生薑療疾作用好

姜，屬姜科，多年生草本植物。味辛，性微溫，無毒。入肺、胃、脾經。既是生活中醬菜離不開的調味品，又是人們健美療疾常用的良藥。生薑的主要成分是辛辣和芳香素，是一種芳香性揮髮油脂「姜油酮」。其中主要為姜油萜、水茴香萜、樟腦萜、姜粉、桉葉油精、澱粉、黏液等。主要作用是溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒。尤其是對魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有特殊的解毒作用。《本草綱目》記載：生薑溫，要熱則去皮，要冷則留皮。久服去臭氣通神明，歸五臟，除風邪汗熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐，去痰下氣，去水氣滿，療咳嗽時疾。汁煎服，下一切結實，破血調中去冷氣。汁解藥毒，除壯熱，治痰喘脹滿，冷痢腹痛，精筋心滿。去胸中臭氣，狐臭，殺腹內長蟲。生用發散，熟用調中。健美實踐經驗：「一斤生薑半斤棗，二兩白鹽（可用牡蠣肉）三兩草，（蟲草、長生草、谷精草、天精草）丁香沉香各半兩，四兩茄香一處搗。煎也好，煮也好，修合此葯勝如寶。每日清晨飲一杯，一世容顏健美好。」筆者常用生薑為人治病美容，去疾迅速，健美效果良好。實踐證明民諺「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。冬有生薑，不怕風霜，晨吃三片姜，賽過人蔘湯」確有道理。

　　治寒冷症：用生薑一塊切片，蔥白兩根切段，入鍋加黃酒一瓶煎湯，令其服下，須臾，即覺肢體溫暖，寒戰停止。囑其蓋被發汗，約過半小時，遍體汗出，惡寒消失，晨起身健如常。

　　解中草藥中毒：急用生薑10克，搗爛，溫開水沖服，每日2次。食物中毒，引起嘔吐、腹瀉。用生薑30克，紫蘇葉30克，水煎加紅糖適量，日服2次。誤食生野芋、野菜等發生中毒，口舌發麻，可立嚼生薑，緩解病情。生薑汁加少許溫綠豆水滴鼻，每次2－3滴，每日3次。解生半夏、生南星、生芋透中毒。

　　治食道癌：取生薑搗爛取汁30毫升，加鮮鵝血10毫升，蜂蜜10毫升，攪勻一次服，每日3　次。患者遵囑。三天後腫痛消失，喝粥時咽喉都無阻礙，七天恢復正常。食管癌患者，堅持每日3 次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用。

　　治哮喘：冬至前取鮮姜、杏仁軋汁，加少量珍珠液，浸透紗布夾層上衣一件，晒乾後冬至第一天穿上。每隔九天脫下洗凈，再用姜、杏仁、珍珠液浸透，晒乾，貼身穿上。閻某穿了九次，八十一天，病好，身體豐腴健美（此方適於寒症，熱性哮喘忌用）。生薑20克切碎，加入1個雞蛋攪勻，炒熟吃治哮喘。生薑50克，搗爛取汁，加入60克蜂蜜攪勻，分3次用開水沖服。治哮喘。

　　治胃疼、取生薑20克，枳皮15克，紅糖20克，水煎服，每日3次。同時取削皮芋頭適量，搗爛如泥，加生薑汁50毫升，麥面20克，攪如糊狀，攤在布上貼於腹部痛處，每日更換2次，三天後腹痛消失，身健如常。

治小兒腸炎：將姜燒焦研粉，每次用米湯送服5克，治腸炎大便帶血有效。

　　治傷風感冒頭痛：生薑30克，蔥心20克，辣椒丁10克，切碎加紅糖適量，以開水沖泡，趁熱服後，蓋被出汗即愈。生薑25克切片，大蒜4瓣，紅糖30克，水煎服。治傷風感冒。生薑30克切片，蔥白50克切段，大棗5枚，紅糖50克，入鍋加水煎服，蓋被發汗。防治感冒。生薑50克切片加水燒開，加點鹽、醋，放入盆內，浸泡雙手雙腳。治風寒感冒、頭痛、咳嗽。

　　治慢性胃炎、胃痛，嘔吐粘液或吐清水：生薑、陳皮各20克，水煎服，每日三次分服。生薑汁、韭菜汁、藕汁、梨汁各10克，牛奶60克，混合煮食，治慢性胃炎、胃擴張。豬肚一個，老薑25克切片放入豬肚中，入蒸鍋中蒸熟，分兩次連湯食用，治胃寒痛。乾薑、甘草各等份，研粉，每次用開水沖服10克，治高血壓胃痛。

