冬季進補養生菜之泉水羊肉湯

說到進補，不難想到的就是羊肉。在中國，羊肉的各種吃法已經被廣大的吃貨們玩壞了！但是今天大廚帶來的這道泉水羊肉是不折不扣的一道養生美食，用泉水燉出來的羊肉湯，口感更加豐富哦！

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泉水羊肉

· 主料 ·

羊骨頭、羊五花肉

· 輔料 ·

生薑 | 適量

大蔥 | 適量

香菜粒 | 適量

調味品 | 適量

1.羊肉改刀切大塊後入涼水鍋浸泡少許時間後撈出切薄片；

2.礦泉水倒入鍋中，放入拍好的生薑，水開後下入骨頭；

3.水再次燒開後，撇去浮沫再下入羊肉，蓋上鍋蓋燜20分鐘；

4.加入蔥段，大火燉5分鐘，小火慢燉15分鐘後，加鹽、糖、香菜末、白鬍椒調味即可；

by生活e點通

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