養生家視點：常吃5水果不再怕癌症

隨著我國癌症人口的增多，人們對癌症的預防意識也隨之增強，你知道抗癌食品有哪些嗎?今天小編就為大家推薦一些抗癌食品，趕緊去看看吧!

抗癌水果;

一、獼猴桃

獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。

二、柑橘

柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

三、山楂

能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

四、大棗

大棗

大棗補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分，常吃大棗可以增強體質，預防乳腺癌。

五、芒果

女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧。專家介紹，丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂周期因多酚而被打破，這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。

抗癌食譜:

手撕包菜：

手撕包菜的製作材料：

主料：圓白菜300克

調料：大蒜(白皮)5克,大蔥10克,植物油15克,鹽3克,味精2克,雞精2克,醬油5克,醋10克

手撕包菜的特色：

爽脆微酸，口味鮮美。

教您手撕包菜怎麼做，如何做手撕包菜才好吃

1. 包菜手撕成大片過水備用;

2. 下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒;

3. 續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。

糖醋蒜

主料：大蒜(白皮)800克

調料：白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克

糖醋蒜的特色：

酸甜可口。

教您糖醋蒜怎麼做，如何做糖醋蒜才好吃

1.白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水裡浸泡7天，每天換水一次，然後撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇內。

2.白糖、醋、醬油、花椒調成汁，澆入蒜壇內，蓋嚴蓋，30天左右即成。

魚香茄條

主料：茄子(紫皮,長)400克

輔料：豬肉(瘦)100克,木耳(水發)15克,洋蔥(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,干)5克,澱粉(玉米)45克

調料：色拉油120克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽4克,味精2克,料酒15克,醬油10克

魚香茄條的特色：

色澤暗紅，魚香味濃，熟爛適口。

教您魚香茄條怎麼做，如何做魚香茄條才好吃

1. 茄子去皮，切成3.3厘米長、0.69厘米寬、0.7厘米厚的條;

2. 瘦肉切片;

3. 木耳用水發好，一切兩半;

4. 洋蔥切塊;

5. 冬筍切排骨片;

6. 紅干椒切筷子頭大小的方丁;

7. 鍋內放油加熱至七成熱時，將茄條蘸一薄層澱粉下油中炸呈金黃色撈出，控凈油;

8. 另用鍋放火上，加底油，隨即下蔥姜蒜熗鍋;

9. 然後放入肉片，炒變白色時;

10. 再放洋蔥、木耳、冬筍、紅干辣椒煸出香味;

11. 再下入濃鮮鯽魚湯、精鹽、味精、紹酒、醬油凋好口味;

12. 湯沸時用澱粉攏芡，放茄條，顛翻掛勻;

13. 淋明油、麻油即可裝盤。

結語：小編為大家推薦的一些抗癌食品大家都知道了嗎?大家在平時生活中一定要多吃這些食物哦!還有一些抗癌食譜，大家也可以多吃一些哦!