絕招｜神了！不用烤箱也能做肉鬆卷！
07-07
號外！號外！
80後留洋西點師倪陽出奇招
不需要烤箱
5分鐘做出人見人愛的肉鬆卷！
呃...5分鐘？
發麵時間都不夠吧！
倪大廚要如何化不可能為可能呢？
往下看就知道啦！
倪大廚說，想要5分鐘做出肉鬆卷，我們需要準備吐司麵包、沙拉醬、蔥花、火腿、肉鬆、雞蛋、黑胡椒粉和咖喱粉。▽
把2個雞蛋打均勻，撒入少許蔥花和火腿末，增香增色。▽
把麵包四周切掉，這樣卷麵包的時候會更方便。在麵包片的兩面都均勻地刷上蛋液，然後在其中一邊撒上蔥花和火腿粒。▽
在鍋里放入少許黃油，開中小火讓它化開。▽
然後把麵包片加進去，注意不要煎太久，否則麵包硬了就卷不起來了。▽
一面煎至微黃後，翻面繼續煎到色澤金黃，吐司就可以出鍋了。▽
然後我們調一下肉鬆卷的醬料，在碗里加入2勺沙拉醬、少許咖喱粉和少許胡椒粉，攪拌均勻。▽
把沙拉醬塗在沒有火腿和蔥花的這一層，一半塗厚一點，另一半薄一點，這樣卷的時候醬料不僅不會被擠出來，還能保持粘性。▽
在沙拉醬厚的部分放一些肉鬆，注意不要太多，否則就卷不起來啦！▽
將吐司片放在油紙上，像卷壽司一樣，卷一層、壓一下，再把油紙往外抽，這樣就能卷出完美的肉鬆卷啦！▽
在肉鬆卷中間切一刀，兩頭沾上沙拉醬，再沾點肉鬆，美味又健康的肉鬆卷就做好了。▽
還等什麼~？你也趕快做來嘗嘗味道如何吧！
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