孕婦懷孕期間不宜吃的食物指南

　　婦女懷孕後，為了胎兒的健康成長，孕婦要增加營養，這是人們已達成的共識。但是哪些食品對妊娠有益，又有哪些食品對妊娠不利，孕婦在飲食上到底有哪些宜忌，卻並非人人都了解。好孕之家為您全面介紹！

　　不能吃

　　酒、含咖啡的飲料及茶

　　醫學資料顯示，孕婦飲酒，尤其在妊娠早期飲酒，會影響胎兒的正常生長發育，引起弱智，嚴重者還可引起畸形，因而孕期應忌飲酒。咖啡及含咖啡的飲料中含有的大量咖啡因，咖啡因可以通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒骨骼發育，有可能引起指、趾畸形、胎兒體重過低等異常，嚴重者還可能發生流產、早產等後果。因而孕期應忌食咖啡及含咖啡的飲料，包括可樂等飲料。孕期飲茶也應控制，因茶中含有大量鞣酸，它與食物中的鐵結合，形成不易吸收、利用的鞣酸鐵，會影響孕婦對鐵的吸收，引起缺鐵性貧血。

　　調味品

　　味精是家喻戶曉的調味品，它的主要成分谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後從尿中排出。因而，孕期食用味精應加以限制，量宜少不宜多，用量過大必然會過多消耗母體內的鋅，其結果是影響胎兒的正常生長發育。其次應限制的是辣椒、花椒、茴香、八角、桂皮及五香粉等調味品，它們辛辣性熱，容易消耗人體腸道內水分，引起便秘等消化道功能障礙，還可引起痔瘡及痔瘡出血等，也會影響孕婦及胎兒的健康。

　　腌臘食品

　　腌臘食品也是頗受國人青睞的盤中餐，常見的腌臘食品有腌肉、火腿、臘禽、鹽水鴨、鹹蛋、鹹魚、酸菜、泡菜等。這類食品中鹽分和鹼類的含量高，孕婦食用後易引起機體內水鈉瀦留，造成水腫及血壓增高，引起妊娠高血壓綜合征等不良後果。這些腌臘食品中，亞硝酸銨的含量也很高，孕婦食用後，有引起胎兒畸形之虞。此外，罐頭食品及辣味榨菜等袋裝醬菜也宜少食，因這些食品中有防腐劑及色素，不利於胎兒的生長發育。

　　水產品

　　魚類等大多數水產品是孕婦良好的食品，但蟹、螺螄、蚌、蜆等雖味道鮮美，但性質寒涼，食用後有引起流產、早產的可能，應慎食之。

　　火鍋、燒烤

　　它們容易讓你吃上半生不熟的肉食品，這些沒有完全煮熟燒透的肉食容易傳播弓形蟲。在你品嘗鮮嫩肉食品時，弓形蟲正悄悄地搭乘著這些肉食，侵入你的軀體，進而通過胎盤，侵入和摧殘發育中的胎兒，導致胎兒發育異常，甚至造成胎兒畸形。

　　果製成品

　　孕婦會經常食欲不振，愛吃酸話梅來刺激味覺。不過，這些涼果製成品，往往含有過多的人造色素及防腐劑。而孕婦的新陳代謝一般比較慢，未能儘快將這些有害的化學品排出體外，損害母嬰健康。

　　寒涼食物

　　根據中醫的說法，生魚、西瓜、綠豆沙、涼茶、生黃瓜、生菜瓜、地瓜、綠豆、田螺、螃蟹（尤蟹爪）、鱉甲、，柿子、柿餅、西瓜、香蕉等較為寒涼的食品，孕婦還是少吃為妙。除了生冷食物外，濕熱的食物如芒果等，也不宜多吃。否則可能會出現頭暈、心悸及嘔吐等情況。

　　辛辣

　　受到荷爾蒙變化的影響，孕婦經常會出現便秘的情況。如果食辣或油膩的食品，就會使便秘的情況加劇。這樣積聚在體內的大便會排出吲哚等毒素，對於胎兒及母親的健康都十分有害。

　　油條

　　油條是許多家庭早餐桌上的常見食品，但孕婦應少吃。主要由於油條的製作中加入明礬，明礬是含鋁的無機鹽，每500克麵粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦每天吃2根油條，等於吃了3克明礬。積蓄起來其攝入鋁相當驚人。這些鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會造成大腦障礙。

