手機新華網<【國醫課堂】梁劍波：關於進補？自擬四味中藥煲瘦肉!

來源：康美葯業11-21 14:21

梁劍波

廣東省名老中醫

梁劍波,廣東省名老中醫、 廣州中醫藥大學客座教授,主任醫師,中國醫學「嶺南派」代表人物之一

梁劍波教授行醫幾十年,造詣湛深, 醫學醫德譽滿國內外。對養生頗有研究,尤其對中老年人的養生之道,見地獨樹,身體力行,以長年積累的經驗和體會, 自成一套行之有效的健身方法。梁老年逾70,聲音洪亮,動作敏捷,精神奕奕,耳聰目明,發烏顏榮, 是養生有道的典範。

踏入中年,是人生之重大轉折, 這一階段的「虛實」,直接影響甚至決定老年期到來的遲早。下文為梁老先生對中老年人的養生防病思想, 一起來看看吧。

不必跑步

一般來說跑步能使心血管擴張, 筋骨長健。但對老年人來說,不一定合適, 如患有動脈硬化、冠心病、高血壓等病, 則不宜跑步。梁老提倡《內經》的「夜卧早起,廣步於庭。披髮緩形,以使志生」。 散步也講究方式,如同「晚飯少吃口,活到九十九」, 也要具體問題具體分析。腦力勞動者,每晚都要工作到12點, 不吃飽怎能維持呢?故梁老不主張「少吃口」, 而主張晚飯後散步。

除散步外,梁老還主張打太極拳等活動, 打十三式便可以了,早晚玩一下,也可玩劍, 多學幾個招式,酷愛者還可學「劍穗」, 大有益處。游泳可增加肺活量,有哮喘等呼吸系統疾病的人, 最好夏天去游泳鍛煉,冬天則就會少發作或發作甚輕。梁老用此法指導治療幾十例哮喘病人, 均收到較好的效果。

無須吃素

有報道說, 某地區的百歲老人是吃素的,長壽至140多歲, 云云。如以某人百歲來說明眾人應吃素達長壽, 是以偏概全。對工作繁忙的人來說,不是幾條青菜就可以解決的。

營養是很重要的, 可吃些容易辦到的營養品如雞蛋、牛奶、豆漿、魚類、雞、豬肝、羊肉、兔肉等, 吃的食譜寬一點, 並非整天不停地吃。肉食十分重要, 古時的孔子、孟子都知道, 「五十非帛不暖,七十非肉不飽。不暖不飽謂之凍餒。文王之民無凍餒之老者, 此之謂也」。 二千多年前的古人都有這種頭腦, 難道我們今天還說吃素才能長壽?因此,不必跑步,無須吃素是養生的第一要義。

遇事弗急勿火勿惱

無論是疾病、痛苦、憂患,每個人都會碰到。「急」解決不了問題,所謂「欲速不達」。梁老參加過唐山地震的救治工作,觀察到凡是病人急亂的,救治效果多較差。

火與怒都會影響人的身心健康。若惱怒傷肝,可令肝火盛而疾病叢生, 亦可因惱怒而病難愈。七情所傷都可致病,《儒林外史》所說的范進中舉後便瘋癲了, 就是歡喜過度造成的。病人即使其病情嚴重,也要先安慰病者和家人, 常可起到帶病延年的效果。因此,平素應有涵養,遇事便不易上「火」動怒。故「遇事弗急,勿火勿惱」, 應持之以恆,才能「百歲乃度」。

以上六句話,是梁老養生經驗的結晶。同時,梁老指出,做任何事,都不要過分, 凡事過「度」都是違反自然規律的。梁老用「順其自然」的原則,解決日常生活中遇到的具體問題, 也是養生的重要內容。

關於茶和酒:自擬小方補氣養血

朋友間吃飯,高興喝點酒,即使有冠心病, 飲少許也無傷大雅,不必緊張。酒能調養氣血, 「活躍」心臟,加入藥材,對養生更為有益,睡前飲一、二匙,勝於服「安定」。不想飲, 也不必勉強,順其自然。他自擬的簡便處方,補氣養血,久服則健體益壽,如:党參、黃芪、黃精、枸杞子各30g, 米酒500ml。夏天浸7天,冬天浸10天便可飲用。

飲茶是養生的一大內容, 一代文豪蘇東坡酷愛飲茶, 吃完東坡肉,必泡一壺雨前茶」。飲茶具有強心、利尿、防癌、提神、養顏、益智、固齒等功效。中年人飲青茶較好,它兼有涼肝、解毒、消炎、清腸胃之用;老年人宜飲紅茶,它還有養胃之功。

關於過早白髮:腎氣充旺頭髮烏黑

怎樣才不會白髮早生呢?梁老有一驗方: 何首烏15g,女貞子、黑豆衣各10g。泡沸水於熱水瓶中,每天飲用。何首烏含豐富的鐵質、首烏甙、卵磷脂;女貞子含黑色素。中醫認為發為血之餘,腎氣充旺,頭髮即烏黑。3味葯有滋陰養血補腎的功用,常服還可能解決習慣性便秘及面部皺紋增多等問題。

關於「進補」:4味煲瘦肉

梁老主張「食」與「葯」結合。如蛤蚧、海馬煮湯,常飲有延壽之功;或用黃芪、党參、淮山藥、枸杞子4味煲瘦肉,可抗感冒。久服可使鼻塞、流清涕等症減少或消失;用冬蟲草、冬菇等烹肉有良好的防癌作用;還有西洋參,切片嚼咀,可提高機體免疫功能。上述方法對中老年人養生效果尤佳。