老中醫的養生方--2

各種脂質、蛋白質、糖類、維生素等，都是大腦日常必需的食糧。比較好的補腦食品有核桃、黑芝麻、花生、豆製品、玉米、小米、大棗、南瓜子、蜂蜜、海藻類、魚類、母乳等。

張教授對於中風具有多年的臨床經驗，中風病最關鍵的就在於早發現、早防治，在中風先兆階段積極地進行干預性防治和調養。中風先兆臨床表現歸納為：年齡常在40歲以上，眩暈昏視，遍身無力麻木，頭麻漲痛，一過性暈厥或言塞，步態不穩，神倦嗜卧，健忘，舌紫暗，舌下淤絲淤點，脈弦滑或弦細等。其中，眩暈、偏身麻木無力、舌紫暗、舌下淤絲淤點、脈滑是其最主要特徵。

張教授指出，中風先兆有一個共同的病理變化，即氣血失調，血淤形成。因此，主張在防治上採用各種藥物或非藥物的手段，促使其經脈疏通、氣機調暢，防止血淤形成。張教授創製了「清腦通絡湯」，對中風先兆有奇效。

【組成】草決明30克，川芎12克，赤芍10克，山楂15克，丹參15克，磁石（先煎）30克，菊花12克，葛根15克，地龍10克，豨薟草30克，川牛膝15克，水蛭6克。

【功效】清腦降壓，活血通絡。

【主治】中風先兆（小中風），症見頭痛頭昏、眩暈、耳鳴、肢體麻木、手足逐漸不利、疲乏無力、舌質淡紫、舌下脈絡淤阻、脈弦細等。

【用法】水煎服，每日1劑，分2次服。

張教授在總結前人經驗的基礎上，指出：毒有內外之分，外毒是自然界產生的對人體有毒害作用的致病物質，內毒是人體在病理狀態下化生的有害物質。解毒主要從兩個方面考慮：一是用針對邪毒的藥物直接解除，使正氣免遭損傷；二是增強或調節機體清除邪毒能力，以達到解毒的目的。

張教授的「綠豆甘草解毒湯」對於解毒效果顯著：

【組成】綠豆120克，生甘草15～30克，草石斛30克，丹參30克，連翹30克，白茅根30克，大黃15克或30克（後下）。

【功效】解毒益陰，兼顧心腎。

【主治】多種食物或藥物及其他中毒後，見發熱，口乾舌燥，噁心嘔吐，甚則有神志恍惚、小便混濁等症。

【用法】上方用冷水浸泡後煎服，煎時以水淹沒全葯為度，文火煎煮，大劑量頻服，一般晝夜各服1劑，必要時可服3～4劑。對於接觸性中毒患者，則須清洗皮膚。

1. 細嚼慢咽排毒

在吃飯的時候，多咀嚼幾次，有排毒的作用。這是因為多咀嚼能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。

2. 腸胃蠕動排毒

將手掌根部搓熱，先將右手置於胃部正中，順時針按摩胃腹處。腹部右側是升結腸，左邊是降結腸，順時針是依照排泄的流向，幫助腸胃蠕動。

關於健康飲食，張教授提出：

1. 比如羊肉性溫，味甘性熱，冬天吃對身體有好處，夏天吃就不適合。一定要禁食。水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者也應禁食。紅酒和羊肉一起食用會產生化學反應，要忌食。

2. 黑木耳、蘿蔔、白菜、山藥、黃瓜雖然看起來普通，什麼時候都是好的養生食品。

木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養顏等功效；主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。

蘿蔔含能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力。常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，常吃可防止維生素C缺乏症（壞血病）。

山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，可增強人體免疫力。

黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；有除熱、利水、解毒、清熱利尿的功效；主治煩渴、咽喉腫痛、火眼、燙傷。

3. 少吃刺激性、含糖多的食物，尤其是冰凍過的食物要少吃。

4. 一些屬於易發散的食物，有些人也不適合吃，比如香椿芽易助火，生瘡和脾氣急的人要少吃。如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，可構成過敏源而導致人體發病；魚、蝦、蟹類含組織胺，可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性粒細胞增高等，從而導致機體變態反應，誘發皮膚病。

