紅茶沖泡的技巧

07-07

紅茶沖泡的技巧

　　紅茶沖泡的技巧，怎樣沖泡紅茶最好，下面給大家詳細介紹一下。

　　1. 茶葉好：

　　茶葉應避潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈。沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

　　2. 水質好：

　　水龍頭流出的自來水，富含充分空氣，能引發紅茶內蘊的香氣。文章轉載92好論文網　　3. 茶具好：紅茶芬芳的味道，必需用適當的茶具搭配，來襯托出紅茶獨特的優美。

　　4. 溫度好：

　　將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在 90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺（杯）。

　　5. 時間好：

　　放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡 2至 3分鐘，葉片較大則宜悶置 3至 5分鐘，當茶葉綻開，沈在壺底，並不再翻滾時，即可享用。