　　治消化不良：生薑末5克，水煎，加醋少許熱服，飯後日服3次。治寒性消化不良，食欲不振。

　　治膽道蛔蟲：生薑汁100克，加50克食醋混勻，每次用開水沖服25克。

　　治蛔蟲腸性梗阻：生薑30克搗爛取汁加60克蜂蜜開水沖服；生薑搗爛，加200克水，煮沸3分鐘，去渣取汁，沖蜂蜜服，每日一劑。

　　治跌打損傷、風濕痹痛：生薑、芫荽各30克切碎，加蠶屎300克，用蛇酒炒熱，滴入10克好醋，用布包住敷患處。生薑與蔥白各等份，切碎，搗爛炒熱，以布包好溫敷患處，冷了就換，每日三次，治風濕關節炎。生薑汁和黃明膠熬成膏貼，每日換貼患處一次。

　　治肌肉痙攣、四肢麻木：生薑50克切片，辣椒棵枝100克切碎，陳醋200克，煎湯趁熱浴洗患處，每天洗一次，常洗有效。

　　治肩、腕劇疼：50克老薑磨成泥狀，放入小布袋中，置於1000克熱水中振蕩幾下，再用毛巾浸入姜水，絞乾後，溫燙患部。姜100克切片，蔥白100克切碎，白糖50克，共入瓶加500克高梁酒浸泡10日後，用酒液擦塗患部。用毛巾浸入加醋鹽的熱薑湯，敷於患處，治腰肩腿疼痛。

　　治肩周炎（漏肩風）：老薑50克，蔥白30克，奇靈酒15克，共搗爛，炒熱敷患處，冷後炒熱再敷，每次30分鐘，一日數次。

　　治骨結核：多量生薑切碎，加水煮沸，用毛巾浸濕，乘熱熨敷患部，巾冷即換，可用兩塊毛巾交替熱熨，以局部發熱為度，每日一次。

　　治癤癰：鮮姜、鮮芋頭各等量，洗凈去粗皮，共搗爛如泥，再加適量麵粉調勻，外敷患處，每日1次，每次4小時。治凍瘡：生薑10克，胡椒10粒，紅糖25克，水煎服；或乾薑、紅花各30克，黃柏25克，加水浸泡10小時，煎至200克，去渣取汁，加95％的酒精200克混勻，擦於凍瘡處。

　　治霍亂：生薑2片，中間夾食鹽，蘸水用力擦患者的胸口，擦斷在換，擦15分鐘後，再擦尾閭以上，脊骨兩邊，擦15分鐘後，吐瀉可止。

　　治噁心嘔吐：乾薑研末，每次用1杯糖醋水送服6克，止嘔吐，去痰下氣有顯效。生薑、橘皮各9克，水煎，分2 次服；或生薑、半夏各6克，水煎服。生薑切片，貼敷內關穴，膠布固定，日敷12小時。生薑搗成泥，敷於肚臍，膠帶固定，適於各種嘔吐如妊娠性、神經性、消化不良性、暈動症等。

