血管堵住，健康就完了！趕緊吃它，清理血管還防癌，實用~

07-07

隨著年齡的增長，血管硬化、血管內壁斑塊增大、血脂升高等問題，幾乎會無法避免地出現在我們面前。道理誰都懂，問題是，我們該如何預防？

生活中，有一物能夠清理血管，還有防癌作用。這一物就是西紅柿，既能當蔬菜烹飪，又能像水果一樣生吃，是老百姓餐桌上常見的食物之一，口感和營養價值都很好。

西紅柿的營養價值與功效

防止血管老化和硬化

由於西紅柿中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。

西紅柿中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效

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防癌抗癌

西紅柿中含有大量的維生素、番茄紅素、胡蘿蔔素、葉酸及微量元素，是物美價廉的「防癌高手」。常吃西紅柿，能降低多種癌症危險。

在西紅柿的營養物質中，番茄紅素能防前列腺癌，維生素C能防消化系統腫瘤，維生素B6能防膀胱癌，胡蘿蔔素能防口腔癌，不愧是物美價廉的「防癌高手」。

防治色斑、皺紋、預防衰老

番茄紅素也被譽為「抗衰老能手」。番茄紅素是食物中的一種天然色素成分，西瓜、葡萄柚等水果、蔬菜中均有一定含量，但西紅柿中含量最豐富。

研究發現，番茄紅素含有強力抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效的防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害，促進細胞的生長和再生，保持細胞正常代謝，有效防治色斑、皺紋、預防衰老。

祛斑

每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素。

美白

西紅柿多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

治皮膚病

將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

西紅柿食療價值

【治高血壓】：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯，這個特別適合中老年人。

【治潰瘍】：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

【治肝炎】：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

【治牙齦出血】：將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。

【治皮膚病】：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日3～4次，可治真菌、感染性皮膚病。

【防中暑】：將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

【退高燒】：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

西紅柿食療食譜

1、西紅柿炒雞蛋

保護心血管、明目補虛

做法：

1、西紅柿切好。將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

2、小火起鍋、倒入亦舒堂火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒。加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。

效用：

雞蛋「遇上」西紅柿，就能規避膽固醇高的弊端。西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管的作用。

「這道菜基本上適合所有人群。」中國中醫科學院教授楊力指出，尤其是以下人群更應該多吃這道菜。

因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經期以及經後，貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。

2、西紅柿炒西蘭花

美容減肥

做法：

1、西紅柿洗乾淨，然後去皮切開；西蘭花洗凈切成小塊。

2、熱鍋放油，再倒入西紅柿和西蘭花，快熟的時候再放入鹽、雞精，炒熟即可。

效用：

這道菜富含維生素，又不會使人發胖，是美容減肥的佳品。

血管堵住，各種血管疾病會慢慢出現，到時候就麻煩了。而在平時生活中，多吃西紅柿能清理血管，還有很強的防癌作用，可以適當地吃一些~