　　糖精

　　糖精和糖是截然不同的兩種物質。糖是從甘蔗和甜菜中提取的。糖精是從煤焦油里提煉出來的，其成分主要是糖精鈉，無營養價值，純凈的糖精對人體無害。但孕婦不應長時間過多地食用糖精，或大量飲用含糖精的飲料，或是每天在飲料中加入糖精，糖精對胃腸道粘膜有刺激作用，並影響某些消化酶的功能。導致消化功能減退，發生消化不良，造成營養吸收功能障礙，由於糖精是經腎臟從小便排出，所以會加重腎臟功能負擔。

　　某些中藥草藥

　　活血破氣類：「活血」使血液循環加速，追血下溢，會產生流產跡象；「破氣」會使氣行逆亂，氣亂則很難保胎。這類中藥有桃仁、紅花、乳香等。

　　利下類：這類中藥往往具有通利小便、瀉下通腑的作用，常會傷陰耗氣。如滑石、冬葵子、甘遂、大戟、芫花、巴豆、牽牛子、薏苡仁和木通等。

　　大辛大熱類：辛熱之葯有造成墮胎的危險。屬這類的有附子、肉桂、川烏、草烏等。

　　芳香滲透類：此類中藥辛溫香燥，有通胎外出之弊。如麝香、草果、丁香和降香等。

　　有毒類：水銀、硫黃等都會直接影響胎兒。

　　不僅中草藥對胎兒有影響，由於中成藥成分比較複雜，在服用時也應慎重。

　　應禁用和忌用的中成藥主要有牛黃解毒丸、大活絡丸、小活絡丸、牛黃清心丸、風濕跌打丸（酒）、小金丹、玉真散、失笑散、蘇合香丸、木瓜丸、活血止痛散、再造丸、蓯蓉通便口服液、冠心蘇合丸、五味麝香丸、利膽排石片（沖劑）等。

　　應慎用的中成藥主要有：牛黃上清丸、霍香正氣丸（水）、防風通聖丸、蛇膽半夏末、安宮牛黃丸、附子理中丸、祛風舒筋丸、六神丸、十滴水等。

　　對於有些中藥，一時難以明確是否不利於妊娠的，可向有經驗的中醫諮詢。同時，孕婦病情較重時，不能因噎廢食，概不服用，以免延誤病情，影響胎兒和孕婦的健康。

　　當歸煮雞蛋:　有人認為在孕期、經期、產後多吃當歸煮雞蛋可以補血養身，殊不知當歸還有活血調經的功效，其鹼性物質揮髮油有興奮子宮的作用。早孕婦女食用後會發生子宮收縮而出現陰道流血。因此，當歸煮雞蛋主要適用於月經過少、經期延後、閉經、痛經等患者，而婦女孕早期、月經過多、功能性子宮出血、產後惡露不凈等應禁止食用。

　　黃芪燉雞:　　黃芪具有益氣健脾之功，與母雞燉熟食用，有滋補益氣的作用，是氣虛的人食用的極佳補品，但快要臨產的孕婦應慎食，避免妊娠晚期胎兒的正常下降的生理規律被干擾，而造成難產

　　益母草:　　益母草對婦女子宮，無論是有孕無孕，早期或晚期妊娠子宮及產後子宮有明顯的興奮作用，可令子宮有力地收縮，故孕婦應禁用益母草。

　　滑利之品:　薏苡仁又稱苡米，是一種葯食同源之品。中醫認為其性質滑利，藥理實驗亦證明，薏苡仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有引發流產的可能。

　　馬齒莧又名馬氏菜、瓜仁菜，它既是草藥又可做菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明：馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。

　　罐頭食品:　　罐頭食品在製作過程中加入一定量的添加劑，如人工色素、香精、防腐劑等。儘管這些添加劑對健康人影響不大，但孕婦及嬰兒食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養價值並不高，經高溫處理後，，食品中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞。

　　蛙肉:　孕婦吃蛙肉會增加母體和胎兒感染曼氏迭宮絛蟲病的機會。孕婦感染裂頭蚴後會造成母體和胎兒的感染。裂頭蚴有很強的移動能力，善於鑽孔，它們在母體內潛行時會釋放毒素，使得組織發生炎性改變，甚至溶解、壞死，形成膿腫或肉芽腫。

