高血壓吃什麼蔬菜

一、高血壓吃什麼蔬菜二、高血壓患者的禁忌 三、高血壓病人應注意的飲食習慣

高血壓吃什麼蔬菜

1、高血壓吃番茄

含有蛋白質、脂肪、多種維生素和多種微量元素,是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。

2、高血壓吃蘿蔔

含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質,有清熱利尿,涼血止血之功效,是治療高血壓的佳品。

3、高血壓吃韭菜

韭菜富蛋白質質、碳水化合物、鈣、磷、鉀,及維生素C,並且它具有活血化瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,解毒,止血等功能,對降血壓也有一定的功效。

4、高血壓吃黑木耳

含糖、脂肪、蛋白質、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素,功具補益氣血、涼血止血、降脂降壓。

5、高血壓吃海帶

內含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質,能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇;海帶中的食物纖維褐藻酸,能促進膽固醇的排泄,抑制吸收,降低血壓;海帶中含有豐富的鈣,不但可降低人體對膽固醇的吸收,且鈣本身也有降壓作用。

6、高血壓吃葫蘆

含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質等,具有清熱、利尿和降壓的功效。

7、高血壓吃芹菜葉

很多人在吃芹菜時,只取莖、丟棄葉的習慣實在不科學。因為,在很多營養成分的對比之中,芹菜葉的含量都要高於芹菜莖。而且在秋季蔬菜中,芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質含量均居首位。

8、高血壓吃胡蘿蔔

胡蘿蔔素擁有「細胞OK綳」的美譽,它可以修護及鞏固細胞膜,防止像SARS一般的病毒乘隙入侵,這是提升人體免疫能力最實際有效的做法。

9、高血壓吃茼蒿

別名蓬蒿,原產於我國,是草本植物。它有蒿之清氣,菊之甘香。因其葉形似菊,又稱菊花菜。茼蒿消食開胃,通便利腑;清血養心,潤肺化痰;利小便,降血壓。

高血壓患者的禁忌

1、碳水化合物食品:

適宜的食品:米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類。

應忌的食品：番薯、干豆類、味濃的餅乾類。

2、蛋白質性食品:

適宜的食品：脂肪少的食品、蛋、牛奶和牛奶製品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆製品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)。

應忌的食品:脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等)。

3、脂肪類食品:

適宜的食品:植物油、少量奶油、沙拉醬。

應忌的食品:動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

4、維生素、礦物質食品:

應忌的食品:纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥類)。

高血壓病人應注意的飲食習慣

1、首先要控制能量的攝入,提倡吃複合糖類,如澱粉,玉米,少吃葡萄糖,果糖及蔗糖,這類糖屬於單糖,易引起血脂升高。

2、限制脂肪的攝入,烹調時,選用植物油,可多吃海魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中風,還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,防止血管破裂,防止高血壓併發症有一定的作用。

3、適量攝入蛋白質,高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜,每周吃2-3次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓,如高血壓合併腎功能不全時,應限制蛋白質的攝入。

4、多吃含鉀,鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆,茄子,海帶,萵筍,含鈣高的食品:牛奶,酸牛奶,蝦皮,少吃肉湯類,因為肉湯中含氮浸出物增加,能夠促進體內尿酸增加,加重心,肝,腎臟的負擔。