家常簡單美味——雙黃豆腐

嫩豆腐

鹹蛋黃

南瓜泥

首先將南瓜切成塊然後放到鍋中蒸熟。

然後蒸熟後拿出來用勺將南瓜壓泥。

鹹鴨蛋剝出蛋黃部分。（蛋白有點浪費，但是還可以鹹蛋炒南瓜哦，這樣就不浪費了）

同樣用勺子將蛋黃壓成泥。

在湯鍋內放水煮到沸騰，然後加一點鹽，放入豆腐焯一遍水。

在鍋里熱油，放入蛋黃均勻炒散。

接下來加入適量兩勺南瓜泥一起均勻同炒。

最後放入剛才焯好水的豆腐翻炒，（要輕一點動鏟子，豆腐容易碎）放入適量鹽（鹽不要多，蛋黃本身有鹹味），加一點水澱粉，撒上蔥花就可以出鍋了。