火腿炒玉米粒
07-07
火腿炒玉米粒來自：美食傑2014-09-2411:22:58|
閱讀原文
1、買回來的玉米去皮，將玉米須去掉，清洗乾淨
2、用刀將玉米切開，一分為二
3、把玉米立起來，如圖所示，將玉米粒切下來
4、用勺子把玉米里殘留的玉米胚芽刮下來，放入鍋中，鍋中放入少量的色拉油
5、開火，將玉米粒倒入翻炒片刻
6、倒入胡蘿蔔丁翻炒，隨後放入青豆
7、再放入火腿丁翻炒均勻，之後倒入適量清水，清水量與菜齊平即可
8、中大火煮至湯汁收干，期間要不停翻炒，以免糊鍋
9、出鍋前倒入適量香油翻炒均勻即可
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