炒飯多的是,囤幾個懶得抽筋的吃法吧
一碗剩飯可以變成N種美味的炒飯,又快又簡單,那些不會做菜的童鞋,學會這個就夠養活自己了~~神馬蛋炒飯、疏菜炒飯、水果炒飯、海鮮肉類炒飯。。每一種都噴香誘人,做夜宵做早飯都很合適呢~醬油炒飯 食材:白飯2碗、蒜瓣3片、蔥花適量、酒1大匙、醬油2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、油2大匙 做法:1)蒜瓣剁成碎末,鍋中倒入油,用小火將蒜末爆香2)將醬油,酒,糖,鹽先混合後加入鍋中,攪拌3)把火開大,倒入白飯,翻炒均勻後加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤在做的過程中,遇到什麼不明白的地方,可以掃描微信二維碼,回復消息【美食名】,即可收到圖文並茂的正宗做法。______________來,微信回復「泡菜炒飯」,感受一下!~臘肉泡菜炒飯 食材:雞蛋2個、白米飯1碗、泡蘿蔔適量、臘肉適量、鹽適量 做法:1)準備好廣式臘肉、韓式泡菜、韓式泡蘿蔔、雞蛋、剩米飯。2)臘肉在水中煮約15分鐘,涼後切丁。泡菜、泡蘿蔔切丁。雞蛋打散。3)撥開米飯,倒入蛋液,快速炒散。4)加入適量包飯醬炒勻。5)加入少許鹽,炒勻即可。 老乾媽炒飯 食材:冷米飯1碗、雞蛋1個、老乾媽牛肉豆豉醬2小勺、橄欖油適量、十三香適量、熟玉米粒適量 做法:1)準備材料。2)冷米飯中加入雞蛋和十三香。3)打散並拌勻。4)鍋中加入橄欖油,放入老乾媽小火炒香。5)倒入拌勻的雞蛋米飯翻炒。6)炒至均勻,米飯粒粒分開。7)最後倒入玉米粒翻炒幾下即可。 蛋炒飯 食材:雞蛋 2隻、冷米飯 1大碗、蔥花 1-2根、鹽 1匙、油 5克 做法:1)先把雞蛋打散,備用。2)先把鍋燒熱,倒少許油,晃動下鍋,讓油均勻的沾滿鍋底。3)再倒入蛋液,稍稍凝固的時候倒入米飯。4)用鏟子邊炒邊打散米飯,然後加鹽調味,便可起鍋盛盤,撒蔥花作裝飾。 韓國泡菜炒飯 食材:米飯1碗、韓式辣白菜1份、火腿若干 做法:1)泡菜切絲,火腿切丁。2)炒鍋上火,加少許食用油,八成熱後,放火腿稍微煸炒,變色後加泡菜絲,炒出香味後放進米飯繼續炒上2分鐘即可。 毛豆肉末炒飯 食材:洋蔥30g、毛豆50g、白飯2碗、水發香菇3朵、胡蘿蔔30g、豬絞肉30g、鹽半勺、雞精0.25勺、生抽半勺、白鬍椒粉0.125勺 做法:1)雞蛋打散成蛋液。鍋內燒熱油,並將油趟鍋一遍,讓鍋底布滿油。將雞蛋液倒入鍋內,炒至7分熟撈起備用。2)將豬絞肉放入鍋內煸炒至熟後,放入洋蔥炒出香味。再加入毛豆、胡蘿蔔丁,細鹽1/2小匙炒至熟。3)加入白飯翻炒均勻。4)最後加入雞蛋炒散,加入生抽1/2大匙,白鬍椒粉1/8小匙,翻炒至聽到米粒爆裂的聲音,水份完全收干即可起鍋。 蔬菜咖喱炒飯 食材:剩米飯300g、油適量、鹽適量、香芹30g、胡蘿蔔30g、西蘭花30g、火腿30g、咖喱粉5g、白糖5g、大蔥5g、大蒜5g 做法:1)所有材料準備好。2)西蘭花切小朵,胡蘿蔔和火腿切丁,香芹切段。3)大蔥、蒜切成片。4)起油鍋,油溫4成熱時放入咖喱粉炒出香味。5)放入蔥蒜片爆香。6)再放入胡蘿蔔、香芹、西蘭花、火腿和1湯匙的水略炒。7)放入剩米飯。8)加鹽、糖翻炒2分鐘即可。 |
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