張琪 博士研究生導師

遠離早衰，補腎是關鍵

人體在生、長、壯、老的生命過程中，必將不斷消耗能量而傷及腎氣，進入老年階段而出現身體自衰。《素問·陰陽應象大論》說：「年過四十，而陰氣自半也，起居衰矣，年六十，陰萎，氣大衰。」

張琪教授提出腎虛是早衰的基本病理基礎的觀點。「腎虛與衰老密切相關，腎為人體先天之本，內寓元陰元陽，藏先天之精，為生命的物質基礎。」腎氣在人體發育過程中起著重要作用。人體在生、長、壯、老的生命過程中，必將不斷消耗能量而傷及腎氣，進入老年階段出現身體自衰。如果腎氣消耗過快，會過早衰老。

經常頭暈目眩，睡眠很少，經常感到精力不支，腰酸腿軟，下肢冷，發落早衰，性慾減退，健忘，氣短。這是腎陰陽兩虛，封藏失職，精髓匱乏所導致的，因而開方培補腎元，固精益髓。

【組成】熟地黃100克，山茱萸50克，山藥50克，菟絲子30克，枸杞子30克，仙靈脾30克，仙茅30克，鹿角膠30克，人蔘50克，附子30克，肉桂30克，冬蟲夏草20克，巴戟天20克，肉蓯蓉20克，天冬20克，蛤蚧1對，龍骨30克，牡蠣30克，酸棗仁50克，甘草30克，黃芪100克。

【用法】上藥碾為細末，煉蜜為丸，每丸重10克，每天服2次，每次服1丸。

前列腺炎，主要是與中年以及老年以後腎氣虛弱，下元陽氣不足的生理特點密切相關 在治療上要時刻注意標本兼顧，消補兼施，調補腎中陰陽與清熱利濕、活血化淤相輔相成。

急性前列腺炎相對比較容易治療，口服清熱解毒利濕中藥，如龍膽泄肝湯加茯苓、黃檗，或八正散之類，就會收到顯著療效。常發生於中老年人的慢性前列腺炎，由於多數以增生為主，阻塞尿路，病勢較為纏綿，相應的就比較難治，需要一些特殊的方子。

注意扶正與祛淤並重，臨床常用薏苡附子敗醬散加減。

【組成】附子15克，薏苡仁30克，敗醬草50克，蒲公英30克，金銀花25克，竹葉15克，瞿麥15克，熟地黃20克，山茱萸15克，山藥15克，川楝子15克，橘核15克，茴香15克，鹿角霜20克，蘆巴子15克，芡實15克，金櫻子20克，丹參15克，桃仁15克，赤芍20克，甘草15克。

【用法】水煎每日1劑，早晚溫服。

張鏡人 家族世代行醫

膏方 慢性病最強大的剋星

膏方作為傳統中醫的一種治療方法，比較適合慢性病或急性病的恢復期的調養，只可緩緩圖功，切不可急功近利，膏方用藥定以脾胃接受為度。

中醫將中藥傳統劑型分為湯、丸、膏、散、丹等五大類，其中的膏可分為內服和外敷兩種。內服膏劑即是膏方，它是根據患者體質不同與病情的需要，選擇多種藥物組成方劑，再將中藥飲片經多次煎熬、去渣，將葯汁經微火濃縮，加入輔料，如飴糖、蜂蜜、阿膠、鹿角膠等收膏，形成稠厚的糊狀補膏，以達到補養身體、調理疾病和祛病延年的療效。

「冬月膏進補，春至體壯可打虎，秋燥時節必無苦，夏日無風也可過。」張鏡人教授善用膏方調治慢性疾病。他認為，對於急症、重病，中醫自然需用方葯、針灸等各種方法治療，對於慢性病或急性病恢復期的調養，則比較適合使用膏方。

在膏方配製上，張老主張「調補兼施，寓治於補」。「制定膏滋，選葯可眾，冬令季節，封藏之際，人體服用，多可收藏，故善於補氣養血，填精助陽，調養臟腑，充養機體之用。對於臟氣虛損，陰陽不足者頗有效驗。若一味投補，補其有餘，實其所實，往往會適得其反。」

膏方用藥要考慮「形不足者，溫之以氣，精不足者，補之以味」，還應做到「損有餘而補不足」，調補兼施，寓治於補。

一般來說，膏方主要用於哮喘、慢性反覆發作咳嗽、鼻炎、慢性消化系統疾病、腎病、風濕病等慢性病的調治，因為這些病大部分存在免疫功能紊亂，調整其體質狀態有利於疾病的臨床治癒。調配這類膏方時，既要針對疾病的治療，又要考慮發病機理給予臟腑功能調理，從而達到治本的目的。

