脂肪肝的飲食療法有哪些？

　　一、酒精性脂肪肝是很常見的脂肪肝類型，戒酒是最基本的措施。禁酒加上糾正營養不良可使大部分輕中度脂肪肝在幾周到幾個月之間消退。酒精性脂肪肝的飲食療法原則是：戒酒、高熱量、高蛋白（每日高於正常60g）、適量補充維生素、適量運動。

　　二、營養過剩型脂肪肝也是比較多見的類型，此類脂肪肝多伴隨有體重過高，重點是減重和限制脂肪及熱量的攝入。減輕體重不但可以促使脂肪肝消退，還可改善脂肪肝和肥胖易伴發的糖尿病、高脂血症等疾病。鍛煉減肥配合脂肪肝的飲食療法是治癒的基礎，肥胖者減重10％可使脂肪肝引起的轉氨酶增高恢復正常。但運動減肥及其他減肥方法都需要在醫生的指導下進行，特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意，以免對健康造成損害。

　　通過進食低熱量飲食或飢餓療法使肥胖者體重減輕後，脂肪肝的程度可改善並使肝功能恢復正常。但如體重驟減（一個月減下5公斤以上），則會導致動員脂肪組織入肝增多，並刺激胰島素分泌增多，易發生脂肪肝或使原有脂肪肝的患者病情進一步加重。

　　營養過剩型脂肪肝的飲食原則為：清淡、營養、少食多餐、少吃甜食、多食蔬菜水果配合運動和減肥。

　　三、缺乏運動也是導致脂肪肝的重要原因，常見於白領等乏活動的職業人員。此類脂肪肝患者除要提高運動量意外，對飲食沒有過多限制，但是基本原則仍要遵守：多食蔬菜水果、限制脂肪等高熱量食物攝入。

　　四、其他類型脂肪肝如：藥物性脂肪肝要控制藥物的服用；糖尿病、肝炎等引起的脂肪肝除積極地治療原發病外，嚴格的遵守脂肪肝的飲食療法原則大多可達到治癒的目的，必要時需要配合治療脂肪肝的藥物。

　　脂肪肝是可逆性的疾病，但是我們仍然不可疏忽大意，因為脂肪肝中晚期很多人會辦法糖尿病、高脂血症等，甚至引起肝硬化，促使肝癌的發生。所以，脂肪肝患者應該及時了解脂肪肝的飲食療法，並付之於行動！

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