治吐奶：生薑、吳茱萸各適量，共搗如泥，敷患兒雙足腳心湧泉穴，包紮固定，日換一次，治嬰幼兒吐奶。

　　治暈車：鮮姜切片，敷肚臍上，用傷濕止痛膏貼住。坐車、船一天不暈不吐。

　　妊娠嘔吐：生薑30克，紅糖50克，水煎服。乾薑15克，蘆根30克，水煎服，每日一劑，連服5日。

　　宮冷不孕：鮮姜500克，紅糖500克，將姜搗成泥，拌入紅糖，蒸1小時，曬3日，共9蒸9曬，在月經期開始服用，每次1匙，日服3 次，連服1個月。服藥期間禁忌房事。

　　陽痿：生薑150克煨熱切片，熟附片15克，瘦豬肉500至1000克切碎，先用花生油起鍋大蒜煸香，加水放入豬肉、熟附片、煨姜，文火燉2小時，分多次服用。

　　治支氣管哮喘：生薑50克，搗碎取汁，白芥子15克，加白酒研成糊狀，攤在紗布上，貼在肺俞、大椎、膻中三穴位，1小時後有疼感取去。若起泡，挑開泡消毒後即愈。

　　治慢性氣管炎：生薑50克切片，蘿蔔250克切條，紅糖30克，水煎服。或生薑、核桃仁各適量搗合，用砂糖水送服。

　　治呃逆：生薑100克搗爛取汁，加50克蜂蜜調勻，飲服。

　　治口臭：生薑10克，蜂蜜5克，加水煎濃汁服。每日3次。

　　治勞虛咳嗽：薑汁200克，白糖50克，梨汁2000克，牛奶500克，蜂蜜100克，共入鍋燒開，早晚各服50克，連服有效。薑汁、蘿蔔汁、梨汁、人乳各等份，共入鍋熬成膏，早晚滾湯送服25克。

　　治頑固咳嗽：生薑30克切碎，鍋內倒少許香油，打入1個雞蛋攤開，放入薑末，趁熱吃薑雞蛋，每日早晚各1次。

　　治腹瀉：生薑50克切絲，加鮮雞蛋3個，炒熟吃完，隨飲一杯紅糖水，治寒戰、腹瀉有特效。生薑炭加等量醋炒花椒粉，冰糖粉攪勻，每次用米湯送服5至10克，治腹瀉有特效。

　　治斑禿：生薑煨熱擦患處，每日三次。生薑切塊，泡入60度白酒中，三天後，用酒中的姜搽患處，每日3次。生薑搗爛，加溫，敷頭上，約二、三次治禿頭有顯效。

　　治三叉神經痛：姜50克，蔥白30克，搗爛敷於面頰或痛處，膠布固定，每日換1次，三日可治癒。

　　治尿閉：生薑30克，搗成泥狀，敷貼在肚臍上，治尿閉有顯效。生薑30克，豆豉9克，食鹽6克，連須蔥50克，共搗爛如泥，外敷肚臍，治尿閉。

　　治遺尿：生薑汁50克，加100克白酒混勻，每晚用姜酒擦肚臍皮膚，稍見紅為度，連用一周可治癒。

　　治急性腎炎浮腫尿少：姜皮6克，冬瓜皮，車前草各15克，水煎服，每日一劑。

　　治頭皮屑過多：把生薑壓榨取汁150毫升，煮沸後，加入150毫升芝麻油攪勻。每日用棉球沾少許擦頭皮一次。連擦2周可根治。用熱姜水洗頭，可防治頭皮屑和斑禿。　

　　治頭痛和牙痛防治齲齒症：薑汁50克與50克麻油，25克蜂蜜混合，擦抹頭疼部位即可治癒頭痛。牙痛時，將磨碎的生薑和麵粉混合成粘狀物，取粘狀物貼在牙痛所在的面頰部位即可見效。對牙周炎者，先用熱姜水清洗牙石，後用熱姜水代茶飲用，每日3次，3日後即可消除炎症。每日早晚堅持用熱姜水漱口，並日代茶飲用數次，可有效的防治齲齒症。

　　治支氣管炎：老薑磨碎，用紗布取其汁，再用紗布沾薑汁擦抹喉嚨。必要時用不透水塑膠帶將沾有薑汁的紗布固定在咽部，效果明顯。

　　治咽喉炎：薑汁100克，冰糖100克，蘿蔔汁500克，芝麻油50克，共入鍋煎沸，每日早晚各服50克，治咽喉咽聲嘶有效。

　　治急性喉炎：生薑50克，蘿蔔100克，洗凈切碎攪汁，二液混勻，加25克蜂蜜，頻頻含咽。

　　治胸悶氣喘、粘痰久咳：生薑汁200克，茶油200克，蜂蜜200克，無痰加去皮杏仁粉50克，共熬煉如黑漆狀，每日早晚各服25克，開水送服。

　　治食欲不振：把蘿蔔磨碎後，加上少量生薑汁攪勻後佐餐，對增進食慾和幫助消化有顯效。

　　治腹痛及胃痛：用150毫升生薑汁泡2個烏梅，加20毫升醬油，少許砂糖，然後沖入沸水趁熱飲用，可馬上止痛。對於小兒，可用毛巾沾薑汁，擦拭患部，可減輕痛疼。

　　治急性腸胃炎：乾薑絲、綠茶各3克，放入杯中沸水沖泡，當茶飲。

　　治食欲不振：生薑30克，橘皮10克，胡椒3克，鯽魚1條250克，魚去磷、腮及內臟，將生薑、橘皮胡椒用紗布包紮放入魚肚中，加適量水文火煨煮，加鹽調味，空腹喝湯吃魚。