1985年，張老接診了一個男性患者，原本就有胃病，經過治療雖然有所緩解，但是依然「便行不實，時或頭暈面浮」。張老認為，「腎為水火之窟，水虧於下則為溲溺餘瀝」，脾胃失健多是腎精受損，因此為其開了一劑健脾補腎的膏方。膏方組成如下：

【組成】炒党參90克，炒白朮60克，茯苓60克，炙甘草20克，炒山藥60克，香扁豆60克，建蓮肉（去蓮心）60克，炒白芍60克，制半夏60克，炒陳皮60克，炒枳殼60克，制香附60克，佛手片60克，八月札60克，白杏仁60克，白豆蔻30克，川石斛60克，枸杞子60克，炒滁菊60克，炒知母60克，炒黃檗30克，山萸肉60克，澤瀉60克，生石決60克（先煎），白蒺藜60克，女貞子60克，旱蓮草60克，菟絲子60克，制狗脊60克，炒川斷60克，炒杜仲60克，川萆薢60克，炒當歸60克，丹參60克，炙遠志20克，炒山楂60克，炒神曲60克，香谷芽60克。

【做法】上藥浸一宿，武火煎取三汁，沉澱瀝清，文火收膏時，加入清阿膠200克，白冰糖400克，熬至滴水成珠為度。

【用法】每日服1湯匙，溫開水調送，清晨最宜。如遇感冒食滯需暫停數天。

膏方製作後，等其充分冷卻後才可加蓋。可以讓它存放在瓷罐（鍋、缽）中，也可以用搪瓷燒鍋存放，但不宜用鋁、鐵鍋作為盛器。

由於膏方用藥時間較長，儘管時值冬季為多，但遇暖冬時就可能發霉。因此，一般多放在陰涼處，放在冰箱冷藏更好。如果放在陰涼處，遇暖冬氣溫連日回升，應讓其隔水高溫蒸烊，但是忌直接將膏鍋放在火上燒烊，這樣就會造成鍋裂和底焦。在膏藥蒸烊後，一定要把蓋打開，直至完全冷卻方可蓋好。注意，千萬不要讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會出現霉點。

脾胃不好，補中益氣湯

補中益氣湯甘溫以除熱，脾胃氣陰不足而致的虛證，適應範圍非常廣泛。誠如趙獻可所說：「後天脾土，非得先天之氣不行，此氣因勞而下陷於太陰，清氣不升，濁氣不降，故用升、柴以佐參、芪，是方所以補益後天中之先天也，凡脾胃不足，喜甘而惡苦，喜補而惡攻，喜溫而惡寒，喜通而惡滯，喜升而惡降，喜燥而惡濕，此方得之矣。」

中醫認為，氣是維持人體生命活動的基本物質。氣的來源一是肺從自然界吸入的清氣，另一則是脾胃所化生的水谷精微之氣。脾胃生理功能正常，元氣就能得到滋養而充實。古人有「內傷脾胃，百病由生」的說法，如果脾胃不好，陽氣就會不足，各種疾病隨之而來。

宋金時期著名醫學家李東垣是「補土派」的代表人物，他以「人以脾胃中元氣為本」的原則，結合當時人們由於飲食不節、起居不時、寒溫失所導致的胃氣虧乏，創製了調理脾胃的代表方劑補中益氣湯。方葯組成如下：

【組成】黃芪1.5克（病重者可加至3克），炙甘草1.5克，人蔘（去蘆）0.9克，當歸身（酒焙乾或晒乾）0.3克，橘皮0.6～0.9克，升麻（不去白）0.6～0.9克，柴胡0.6～0.9克，白朮0.9克。

【用法】上藥切碎，用水300毫升，煎至150毫升，去滓，空腹時稍熱服。

【功用】補中益氣，昇陽舉陷。

【主治】脾胃氣虛，少氣懶言，四肢無力，睏倦少食，飲食乏味，不耐勞累，動則氣短；或氣虛發熱，氣高而喘，身熱而煩，渴喜熱飲，其脈洪大，按之無力，皮膚不任風寒，而生寒熱頭痛；或氣虛下陷，久瀉脫肛。

