如何識別100%純果汁？

　　前兩天去超市，看到超市裡擺滿了各種各樣的年貨，很有節日的氛圍。剛好來到飲料的區域，看到一位大嬸，看也不看果汁的介紹，就往購物車裡放。我也拿起相同的果汁，看了看配料表，發現上面第一位原料寫的是水，其他都是食品添加劑。我走上前，問：「您是要購買100%純果汁對嗎？」她說：「是」我告訴她，這不是100%純果汁，我教你幾招如何識別。

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　　第一招，看配料表。一般來說，放在第一位的都是含量最高的，第二位的少一點，以此類推，最後的含量是最少。果汁、水、糖等的含量一看便知。還要注意裡面有沒有對人體有害的防腐劑、色素等，有的話，建議消費者謹慎購買和飲用。

　　第二招，看色澤。100%純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。選購時可以將瓶子倒過來，對著陽光或燈光看，如果顏色特深，說明其中的色素過多，是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質則說明該飲料已經變質，不能再飲用。

　　第三招，嗅氣味。100%純果汁具有水果的清香；偽劣的果汁產品聞起來有酸味和澀味。

　　第四招，品口感。100%純果汁唱起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）。劣質品往往入口不自然。真正的100%純果汁有著難以仿造的好品質。

第五招，看濃度。經常看到果汁瓶上表明，**果汁濃度10%，**果汁濃度30%，**果汁濃度70%，**果汁濃度100%。這是目前在超市中最常看到的4種濃度。同種產品，果汁濃度越高，其營養價值越高，推薦選擇100%純果汁。

第六招，看保質期和生產日期。一般來說，離生產日期越近的果汁越新鮮，口感也越好。

　　溫馨小提醒：放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎。