒蛋液一邊用筷子畫圈攪拌，這樣炒熟的雞蛋是很鬆散的，適合做餡料，不用在切碎了。

5、把粉條，青菜，雞蛋碎混合，調餡，加1勺鹽，2勺蚝油，1勺五香粉，少許雞精，2勺花生油，2勺生抽，攪拌均勻即可。

6、面發到2倍大，扒開有蜂窩眼兒。

7、移到案板上排氣，分成大小相等的劑子，大小隨意。

8、擀成邊兒薄中間厚的包子皮。

9、放上拌好的餡料，右手依次捏出包子褶，褶盡量捏的大小一致。

10、全部包好擺在籠屜上，冷水上鍋先不要開火，進行二發20分鐘，20分鐘後再開大火蒸15至20分鐘，時間根據包子大小而定。

11、白白胖胖大包子，快點試試吧，這個發麵也可以用在蒸饅頭，也很好吃。

12、天氣很熱，肉的東西吃了感覺很膩，偶爾吃幾個素菜的包子，喝點豆漿或者粥整個人感覺很舒服。

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