方中黃芪補中益氣、昇陽固表為君；人蔘、白朮、甘草甘溫益氣，補益脾胃為臣；陳皮調理氣機，當歸補血和營為佐；升麻、柴胡協同參、芪升舉清陽為使。一則補氣健脾，使後天生化有源，脾胃氣虛諸症自可痊癒；一則升提中氣，恢復中焦升降之功能，使下脫、下垂自復其位。

另外，張老還指出，補中益氣湯的適應指征為脾胃氣虛，凡因脾胃氣虛而導致的各類疾患，均能適用，一般作湯劑加減。使用藥物的分量，也可相應提高。一般用量為：黃芪、党參、白朮、當歸各9克，升麻、柴胡、陳皮各5克，炙甘草3克，加生薑2片，紅棗5枚，或制丸劑，緩緩圖功。

李玉奇 博士生導師

延緩衰老 就從補脾胃開始

多年臨床，體會到延緩衰老從調理脾胃入手，其效甚為可喜。脾胃為後天之本而主宗氣，宗氣旺盛，邪不可干。延緩衰老，延長壽命，要補之於脾，益之於胃，使之有序地化生水谷之精微，達到氣血充沛，筋骨強壯，青春煥發。

李玉奇先生給出了三個前提：

一 要保護好牙齒，直接關係到食物的消化、吸收，以及唾液腺、酶的分泌，同時這種機械的運動，可使脾胃化生水谷精微的功能正常運轉。

二 要經常保持輕鬆、樂觀的情緒，這樣才能使胃口大開。

三 要力戒飽食，不可多貪佳肴，以防損及脾氣。

中醫講甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。唐代百歲醫家孫思邈曾說：「省酸增甘，以養脾氣。」意為少吃酸味、多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。

性溫味甘的食物首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、龍眼、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益彰。

很多人延緩衰老都從補腎著手，或補腎陽之衰，或補腎陰之虛。李老指出，實踐證明，久補腎陰必傷脾氣，致洞泄少食；久補腎陽，日久燥熱損及陰液，血燔而筋萎，食少納呆。前者損其氣，後者損其血，過者反會致病。

李先生針對兩型淺表性胃炎給出治療方：

1．虛寒證

主要癥狀是口吐清水，胃腑脹滿明顯，有時難以忍受，同時還有欲嘔感，大便不調順等狀況。

【組成】党參15克，白朮10克，良姜10克，黃連5克，草叩15克，砂仁15克，檀香10克，當歸25克，芍藥25克，川楝子15克，香附子15克，白芥子10克，甘草10克。

【用法】水煎服。

【加減】若便秘加大黃10克、郁李仁5克、黑白丑10克。按此症用調氣溫中加泄法，可加速消除癥狀。若泄瀉可加芡實15克、蓮肉15克、山藥15克。若女子更年期可酌加合歡40克、女貞子15克、麥芽20克、大棗10枚、甘草20克。

2．虛寒化熱證

主要癥狀是胃脘時有燒灼感，吞酸欲吐不得，胃脘癰放射到背部，食慾時好時差，體重開始下降，經常倦怠，臨睡時出現胃脘特別不適感，大便秘結居多。李先生給出重在清燥化熱兼以理脾的二連湯。

【組成】胡黃連10克，黃連10克，連胡20克，敗醬草20克，豆腥草20克，草果仁15克，陳皮15克，薑黃10克，蘇子15克，蘇木花15克，薏仁米20克，知母40克。

【用法】水煎服。

【加減】若胃酸過多，可加烏賊骨20克、煅瓦楞子20克、葛根15克。若胃酸減少甚而無酸，喜食酸，可加五倍子15克、馬齒莧40克、焦楂20克、烏梅15克、枸杞子20克。若便秘過甚，可加桑葚子40克、二丑15克、郁李仁10～15克、當歸20克、枳殼10克。

李濟仁 新安名醫世家「張一帖」的第14代傳人

服藥時間是大問題

人體臟腑氣血陰陽的生理活動與病理變化隨時處於動態之中，所以選擇最適宜時間，充分發揮藥性，使疾病好得更快。

李老以肝病為例，認為治療肝病的藥物最好在睡前服，或葯後即卧，宜靜不宜動。這是因為「人卧血歸於肝」，藥物有效成分吸入血中，流入肝中，肝血流量愈大，藥物在肝內有效濃度相應增高，療效也就越好。

