糖尿病該吃啥，國外權威推薦的好壞食物清單，值得收藏

07-07

糖尿病，並不意味著你將與美食告別，反而我們要比正常人吃得更好，學會分辨食品的好與壞，優選高品質的食物，讓自己過上更優質的生活。

下面是國外權威醫生推薦的食物清單，教你辨別好食物和壞食物。

壞的澱粉

·精製麥類：如白米飯或白麵粉。

·薯條

·春卷，雜糧煎餅，醬香餅。

·即沖燕麥：幾乎沒有全麥，但有很多糖分。

好的澱粉

·全麥類：如糙米，燕麥，藜麥，小米等

·紅薯

·富含全麥而且無添加糖的食品，如黑麥雜糧麵包等

Tip：白米飯和白面並不是不能吃，只是可以選擇的情況下，盡量選擇粗糧而少吃精製主食

壞的蛋白質

·很多油伴的豆類，如香油毛豆

·培根

·高脂肉類，如排骨，牛仔骨，雪花牛肉等

·煎炸食物，如鍋包肉、炸魚和油炸豆腐

好的蛋白質

·雞蛋和低脂奶製品

·植物蛋白，如豆類、堅果類、種子類（瓜子）或豆腐

·魚類和海鮮類

·雞肉和其他家禽肉類，盡量選擇雞胸肉

Tip：選擇肉類儘可能保持低脂，去掉外皮。如果你是素食者，就選擇豆類、堅果類等，還是要補充蛋白質的。

壞的脂肪

·所有加了人工反式脂肪酸的食物。看好營養成分表，如果有些部分氫化的話，都不要吃。即便上面寫著「反式脂肪為0」。

·大量的飽和脂肪，一般來源於肉類，所以控制份量；棕櫚油和椰子油脂肪含量較高。

好的脂肪

·正確選擇食用油如橄欖油、葡萄籽油和亞麻籽油等。

·歐米茄-3脂肪酸，如三文魚，吞拿魚、馬鮫魚和沙丁魚等。

·植物性脂肪：如堅果、瓜子類和牛油果。

壞的蔬菜

·罐頭蔬菜，鈉含量很高

·腌黃瓜——除非你有限制鹽分

·泡菜

·用很多油和醬料炒的菜

好的蔬菜

·新鮮蔬菜，沙拉生吃或蒸菜、白灼或烤蔬菜。

·多彩蔬菜是至佳選擇，深綠色、紅色橙色如胡蘿蔔，白色如蔥蒜，還有紫色如茄子。

·綠葉菜：甘藍、菠菜，芝麻菜，與之相比，白菜就沒那麼好，因為蛋白質含量較低。

壞的水果

·罐頭水果

·聲稱放了水果的各種飲品

·果汁、水果茶等，糖分都很高。

好的水果

·新鮮的水果，最好選擇低升糖水果，如蘋果、雪梨、草莓、櫻桃、李子等

·無添加的糖分的水果乾

·無額外添加糖分的水果醬

壞的奶製品

·普通芝士

·普通酸奶

·全脂牛奶

·雪糕

好的奶製品

·低脂芝士

·低脂酸奶

·脫脂牛奶

Tip：盡量選擇低脂的，如果實在想喝全脂，就喝少一點

壞的飲料

·普通啤酒，水果茶，雞尾酒

·加了糖的茶飲

·巧克力飲品

·摩卡咖啡，加糖加奶和奶油的咖啡飲品

·運動能量飲品

·汽水

好的飲料

·水！

·少量紅酒

·沒有加糖的茶

·黑咖，美式咖啡，無糖無奶的手沖咖啡

壞的食物一點都不能碰嗎？不是的，只是要學會少吃。如白米飯的話，伴著更多的雜糧燕麥豆類就可以一起吃。糖友吃的東西跟以前沒有太大的改變，只有變得更科學均衡，更學會控制自己避開不健康的食物，掌握自己的飲食，掌握自己的血糖平衡！

參考資料：Best and Worst Diabetes Foods, WebMD.