早餐就給孩子做五香蔥油餅吧, 酥酥脆脆, 孩子一下吃2個不是事

蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香咸，主要用料為麵粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。

【製作方法】

第一步：準備中筋麵粉，滾開水，香蔥，五香粉，鹽，油酥：麵粉，花生油，備用

第二步：麵粉加入滾開水用筷子攪拌成柳絮狀，就下手揉成光滑的麵糰，蓋上濕布，醒發15分鐘

第三步：油酥做法：花生油和麵粉混合加入適量的鹽，五香粉，攪拌均勻

第四步：麵糰切成大小均等的小擠子

第五步：擀麵杖擀成長方形的麵皮，盡量薄一些，塗抹上油酥，撒上提前切好的蔥花

第六步：兩邊對摺想中間捲起

第七步：兩手，一手一頭，向兩頭伸長，然後再蔥中間捲起

第八步：收尾壓實，做成餅，擀麵杖擀成圓形的餅

第九步：平底鍋或者電餅鐺抹上適量油，餅入鍋，小火慢慢烙至兩面金黃，出鍋，趁熱，真心好吃，給孩子做早餐，孩子也很愛吃

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