排石方葯，李老結合現代醫學研究，其作用主要在於鬆弛、擴張結石所在的管道平滑肌，使管腔增大，利於結石下移外排的機理，提出白天服，葯後宜動少靜的主張，有助於藥力推動結石，還可大量飲水配合排石。

除此之外，在服藥時間上，還應注意以下幾點：

1. 病在上焦的（心、肺部），欲使藥力停留較久，宜飯後服。

2. 病在下焦的（膀胱、腸），欲使藥力迅速下達，宜飯前服。

3. 清熱解毒藥、潤腸瀉下藥、滋補藥宜空腹服（早飯前1小時或晚飯後1小時），此時胃中空虛容易吸收。

4. 特殊藥物應特殊服用，如助消化葯在服藥前應少量進食以助藥效；驅蟲葯應在早晨空腹服，服藥前應喝點糖水，這樣可以提高殺蟲的效果；攻下藥在大便後應立即停服；安神葯、滋補藥、延緩衰老的藥物宜睡前服用；安眠藥應在睡前2小時服用。

凡屬理氣類葯，熱則易舒，涼則增滯；活血、補血、涼血、止血類葯，寒則淤滯，熱則沸溢。凡解毒劑，俱宜冷服，這樣可使毒物之淤滯易於排出，熱服則會導致毒物擴散。凡熱性病宜冷服，而寒性病宜熱服，發散攻下，以助藥力。行血脈通絡達筋骨者宜熱服，收澀固精止血之劑則宜冷服。除煩止渴祛暑之劑宜熱服，解表葯多屬辛散之品，功能疏散肌表，宜熱服；清熱葯和消暑葯宜冷服。大熱病用寒葯應溫服，大寒病用熱葯應冷服。對於不應冷服的湯劑在服用後會引起胃腸刺激，出現腹痛或嘔吐，可用生薑擦舌即止。

冬病夏治，讓冬天不再寒冷

基本思想是：一方面藉助自然界夏季陽旺陽升、人體陽氣有隨之欲升欲旺之趨勢，體內凝寒之氣易解的狀態，對陽虛者用補虛助陽葯，或內寒凝重者用溫里祛寒葯，以求更好地發揮扶陽祛寒的治療功能。一方面為秋冬儲備陽氣，陽氣充足，則冬季不易被嚴寒所傷。

「冬病」指某些好發於冬季，或在冬季加重的病變，主要包括過敏性哮喘、支氣管炎、過敏性鼻炎等呼吸道慢性疾病，除此之外，還包括類風濕性關節炎、結腸炎、凍瘡、慢性腹瀉、部分虛寒婦科病引起的關節痛、腎虛引起的腰痛、老年畏寒症以及屬於中醫脾胃虛寒類的疾病。這類疾病大多具有陽氣虛損，遇寒發病的特點。「夏治」則指這些病情到夏季一般會有所緩解，陽氣最旺盛的夏季三伏天，對「冬病」進行辨證施治。

推薦幾種貼敷驗方：

1. 哮喘患者

用白芥子、蘇子、元胡各20克；甘遂、細辛各10克，研成細末。每次用1/3的藥粉，加生薑汁調成膏狀，分別攤在6塊直徑5厘米的塑料布上，貼在背部的肺腧、心腧、膈腧（即第3、5、7胸椎棘突下旁外開1.5寸），用膠布固定，約3～6小時去掉。在頭伏、二伏、三伏，共貼3次。

2. 「老寒腿」患者

用川烏50克，吳茱萸30克，艾葉、透骨草各9克，細辛6克，研為細末。把葯末用紙包好後，外用紗布重包，用線縫好，墊在腳心上。從初伏開始使用，二伏換一料葯，三伏再換一料。

3. 風濕性關節患者

用肉桂、乾薑各50克，白鬍椒、細辛各50克，公丁香20克，乳香30克，黑老虎50克，共研為細末，再將200克蜜熬成膏，將葯末納入蜜膏內拌勻，攤在白布上，在初伏第10日開始貼患處，每天貼6～8個小時，到三伏末日為止。

