幾款自製壽司的美味做法，簡單易學顏值超高的美食壽司控收藏一下

桃色壽司

食材：大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁

做法：

1. 選莧菜調少量油鹽爆香，菜盛出

2. 選用餘下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料，備用

3. 用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪于海苔上，卷緊壓實

4. 沾水冷切壽司卷就可以啦

什錦壽司

食材：大米與糯米、紫菜、青瓜和火腿腸切條、雞蛋攤成蛋皮切絲(和紫菜的寬度等長)、大蝦去黑線去皮，用開水焯一下

做法：

1. 鋪壽司簾，攤開紫菜，先將飯鋪平，再將青瓜條、蛋皮、火腿條放上

2. 用手推動帘子，順勢用竹簾將紫菜捲起，捲起時盡量壓緊

蛋卷壽司

食材：壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒~

做法：

1. 把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻。

2. 帘子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料。

3. 注意不能太大力，否則蛋會破。

心裡美壽司

食材：米飯、紫菜、心裡美蘿蔔刨成絲、壽司醋

做法：

1. 心裡美蘿蔔絲內加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下

2. 半小時後，把心裡美里泡出的甜醋汁，倒入米飯里拌勻，捲成卷後切斷

蛋卷壽司

食材： 壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒

做法：

1. 把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻

2. 帘子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料

3. 注意不能太大力，否則蛋會破

魚子醬壽司

食材：魚子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食鹽1克、白糖5克、白醋7克~

做法：

1. 準備好所有用料。取一空碗，加入鹽、白糖和白醋，比例是1：5：7，攪拌均勻至白糖、鹽融化。

2. 把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。將一大勺加入壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕輕捏成飯糰。

3. 用海苔把飯糰圍住，接縫粘牢。用勺把魚子醬放在飯糰上即可。

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