葡萄的成分及營養價值

07-07

葡萄的成分及營養價值

原作：龔蕾

葡萄種類較多，巨峰葡萄、玫瑰葡萄、紅提葡萄、無籽葡萄等。

葡萄含有蛋白質、碳水化合物、纖維、鈣、磷、鉀等，胡蘿蔔素、維生素、果酸、氨基酸等。

味道甜味，性溫、色美，易醒、養人，滋補。舒筋活血、開胃健脾，助消化，提神。從超市買回來葡萄，或者從水果店買回來葡萄，有一個洗葡萄技巧，在清水中放入少量白麵粉，很容易洗乾淨葡萄。

1、促進新陳代謝。葡萄能夠利尿消腫，促進血液和水分新陳代謝，利尿，消腫。

2、補氣益氣，常吃葡萄能使得皮膚更具光澤，紅潤。

3、益肝補腎，葡萄中糖易於被人體吸收，含有聚合苯酚能提高免疫能力，調整血脂，抑制血小板凝結，降低血液黏稠。

4、防止老年痴呆，原花青素能夠促進通透血腦障壁，提供抗氧化功能，減少老年痴呆風險。

5、讓血管更健康，常吃葡萄可以使得血管更具彈性。

維生素B12有益提高抗貧血功能，維生素P能夠利膽，類黃酮抗氧化，果酸能夠健脾胃，鉀元素能促進腎臟功能，鈣能夠鎮定神經，鎂、錳、鐵等是人體必須元素。多種礦物質、蛋白質、維生素能提高人體所需物質，常吃葡萄能對神經衰弱、疲勞過度有益。

在一些美膚產品中，有葡萄成分，葡萄能夠美膚作用。葡萄可以做成葡萄乾，也可用來自己釀製葡萄酒，果汁機也可以把葡萄做成葡萄汁，葡萄用來煮水喝也可以。