讓你從頭吃到腳的10種雞肉做法

今天不想多說就上菜吧！

小雞燉蘑菇

材料：雞，榛蘑，蔥，姜，醬油，糖，大料，鹽，料酒，

1，把雞剁成小塊，然後焯一下水；蘑菇去掉老根，然後用清水泡軟；蔥切段，姜切片。

2，先放油炒糖色，糖色炒好後放入雞上糖色，等到雞都充分的上好色之後。放入大料，蔥姜繼續翻炒，放入一勺料酒，醬油和適量的鹽後添水，水沒過雞在多一點點就可以了，等水開了放入蘑菇，轉中火40分鐘就做好了。

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豉汁蒸鳳爪

材料：雞爪，，豆豉，老乾媽豆豉醬，姜，糖，醬油，料酒，蒜蓉

1，煮一鍋水，在水中放入少量的料酒和幾片姜，水開後10分鐘撈出，浸到冷水中，這樣的做是為了讓雞皮收緊。

2，把焯好水的雞爪拭乾水分然後放到油鍋中煎成金黃。

3，把炸好的雞爪放入一勺豆豉，兩勺豆豉醬，糖，醬油和蒜蓉混合均勻放到蒸鍋中大火30分鐘就做好了。

雞爪中含有豐富的膠原蛋白，所以愛美的女孩子多多吃啊。

PS：圖片是壓箱底的存貨，所以大家先對付著看，等我在做拍好看的照片在補上。

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