　　裂頭絛蟲的幼蟲還可以穿過胎盤侵犯胎兒，在妊娠的早期可引起死胎、流產，中晚期則可造成胎兒的畸形。

　　青蛙在捕食害蟲過程中，就自然地把害蟲體內蓄積的殺蟲劑累積到它們的體內。孕婦如果經常食用蛙肉，特別是野生青蛙，其體內的殺蟲劑的含量也會迅速升高，後者能使腹中胎兒甲狀腺素的分泌減少，從而導致其大腦和神經系統的正常發育受阻，詞類患兒出生後，不僅身材矮小，而且存在一定程度上的運動以及智能發育障礙。

　　人蔘

　　一，人蔘中含有能作用於中樞神經系統和心臟、血管的一種成分－－人蔘皂甙（dai），使用後，能產生興奮作用，往往出現失眠、煩躁、心神不寧等一系列癥狀，使產婦不能很好地休息，反而影響了產後的休息。

　　二，中醫認為，「氣行則血行，氣足則血暢」。人蔘是一種大補元氣的藥物，服用過多，可加速血液循環，這對於剛剛分娩的婦女不利。分娩的過程中，內外生殖器的血管多有損傷，若服用人蔘，不僅妨礙受損血管的自行癒合，而且還會加重出血。

　　霉變食品:　當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。

　　馬齒莧:　　它是中藥用的一種藥物，也是民間的草藥，有些民眾把它用來做菜；它會增強子宮的收縮，使孕婦在懷孕期間容易造成流產。

　　不宜多吃

　　海帶:　孕婦缺碘會影響胎兒發育不良，造成智力低下，因此孕婦適當吃些海帶，以補充體內的碘。但應注意的是：「水能載舟，亦能覆舟」，孕婦若過量地服用海帶，過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發育障礙，這對胎兒的正常發育會產生不良影響，嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下。

　　維生素A:　　人們不應過多地服用維生素A添加劑，因為大量攝入維生素A可能是有害的。男性每天約需攝入900微克維生素A，而女性700微克就足夠了。這些數字比原來的「推薦日攝入量」略有減少。專家說，一天攝入的維生素A絕對不能超過3000微克，否則會導致嚴重的肝病。如果是孕婦，則會引起胎兒先天畸形。

　　雖然維生素A對保護視力、維持免疫系統和其他肌體功能至關重要，但大多數人都可以通過日常的飲食獲取足夠的維生素A。富含維生素A的食物包括肉、魚、雞蛋、麥片以及深色水果、柑橘、胡蘿蔔和菠菜等。

　　有些人為了額外補充維生素A，常服用一些維生素A保健品。這些保健品往往用「國際單位」做標準，1萬國際單位相當於3000微克，而服用這麼大的劑量是有害的。

　　冷飲:　　孕婦在懷孕期間，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。

　　有人發現，胎兒對冷的刺激也極敏感，當孕婦喝冷飲時，胎兒會在子宮內躁動不安，胎動變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有所節制。

　　菠菜:　　人們一直認為菠菜含有豐富的鐵質，具有補血功能，所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦過多食用菠菜，會使體內鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長發育。

　　豬肝:　　芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的現代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會隨之進入體內，對胎兒發育危害很大，甚至會致畸形。

　　土豆:　　土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優質的蛋白質。然而，土豆中卻含有一種叫龍葵素的毒素。孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆，蓄積體內會產生致畸效應。有人推算，有一定遺產傾向並對生物鹼敏感的孕婦，食入44.2~252克的土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調手段而全部減少。鑒於此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。

　　補品:　　有些婦女認為懷孕之後吃補藥，母體和胎兒雙得益，其實對於不缺乏營養的人，補之太過則會影響正常飲食營養的攝取與吸收。補藥過量有可能引起人體整個內分泌系統紊亂與功能失調，甚至發生妊娠高血壓和出血傾向。另外，許多含激素量較多的補藥，如果濫用則會影響胚胎的正常成熟期，干擾胎兒生長發育，從而播下了將來胎兒早熟的禍根。

　　可樂:　　因為多數可樂型飲料都含有咖啡因，它在體內很容易通過胎盤吸收進入胎兒體內，危及胎兒的大腦、心臟等重要器官，同樣會使胎兒致畸或患先天性痴呆。

　　精緻米面:　　因為「完整食品」中含有人體所必需的各種微量元素（鉻、錳、鋅等）及維生素B1、維生素B6、維生素E等，它們在精製加工過程中常常被損失掉，如果孕婦偏食精米、精面，則易患營養缺乏症。

　　喝茶:　　茶葉中含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結合形成一種不能被機體吸收的複合物。孕婦如果過多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患。用三氯化鐵溶液作為鐵質來源給人服用，發現飲白開水者鐵的吸收率為21.7%，而飲濃茶水者，鐵的吸收率僅為6.2%。因此，孕期的婦女最好不要飲茶或飲少量淡茶為宜。