　　治膽結石：大烏梅1個，加少量薑汁，用沸水沖服。嚴重者在內服的同時，用100克老薑加2升水煎成湯，用來擦拭患部，然後再貼上用姜、麵粉、馬鈴薯制的姜膏更有效果。

　　治痔瘡出血：取生薑10克，艾葉15克，加水300毫升，煎止150毫升，趁熱飲服。取50克老薑磨碎後放入溫水中坐浴，可砌底治癒痔核。

　　治痢疾：生薑30克切碎，茶葉20克，水煎服，一日3次。

　　治肌肉僵硬：取磨碎的老薑加上等量的豆腐和麵粉混和成泥狀物貼在患部，幹了在換新的，一般4至5 次後，肌肉便可感到舒適，僵硬感隨之消失。

　　治四肢麻木：因血液不和或冷凍引起的四肢麻木，用生薑50克，陳醋100克，煎湯加鹽趁熱清浴四肢，每天晚上洗1 次。

治扭傷、撞傷、挫傷：生薑、去皮芋頭等量，搗爛，加鹽少量混勻，外敷患處，包紮固定，幹了再換。為防止刺激皮膚髮癢，可在芋葯中加10滴香油。對急性腰扭傷，換敷2至3次治癒。

治外傷出血：生薑燒焦研粉，撒敷患處。止血止痛。生薑搗爛敷在流血傷口處，止血效果良好。

治燙傷：生薑搗爛取汁，用棉球沾汁搽患處，保持濕潤36小時，止痛痊燙傷有顯效。若起泡，能消炎除泡；泡破者，可促進結痂。

　　治口腔潰瘍、咽喉不適：用熱姜水代茶漱口、加荷冰素飲服，每日2至3次。連日漱口、飲服，治好為止。

　　治感冒頭痛：將腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜，浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳發紅為止。治偏頭痛時，用熱姜水浸泡雙手，約泡15分鐘，疼感就會減輕或消失。

　　治百蟲入耳：薑汁少許滴入耳內。

祛雀斑：生薑50克搗爛，加入酒精500克，密封半月起用。局部清洗凈後，用棉球沾姜酒塗患處，每日早晚各1次。15天為療程。每天早晚用熱姜水清洗面部，持續2個月，暗瘡、雀斑會減輕或消失。

　　治赤白癜風：生薑切片頻擦患處。生薑煨熱後，輕輕擦塗患處，以皮膚微微發紅為度，每日2次。

　　治手癬手脫皮：鮮姜250克，切片，用500克白酒浸泡三日後塗搽患處。每日兩次。

　　治足癬：生薑100克切片入鍋，加50克食鹽，清水2碗煮沸10分鐘，倒入盆中，溫洗患處，每次30分鐘，連用3至7次可治癒。

　　治扁平疣：鮮姜切片，放入食醋中浸泡一周。然後用薑片擦扁平疣處，每日3次。治好為至。

　　治腳臭：將腳浸於姜水中，水中加點鹽和醋，浸泡15分鐘後，抹乾，加點爽身粉，臭味就會消除。

　　治陽痿早瀉：用鮮姜切片擦磨足心、小腹、莖體等部位。飲薑汁蜂蜜薏仁液。有回春壯陽的功效。

防治動脈硬化：每日早、晚用熱薑湯漱口，並在臨睡前飲熱姜水1杯，用熱姜水搽洗任督二脈和洗腳，可促進血液循環，防止動脈硬化和血栓塞。

治麥粒腫：熱薑湯一碗，患眼睜開，靠近碗面，熱氣熏眼15分鐘，每日3次，止痛消腫。熱姜水1杯，藉助其熱氣熏眼每日3次，每次15分鐘，止痛消腫良好。

解署治昏厥：薑汁100克，蜂蜜50克，荷冰素5克，合併攪勻，飲服。治署熱頭昏，心悸胸悶昏厥不省人事。

治病健美姜仙液：鮮薑汁500克，參靈芝蟲草酒500克，棗花蜜500克，荷冰素50克，合併攪勻密封保存。外塗搽敷止痛消腫治頭、頸、肩、腰、腿腫痛，祛暗瘡、頭屑、雀斑、腋臭、腳臭、聯瘡腿。內服防治署熱昏厥、口腔炎、蟯蟲病、胃腸炎、支氣管炎、肺炎、久咳、哮喘、腹痛、吐瀉、食道癌、胃腸癌、肺癌。