4. 肩周炎患者

可取桂枝10克，透骨草20克，清風藤、豆豉姜各30克，伸筋草、片薑黃、川芎、威靈仙各15克，羌活12克煮成藥汁，再用麥麩皮300～400克放鍋中炒黃，趁熱加入葯汁和一匙陳醋，拌後盛入紗袋內熱敷肩關節痛處，每袋可用1周。從初伏起，每日1次，每次6～8小時，一直敷到三伏末。

5. 易發凍瘡者

可用桂枝25克，紅花、紫蘇葉、附子、荊芥各10克，生薑30克，加水適量濃煎，取藥液熏洗凍瘡好發部位，每天1劑，連用10天為1療程。

利用時差療法預防心血管病發作

心血管病變多在夜間發作，如心肌梗死、腦血栓形成等。研究發現，晚餐進食量過多、油膩物過重是本病誘發因素之一。針對這種情況，晚餐時間提前在下午4～5時進食，結合量少、油膩物少，可預防或減少心腦血管病變發作。

根據子午流注，十二時辰與十二經絡及臟腑的對應關係為：

1. 卯時（5點至7點）大腸經旺，有利於排泄。

2. 辰時（7點至9點）胃經旺，有利於消化。

3. 巳時（9點至11點）脾經旺，有利於吸收營養、生血。

4. 午時（11點至13點）心經旺，有利於周身血液循環。

5. 未時（13點至15點）小腸經旺，有利於吸收營養。

6. 申時（15點至17點）膀胱經旺，有利於人體排泄水液，瀉火排毒。

7. 酉時（17點至19點）腎經旺，有利於貯藏一日的臟腑之精華。

8. 戌時（19點至21點）心包經旺，增強心的力量。

9. 亥時（21點至23點）三焦經旺，通行氣血。

10. 子時（23點至凌晨1點）膽經旺，膽汁需要新陳代謝。

11. 丑時（1點至3點）肝經旺，有利於養血。

12. 寅時（3點至5點）肺經最旺，將肝貯藏解毒的新鮮血液輸送到百脈。

養心

（1）每天晚上臨睡前經常按摩手上的勞宮穴和腳上的湧泉穴，可以起到心腎相交、改善睡眠的作用。

（2）食物補養方面，常用西洋參泡水喝，常吃桂圓、蓮子、百合、黑木耳等，以益心氣養心陰。

（3）重視中午的休息。心在午時活動最為活躍，這時也是陰陽交合的時候，休息能保住心氣。

調肝

（1）人卧則血歸於肝。定時上床休息既能保持良好的睡眠質量，又能養肝。

（2）飲食清淡，盡量少吃或不吃辛辣、刺激性食物以防損傷肝氣。

養肺

（1）早晨起床後經常做深呼吸，速度放慢，一呼一吸盡量達到6.4秒，可以養肺。

（2）運用閉氣法，有助於增強肺功能。先閉氣，閉住以後停止，盡量停止到不能忍受時，再呼出來，反覆18次。

（3）有助於養肺的水果，如玉米、黃瓜、西紅柿、梨等。

健脾

（1）平時多做一些運動和按摩，以幫助「脾氣」活動，增強其運化功能。起床和睡前做摩腹功，即仰卧於床，以臍為中心，先順時針用手掌按摩，然後用手拍打和按摩膻中穴120下和丹田穴100下。

（2）吃七八分飽。多吃利脾胃、助消化的，如山楂、山藥等，夏天可常吃一些香菜、海帶、冬瓜等養脾開胃之品。

補腎

（1）經常用一隻手在前按摩下丹田、關元穴，同時一隻手在後按摩命門穴、腰陽關，有助於養腎。

（2）常吃核桃、枸杞、黑豆、芝麻可以保腎。

（3）排小便時盡量前腳趾用力著地並咬住牙齒，可以助保腎氣。

李老指出，養生關鍵在於堅持，特別是要根據自己的健康狀況選擇適當的運動方式，逐步成為自己的一種生活方式和習慣，才能達到健康長壽的目的。

李振華 國醫大師

順應「風寒暑濕燥火」，與大自然齊步走

李教授認為，壽命與飲食有極大關係，吃太多油膩的食物，會導致許多心腦血管疾病，壽命自然不會長久。多吃素食，對養生保健有極大的幫助。

提倡素食，並不是放棄所有動物性食品，放棄油脂，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，而是要在食物多樣化的前提下，控制脂肪的攝入量：主食以穀類為主；多吃蔬菜水果；經常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉。

