圓白菜的功效與作用及禁忌

圓白菜又稱為包菜、捲心菜、包心菜、洋白菜、大頭菜、結球等。圓白菜來自歐洲地中海地區，在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。具有補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛的功效；可主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。下面就隨作者一起來看看圓白菜的功效與作用及食用禁忌吧！

1，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，圓白菜防衰老、抗氧化的效果頗佳。

2，圓白菜能提高人體免疫力，預防感冒，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第五位。

3，新鮮的圓白菜有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類，食用圓白菜都可達到很好的療效。

4，圓白菜中含有某種「潰瘍癒合因子」，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。

5，圓白菜可增進食慾，促進消化，預防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

圓白菜的食用禁忌

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者不宜食用；脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外，當腹腔和胸外科手術後、胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時、腹瀉及肝病時不宜食用。