各種食物的 營養和功效
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各種食物的 營養和功效發表於2012-11-23 10:25:05【火龍果】：1、排毒解毒、保護胃壁2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制痴呆症發生；3、美白皮膚、養顏；4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用。【胡蘿蔔】：胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝自然地降低體重。過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。用果菜榨汁機榨出一杯紅蘿蔔汁，一天喝1~2次，飯前喝。【紅薯】：又稱地瓜、甘薯、番薯、紅苕等。含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等。減肥健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0。2克脂肪，99千卡。有效地阻止糖類變為脂肪。其含有大量膳食纖維，能刺激腸道增強蠕動，通便排毒，對老年性便秘有較好的療效。【牛蒡茶】：可直接泡茶喝，降脂、通便，可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、美容祛斑、延年益壽一、排出體內毒素（排毒、通便（3小時——3天）、減肥（20天—40天）十分有效。）二、補充所需營養(蛋白質、鈣、維生素，胡蘿蔔素)女生經期不要飲用哦。【吃橘子的禁忌】1.橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀2.服藥忌食橘子。3.忌鮮橘皮泡茶飲。摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉。【黑巧克力】：A.選擇黑巧克力，可可含量最好在75%以上。盡量購買高質量的純黑巧克力，口味上的滿足感和可可的質量成正比的。最好的巧克力豆是Criollo。B.每天吃巧克力不要超過30克相當於一碗米飯的熱量。C.把巧克力用微波爐加熱成糊狀以後用水果蘸吃。比如草莓。降洗凈晾乾的草莓蘸上巧克力，美味無比!【黑木耳】：黑木耳有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生。含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發生和減肥作用。【蔓越莓】（蔓越橘，台灣俗稱小紅莓）1預防婦女常見的泌尿道感染問題；2減少心血管老化病變；3抗老化，避免老年痴呆；4養顏美容，維持肌膚年輕健康。蔓越莓所含天然VC，是普通水果的8倍；天然SOD酶，是普通水果的400倍；含高量的維他命、礦物質及抗氧化物，具有卓越的補血養顏、美白淡斑的效果。【絞股藍】：性寒、味甘1．降血壓，降血脂，降血糖2．治療心血管疾病3．安神養性，延緩衰老，提高大腦機能4．抑制肥胖、健脾胃、解疲勞，鎮靜，催眠、治療偏頭疼5．抗癌防癌，增強人體免疫功能6．消除激素類藥物的毒副作用7．消炎抗腸、胃潰瘍和腫瘍8．治療便秘，有一定的烏髮及美容作用。【獼猴桃】：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。功效：減少腸胃不適、提高免疫力，改善消化不良、提高蛋白質，解決胃虛弱、治療呼吸疾病，提高視力除皺紋、降低膽固醇。【西柚】：葡萄柚中含有鉀，不含鈉，含有能降低血液中膽固醇的天然果膠，是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果。含有天然葉酸，可預防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。增進食慾，利尿美白，強化肝功能，減肥，增強記憶力。【櫻桃】：櫻桃的含鐵量位於各類水果之首。常食櫻桃可增補體內鐵元素，促進血紅卵白再生，防治缺鐵性貧血，加強體質，健腦益智。 櫻桃養分豐厚，可調中益氣，健脾和胃，祛風濕，「令人好顏色，美志性」之成效，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有好處。常食櫻桃養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。【牛油果】：又稱鱷梨。161.00大卡/100克。鱷梨果實富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果,有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。【不可不知的9道解酒令】： 蜂蜜水—酒後頭痛 ；西紅柿汁—酒後頭暈 ；新鮮葡萄—酒後反胃、噁心 ；西瓜汁—酒後全身發熱 ；柚子—酒後口氣 ；芹菜汁—酒後胃腸不適、顏面發紅 ；酸奶—酒後煩躁 ；香蕉—酒後心悸、胸悶 ；橄欖—酒後厭食 【芝麻醬】：1. 養顏抗衰老。可防止頭髮過早變白或脫落2.補鈣健骨骼。10克芝麻醬=30克豆腐=140克大白菜鈣。常食對骨骼、牙齒髮育大有益處。3.優質蛋白質。其含鐵高，可調整偏食糾正預防缺鐵性貧血。4.身體更健康。大量油脂，有潤腸通便的作用。提醒：熱量、脂肪含量較高。一天食用10克左右為宜。【燕麥】（俗稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品）： 燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經； 具用益肝和胃之功效，用於肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等 ，是補鈣佳品。【檸檬片泡水】： 美白 、防治心血管疾病 、防治腎結石 、提高免疫力 、祛痰（檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等）鈣最多: 冠軍：杏仁 亞軍：巴西果 維生素E最多: 冠軍：杏仁 亞軍：榛子 脂肪和能量最高: 冠軍：夏威夷果亞軍：胡桃 膳食纖維最高: 冠軍：杏仁 亞軍：開心果
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