　　薑汁化痰治中風痰迷，口噤不語。姜皮辛涼行水，治水腫。煨姜溫中祛寒，治胃寒腹痛。姜炭斂濕治血崩、便血、腹瀉。

注意：生薑辛溫，一次不宜食用過多。陰虛火旺、目赤內熱、癰腫瘡癤、貧血症、肺熱燥咳、胃熱嘔吐、大便燥結者不宜食用，晚睡前不宜食用。民諺：早吃三片姜勝喝人蔘湯；晚上吃生薑毒如吃砒霜。早食姜，晚吃醋，百病皆可除。一味生薑，擦舌止嘔吐，泡糖湯治感冒，加蜂蜜治久咳。李時珍概括說：「姜能驅毒去邪，濕熱中腸、中風、中署、中毒、中氣、皆可消散敗退。」

傷風感冒將生薑切絲，加入紅糖煎湯，趁熱服用之後，蓋上被子

發汗，能很快痊癒。

　　風寒咳嗽取生薑一塊，洗凈去皮切片，隨身攜帶，咳嗽時往口裡

擱一片，嚼含均可，即感到口裡、嗓子里、胸腔里又辣又熱，咳嗽即

止。嗓子癢時，再嚼一片姜。

　　胃寒痛生薑洗凈切片，以醋浸泡一晝夜，用時取適量薑片加紅糖

開水沖泡，當茶飲用。

　　外傷出血將生薑烤乾研末，對傷口消毒以後，撒於患處，可迅速

止血，並能減輕疼痛。

　　肢冷惡寒生薑適量，沸水沖開，代茶飲；或常食薑糖片可緩解末

梢循環較差、四肢冰冷等癥狀。

　　暈車船暈車或病中暈眩，只需口含生薑一片，慢慢咀嚼，吞咽其

汁，並將薑片貼於人中或眼旁絲竹空穴位，即可暖胃行血，暈嘔立止。

　　燙傷若發生燙傷，可將生薑搗爛取汁，用藥棉蘸上薑汁擦患處，

起皰者消炎除皰，破損者能促進結痂。

　　中風休克取生薑汁一杯，白礬5克，用時先用開水沖化白礬，再

對入薑汁，然後灌服。

　　關節疼痛口服適量生薑，或用生薑汁擦患處，均能使關節活動改

善，疼痛明顯減輕，腫脹與僵硬癥狀減少，且無任何副作用。

　　凍瘡對容易發生凍瘡的皮膚，若用生薑汁反覆塗擦，就能增加抗

寒能力，從而避免產生凍瘡。

　　牙痛當發生牙痛時，可取生薑一片，咬在牙痛處，即能緩解。如

有必要，重複使用更好。

　　月經不調生薑末3克，紅糖1匙，與米酒30克同煮粥服，有溫下通

經之功效。

　　月經過多生薑15克，艾葉10克，雞蛋兩個。生薑、艾葉加水適量

煮熱後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。

　　痛經乾薑、紅棗、紅糖各30克。乾薑洗凈切成片，紅棗洗凈去核，

與紅糖共煎湯服；或生薑20克切絲，紅糖適量，沸水沖開後加蓋3分

鍾，趁熱代茶飲之；或生薑5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水

煎服。

　　閉經生薑適量，去骨烏賊魚250克，加油鹽同炒吃，此法具有補

氣通經之效。

　　妊娠嘔吐生薑1片含於舌下；或生薑少量切碎，待大米粥將熟時

入鍋煮片刻即可，粥姜同食。

　　產後補養生薑500克，去皮切塊，豬腳兩隻切開，米醋100毫升同

煮熟，分數日吃完。具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血的功效。

　　產後缺乳生薑適量，木瓜500克，米醋500克，用瓦罐燉煮，分次

服完。

　　性慾低下生薑15～30克，當歸30～50克，羊肉500～1000克。羊

肉切塊、洗凈，放滾水內先滾一下，取出。當歸、生薑洗凈，切片，

用布包好與羊肉一起入鍋煨湯，熟後去藥包，飲用。

　　老年斑取適量鮮薑片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～1

0分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

　　抗衰老生薑30克，鮮豬肉200克，洗凈切成絲，加調料同炒。

　　需要注意的是，生薑不可一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、

便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生薑中含有黃樟素，可使肝細胞變性、

壞死，從而誘發肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。