上海食葯監介入肯德基「速成雞」事件

【《財經》綜合報道】12月18日，上海市食品藥品監督管理局官方微博發布，上海食葯監在知悉央視曝光「速生雞」流入百勝餐飲集團上海物流中心的信息後，已第一時間組織監督員對其產品進行抽檢，全面檢查其來源和自檢情況，相關檢測正在進行。

上海市食葯監局表示，如發現食品安全問題，將依法嚴處。據市食監所報告，本市今年抽檢450件禽肉樣品，19件抗生素超標，均已查處，未檢出激素。

百勝餐飲集團是全球餐廳網路最大的餐飲集團，其旗下包括肯德基、必勝客、東方既白等知名快餐品牌。

據央視報道，記者經過對山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地長達一年的調查之後發現，這些雞場養殖的白羽雞生長速度快、一般40天左右出欄，平均體重可達5.5斤，但這些雞一直處於亞健康狀態。為了獲取更大的經濟利益，養雞場不得不加大養殖量，雞棚里的雞嚴重超載，惡劣的生存環境導致一些身體狀況差的雞死亡。為了減少雞的正常死亡，一些養雞場為了進一步縮短養殖周期，讓本來已經速成的白羽雞長得更快，還會偷偷給雞餵食一些違禁藥物。

關於「速生雞」的負面報道此前也曾引起風波。11月23日有媒體報道稱「粟海集團供KFC原料雞45天速成 不等發病即被屠宰」。山西粟海集團隨後發布聲明，稱該公司使用的是中國肉雞行業普遍使用的白羽雞，45天屬於正常生長期。

山西相關部門隨後也成立調查組進行調查，未得出報道相應結論。

快餐企業對此也反應迅速。麥當勞回應否認山西粟海集團為己方原料供應商。肯德基則聲明稱「山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬於較小的區域性供應商，僅占雞肉採購量的1%左右」，「肯德基相信消費者會以科學發展觀的態度，事實就是，理性判斷，不會被個別聳人聽聞的言論所影響。」

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