　　酸性食物:　　婦在妊娠早期可出現擇食、食欲不振、噁心、嘔吐等早孕癥狀，不少人嗜好酸性飲食，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。這些方法是不可取的。妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或其他酸性物質，容易大量聚積於胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育成長，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形發育。

　　紅糖水:　　因為產婦分娩時，精力、體力消耗很大，失血較多，產後又要給嬰兒哺乳，需要豐富的碳水化合物和鐵質。紅糖既能補血，又能提供熱量，是較好的補益食品。但是，有不少產婦喝紅糖水的時間往往過長，有的喝半個月，甚至長達1個月。殊不知，久喝紅糖水對產婦子宮復原不利。因為產後10天，惡露逐漸減少，子宮收縮也逐漸恢復正常，如果久喝紅糖水，紅糖的活血作用會使惡露的血量增多，造成產婦繼續失血。因此，產後喝紅糖水的時間，一般以產後7-10天為宜。

　　高脂肪飲食:　大量醫學研究資料證實，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質的蓄積能誘髮結腸癌。同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利於母嬰健康。

　　高糖飲食:　　血糖偏高的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利於孕期保健。

　　高鈣飲食:　　孕婦盲目地攝入高鈣飲食，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症，出世後，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出、邱梁前傾、主動脈窄縮等，既不利健康生長發育，又有損後代的顏面。

　　過鹹食品:　有些孕婦由於飲食習慣嗜好鹹食，尤其是北方居民較嚴重。現代醫學研究認為，吃鹽量與高血壓發病率有一定關係，食鹽攝入越多，高血壓病的發病率也越高。眾所周知，妊娠高血壓綜合症是婦女在孕期才會發病的一種特殊疾病，其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。如果孕婦患有某些疾病，如心臟病、腎病等，應從妊娠開始就忌鹽或食低鈉鹽。因此，孕婦過度鹹食，容易引發妊娠高血壓綜合症。為了孕期保健，我們建議孕婦每日食鹽攝入量應為6克左右。

　　溫熱補品:　孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加，心臟負擔加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態。加上孕婦內分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易導致水、鈉儲留而產生水腫、高血壓等病症。再者，孕婦由於胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱，會出現食欲不振、胃部脹氣、便秘等現象。在這種情況下，如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品，比如人蔘、鹿茸、鹿胎膏、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導致陰虛陽亢、氣盛陰耗、血熱妄行，加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至發生流產或死胎等。

　　長期素食:　　有些孕婦為了追求孕期的體態「健美」，或由於經濟條件限制，長期素食，這不利於胎兒發育。孕期不注意營養，蛋白質供給不足，可使胎兒腦細胞數目減少，影響日後的智力，還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝入不足，容易導致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。對於孕婦來說，也可能發生貧血、水腫和高血壓。吃素食的婦女所生的嬰兒，由於缺乏維生素B12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生3個月後，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩定的能力，出現頭和腕等不自主運動，如不及時治療，就易引起顯著的神經系統損害。

　　刺激性飲料:　　孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進入胎兒體內，直接對胎兒產生毒害作用，不僅使胎兒發育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短，甚至發生心臟和四肢的畸形

　　有的胎兒出生後則表現為智力遲鈍、愚頑、易生病等，甚至造成後代終身殘廢。孕婦多飲汽水，可造成體內缺鐵而貧血，不利於母胎。此外，孕婦不宜多喝冷飲、多吃涼食，以防胎動不安和孕婦發生腹痛、腹瀉。

　　杏仁及杏仁茶: 因杏仁含有氫氨酸，吃太多會導致中毒現象，孕婦並非不能吃，而是要少攝取。

　　羊奶和肉桂:　中醫認為，羊奶和肉桂的性味(燥)熱，孕婦吃多了，會造成胎動不安。如果准媽媽的體內很燥熱的話，胎兒也會受到影響，而生產後寶寶的皮膚也會比較差。

　　味素:　會穿透胎盤，影響胎兒正常發育。

　　紅豆:　一般人以為可補血，但因其具破血作用，還是少吃為妙！

　　竹筍:　破肝氣，孕婦要少吃。

　　韭菜:　韭菜含揮髮油，具有興奮子宮、增加子宮收縮的作用，准媽媽食用太多，會增加早產或流產的機會。另外，產婦在哺乳時吃太多韭菜，會造成奶量減少的現象。

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