脾宜健，肝宜疏，胃宜和

1. 脾宜健

健脾可以從按摩足三里、中脘、血海三個穴位開始，最好每天一次。同時，在飲食上要注意少吃辣和油炸食品，多吃山藥和雲苓、白朮、党參等。一定要注意不能隨便吃大補之品。另外，還要注意運動，勞逸結合，不生氣，多運動。

2. 肝宜疏

疏泄是肝的主要生理功能之一，肝的功能不暢，人體內部的氣機得不到疏泄，就會形成「氣閉」，從而引起很多病理變化，如水腫、淤血、女子閉經等。

（1）注意飲食

多吃蛋類、瘦肉、魚類、豆製品、牛奶等富含蛋白質的食物，不但能夠補充肝臟所需的營養，而且能夠減少有毒物質對肝臟的損傷，幫助肝細胞的再生和修復。

（2）不要過度疲勞

《黃帝內經》提到「肝為罷極之本」，就是說肝是主管疲勞的，或者說是耐受疲勞的。肝氣足，就能耐受疲勞；肝氣不足，就容易覺得疲勞。疲勞會損害肝臟。

（3）按摩太沖穴

太沖穴是肝經上最重要的穴位之一，是治療各種肝病的特效穴位，在腳背上大腳趾和第二趾結合的地方，足背最高點前的凹陷處。平時脾氣比較暴躁的人應重視這個穴位，每天堅持用手指按摩2分鐘，直到產生明顯的酸脹感，很快就能感覺體質有明顯好轉。

3. 胃宜和

胃為後天之本，也是氣血生化之源，是製造精血的源頭。同時，胃還是六腑之海。養胃，從以下做起：

（1）一日三餐要定時定量。少吃多餐，食物以軟、松為主，湯最好飯前喝。

（2）戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，宜多吃饅頭、生花生。

（3）有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再運動。

（4）長期吃藥會有副作用，盡量少吃，建議看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。

李輔仁 遍讀中醫古籍 施今墨的嫡傳弟子

人到老年，脾胃功能日漸衰退，抵抗力比較差，因此在飲食上要特別注意，飲食要規律，要有所宜忌。

1．宜廣。老年人不可偏食，葷素搭配，精粗糧兼備，保持營養均衡。

2．宜溫。食物不能太熱，否則會灼傷食管及胃，但過冷易損傷脾胃，影響消化吸收。

3．宜軟爛。老年人消化功能差，牙齒也會漸漸脫落，軟、爛，老年人才能消化。

4．宜清淡。老年人少吃鹽，多吃清淡食物，尤其是高血壓患者更宜少吃鹽，少吃或不吃油炸食物。

5．宜新鮮清潔。不吃隔夜食物。

6．宜少吃多餐。三餐之間加少量滋補食品，如銀耳羹、蛋白羹、蓮子羹等。

7．宜細嚼慢咽。細嚼慢咽可使唾液多分泌，有助於消化，減輕胃腸功能負擔，還能殺菌。

8．宜早。老年人三餐均宜早。尤其晚餐，不可多吃，應吃些易消化的東西，如粥、羹之類。

9．宜靜。老年進餐環境要安靜，以影響腸胃蠕動和消化。

10．宜有所忌。例如胃熱病人、生瘡癤病人禁食辛辣食物，如生蔥、生蒜、辣椒等；高血脂病人應禁食動物內臟、動物脂肪，少食肥肉；胃寒病人宜禁食生冷油膩；腎病宜限制蛋白質攝入量；糖尿病宜禁忌糖，少吃甜食等。

1．春季：老年人的飲食要偏涼而酸，可多食小米、大麥、青魚、黃花菜、芹菜、蘿蔔和蜂蜜等。

2．夏季：老年人飲食要以健胃、消暑、化濕為主，吃綠豆、豆腐、鯽魚、藕、西瓜、苦瓜等，少吃甜、油食品。

3．秋季：氣候轉涼且乾燥，老年人飲食宜偏干、酸，可多吃粳米、大麥、扁豆、雞蛋、百合、甲魚、海蜇、蜂蜜等，忌辛辣食物。

4．冬季：老年人多陰精虧損、陰氣不足、四肢不溫，這時老年人應選擇補心氣、固腎精的食物，如糯米、黃豆、羊肉、羊腎、青魚、龍眼肉、韭菜、黑芝麻等。

老年人常出現津液不足現象，如便秘、小便減少、皮膚乾燥、失眠心煩、口舌發乾，或舌紅少津等。常因為老年人不愛喝水，或因年老記憶力差，或患腦病疾患等忘記飲水，所以老年人要每天保持多次少飲的習慣。

