清蒸魚尾的做法,

清蒸魚尾

買了一條新鮮的花鰱魚，魚頭做了剁椒的，剩了魚尾，不行煎了，覺得太油膩，就也蒸了吃啦，蒸的魚魚肉鮮嫩，比較和我的口味。

食材

步驟

1.清洗乾淨的魚尾，均勻的切口以便入味，加入蔥薑絲和胡椒粉、黃酒腌制15分鐘

2.腌制好的魚去掉蔥薑絲放入盤中

3.淋上蒸魚豉油

4.水開後上籠蒸8分鐘

5.蔥薑絲和少許的辣椒絲放魚上

6.鍋中將適量的油燒至8成熱，趁熱澆到蔥薑絲上即可

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