炎熱夏季重養生 清熱解毒降火食物推薦(圖)

導語:炎熱夏季重養生 清熱解毒降火食物推薦(圖)。夏季天氣炎熱難耐,而且夏季暑盛濕重,易傷脾胃,食慾變差。所以夏季養生一定要注重清熱降火,在平日生活中多吃一些具有清熱解毒降火功效的食物,以保身體不受疾病侵害。

清熱降火的食物大集合之蔬菜

俗話說:天熱食「苦」,勝似進補。夏季暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃,體內充滿了濕熱的感覺,苦味食物大多也都是去濕熱的食物,苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效,可通過這些作用,讓你的機體達到平衡,安度夏日。

不過,苦味菜大多性味苦寒,一次不能吃得太多,否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應,脾胃虛寒的人更是要少吃為宜。

適合你的清熱降火的食物蔬菜篇:

芹菜:降血壓、降血脂

芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有「廚房裡的藥物」、「葯芹」之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高,所以它有一定鎮靜和保護血管的作用,又可增強骨骼。但芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒者要少吃。

芹菜可以炒食、生拌、煲湯,還可做成飲品。選購芹菜應挑選梗短而粗壯,菜葉翠綠而稀少的。芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。如果將芹菜焯燙並過涼水,不但可以使彩色更加翠綠,還可以減少炒菜的時間。

苦菊:

又名苦菜,主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分。中醫認為,苦菜性味苦、寒,具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,尤其適合夏季食用。

苦瓜

中醫認為,苦瓜有清暑除煩的功效。明代著名醫藥學家李時珍就誇它能「清心明目、益氣解熱」。苦瓜的苦是純正而天然的,它具有獨特的苦味成分可以起到解熱作用,特別適合夏季食用。

但如果不喜歡苦瓜的苦味太重怎麼辦呢?可以在烹飪之前先把苦瓜切成片,放到鹽水裡浸過後擠干水,即可減少其苦味。

清熱降火的食物之鮮花

鮮花中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪,具有一定的藥用和保健功能。如菊花能安腸胃、利血氣;金銀花清熱解毒、養血止渴;(清熱降火的食物之一)茉莉花長發養肌;梨花清熱化痰(也是清熱降火的食物);玫瑰花活血理氣,駐人容顏;芍藥花能行血中氣;月季花能消腫療瘡。

清熱解毒的養生花

癥狀:有時頭痛、經常流涕、咳嗽、有痰。咽紅、咽干,有時嗓子又痛又癢。燥熱、臉上愛長包。晨起時大便干、小便黃,容易上火。

適合你的養生花:

菊花:將龍井茶4克、菊花7克,用600毫升沸水悶泡數分鐘後,即可飲用,可以祛風散熱,清肝明目。

金銀花:將金銀花的花、葉加水,先用猛火,後用小火煮三分鐘,濾出湯汁加冰糖後飲用。可以清熱、解暑。以金銀花為主的「雙花飲」,適用於風熱感冒、發熱頭痛、口渴等症。

金蓮花:不適合長期飲用,僅適用於咽喉腫痛較輕的人飲用,可單獨代茶飲,也可配合茶葉、枸杞子、西洋參片、蓮子心任一種同飲。

蒲公英:用蒲公英30克、粳米100克煮成粥,可以清熱解毒,消腫散結。

點評:清熱降火的食物有很多以上這些花都有助於清熱解毒,能幫人體排解毒素。
推薦閱讀:

仁慈心能解毒
益肝解毒茶
兩種菜生吃殺菌解毒
林銀花說解毒草——杠板歸
清熱解毒用好綠豆湯 解暑熱宜配金銀花水煎服

TAG:食物 | 夏季 | 推薦 | 養生 | 解毒 | 炎熱 | 清熱解毒 | 降火 |