明朝醫藥學家李時珍說：「水為萬化之源，水去則營竭。」東漢著名醫學家張仲景也說：「水為命脈也。」水是人體的重要組成部分，其含量占人體總重量的70%左右，是人體生理代謝的必需物質。

人體內食物的消化、吸收、血液循環以及廢物排泄等都離不開水。因此建議老人要多飲水，這樣才有利於食物的消化和吸收，能減少便秘及皮膚乾燥、瘙癢、神經衰弱、口乾等癥狀的出現，並使小便通暢，新陳代謝正常。

同時，水還能預防一些老年常見病，例如缺血性腦梗死所致的中風，這種病占急性腦血管病的半數以上，尤以老年人為多，且常發生於夜間。由於動脈粥樣硬化，管腔狹窄，夜間迷走神經功能亢進，血流減慢，血液變稠，極易發生缺血性腦梗死。不常飲水及夜尿增多的老人若能在睡前及半夜各飲一杯開水，可降低血黏度，在很大程度上預防或減少缺血性中風。

古語有「朝朝鹽水，暮暮蜜糖」的說法。按照中醫理論，咸屬水，歸腎經，早上喝一杯淡鹽水，可以保持一天的精神。傍晚一杯蜂蜜喝，這樣可以濡養脾胃，促進健康。

「李氏低度保健藥酒」，是李老幾十年臨床實踐經驗中的有效保健藥酒，此酒以傳統古方為基礎，經李老臨證經驗配製而成。

1. 首烏益壽酒

【處方】何首烏10克，黑芝麻10克，黃精10克，當歸10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黃芪10克等。

【配法】將上藥共煎成濃汁，過濾去渣，兌入25度500毫升高粱白酒內。

【服法】每日2次，每次20～50毫升。

【主治】鬢髮早白、腎虛腰酸、腿軟乏力、氣虛血弱，久服無副作用。

2. 丹參酒

【處方】丹參10克，檀香5克，木香5克，砂仁5克，赤芍10克，党參10克等。

【配法】將上藥共搗成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不見雜質為佳。

【服法】每日3次，每次20毫升。

【主治】冠狀動脈硬化性心臟病、心絞痛、心肌梗死等，有活血化淤、益氣強心作用。

3. 養血安神酒

【處方】茯神10克，炒棗仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，杭白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。

【配法】將上藥共研細末，兌入25度白酒500毫升，浸泡2周，再過濾去渣。

【服法】每晚服30～50毫升。

【主治】長期失眠，入睡難，醒得早，多驚恐夢，日久體弱，記憶力差，神疲乏力等症。

4. 玉屏風酒

【處方】黃芪15克，防風10克，白朮15克，柴胡10克等。

【配法】將上藥共研細末，兌入低度白酒500毫升，澄清後，去掉沉渣。

【服法】每日3次，每次20～30毫升。

【主治】體弱畏風或氣候變化時易感冒者，有補氣扶正、抗風寒、防感冒之功效。

5. 枸杞子酒

【處方】枸杞子60克，桑葚子20克，百合20克，蓮子10克等。

【配法】將上藥兌入500毫升低度白酒內，浸泡2周，澄清去渣，不去掉原葯亦可。

【服法】每次日2次，每次20～30毫升。

【主治】補腎益精、安神滋陰，治水腫脹滿、腰背酸痛等症。

6. 生脈酒

【處方】党參10克，麥冬10克，五味子5克，龍眼肉20克等。

【配法】將上藥濃煎去渣，兌入低度白酒500毫升。

【服法】每日3次，每次15毫升。

【主治】為強心復脈劑。可補氣斂汗，對氣短、口渴、脈虛弱等症有療效。

中醫認為久患疾病必將導致正氣虧虛、脈絡淤阻，因此各種慢性虛損疾病常常存在不同程度的氣血不暢、經脈滯澀的問題。藥酒中含有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之物，加上酒本身辛散溫通的功效，有利於各種慢性虛損性疾患的防治，同時還能抗衰老，延年益壽。