這5種白色食物抗癌功效真是神了！

世界上打著抗癌旗號的食物成千上萬，如果不能正確的選擇既有效又健康的抗癌食物，那麼只能是徒勞。很多人都不了解的是，在我們生活中，有五種廉價的白色食物，它們的抗癌功效真是神了。想知道抗癌食物有哪些以及防癌抗癌食譜嗎?那就一起來看看吧。

抗癌不是一天兩天就能搞定的，它需要耐心，也需要你的正確抉擇。吃對抗癌食物，定能讓你遠離癌症。

春季是多種疾病的高發期，但營養專家表示，只要吃對食物，合理飲食，就可以有效預防疾病。

而白色食物有增強免疫力，抵抗流感以及抗癌降血壓等功效。美國某健康網站刊出了營養價值排名前五位的白色食物，一起來看看!

1、白蘑菇

白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道——鮮味，是很好的「美味補給」。它不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉，這無疑是瘦身人士的福音。

此外，它富含多種元素，如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D，其中微量元素硒還有抗癌的功效。

2、大蒜

大蒜中的活性物質——蒜素，有助於人體抵抗感冒和流感的侵襲，增強免疫力，還能有效抗癌。

不過要讓大蒜髮揮作用，最好把它拍碎後，在室溫下放一會兒再開始料理，營養價值較高。

3、土豆

在「瘦身當道」的今天，人們常常對白色食物，尤其是白土豆敬而遠之。其實，如果烹調得當，吃土豆不僅能減肥、抗癌，營養還很豐富，在日常飲食中發揮重要的作用。

眾所周知，鉀元素可以預防高血壓和中風，而纖維素有助於排除身體里的有害物質和廢物。

在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的鉀和纖維素。例如，一個中等大小的土豆只有163卡路里，但鉀和纖維素的含量卻分別高達941毫克和3.6克。

相比之下，香蕉中兩者的含量分別只有422毫克和3.1克。此外，土豆還富含維生素C、維生素B6和鎂和少量高質量蛋白。

4、花椰菜

在白色食物中，花椰菜的抗癌能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。

5、洋蔥

切洋蔥會讓每個做飯的人都「狂流眼淚」，「幕後黑手」是洋蔥中大量的抗癌物質——槲皮素。

但這個槲皮素可謂讓人又恨又愛，皆因它功效多多，不僅可緩解關節不適，而且使免疫系統更強大，減少罹患癌症、心臟病、糖尿病等多種疾病的風險。

除了上面跟你們說的這五種白色食物能夠有效抗癌之外，其實還有許多抗癌高手，不妨來看看。

黑枸杞

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。癌症是因自由基毀壞遺傳物質(DNA)而導致的。

胡蘿蔔

富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素。

尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素A者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。

黃豆

富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾，能防癌抗癌。

黑蒜

黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱里發酵60~90天後製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。

具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌症患者。

薏仁

這是一種常用的中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質。

具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。

猴頭菇

它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，並能改善人體健康狀況。

草莓、葡萄、櫻桃

富含排毒物質，有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。

水

水是生命之源，人體每天排出的水(汗、尿)和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒有癌細胞生存、擴散的條件，並能有效地抑制、預防膀胱癌。

玉米、蕎麥、莜麥

含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，並含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。

無花果

能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌症患者食用，是一種廣譜抗癌果品。

乾果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。

羅漢果

適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開水沖泡代茶飲，有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開音的作用，對這幾種癌症患者放療後出現的煙干、煩渴、乾咳、低熱亦有緩解效果。

抗癌飲食

1、以繽紛的色彩來抗癌

蔬菜水果含有豐富的抗癌物質，並且色彩越鮮艷，營養物質也就越豐富。這些食物在幫你達到並保持健康體重的同時，也迅速降低了你患癌症的風險。

超重可以增加多種癌症的患病風險，包括有結腸癌，食管癌，還有腎癌。為了健康的生活，以至少每天五份這樣的食物為目標。

2、早餐中的抗癌食物

葉酸是可以預防結腸癌，直腸癌還有乳房癌的重要B族維生素。你可以在豐盛的早餐桌上找到它。

強化早餐穀物和全麥粉製品是葉酸的良好來源。橙汁，檸檬，草莓也含有豐富的葉酸。

3、豆類同樣有強大的保護作用

豆類對我們的健康有很大的好處，它們也能抗癌，這點並不奇怪。大豆富含的植物素可能保護著我們體內細胞以避免那些將導致癌變的傷害。

這些物質在體外實驗中顯示，能夠抑制腫瘤的生長，並阻止腫瘤釋放那些損傷鄰近細胞的物質。

4、拒絕熟食店

偶爾的一點魯賓三明治或是熱狗還不至於傷害到你。但是，減少加工肉製品(如臘腸，火腿和熱狗)的攝入可以幫你降低結直腸癌和胃癌的發病風險。

同時，熏制和腌制的肉製品中的潛在致癌物質將增加癌症的發病風險。

5、抗癌的番茄

是番茄中的著色劑——番茄紅素還是其他一些物質能夠起到抗癌的作用還不清楚，但一些研究已經證實食用番茄可以降低包括前列腺癌在內的多種癌症的發病風險。

研究同時還表明，番茄的加工製品如果汁，番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。

6、茶的抗癌潛能

儘管還沒有一個足夠的證據證明茶在此的功效，它仍然被公認為具有強效抗癌作用的飲品，尤其是綠茶。

以實驗室研究表明，綠茶可以防止和減緩食管，肝，乳房還有前列腺內癌細胞的生長。

還有其他一些長期的研究表明，茶和降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的發病率有關。

7、深色的綠葉蔬菜

芥菜，萵苣，羽衣甘藍，菊苣，菠菜和甜菜等這些綠葉蔬菜中含有豐富的膳食纖維，葉酸和類胡蘿蔔素，它們可以保護我們免受口腔癌，喉頭癌胰腺癌，肺癌，皮膚癌，胃癌等的侵犯。

8、水或者其他飲料也能起到保護作用

水不只是可以用來解渴，它還能保護你以避免患上膀胱癌。它通過稀釋膀胱中潛在的致癌物質起到保護作用。

同時喝更多的液體，可以增加你的排尿量，這樣就減少了致癌物質與膀胱內膜的接觸時間，同樣起到了保護作用。

9、適當補硒對癌細胞起到抑制作用

硒元素能在人體內形成一種抑制腫瘤細胞分裂和增值的環境，使其增值力減弱。同時，控制腫瘤細胞的分化，進而殺滅它們。

硒能在人體內快速產生抵抗腫瘤新生的抑制因子，建立一道有力的「隔離欄」，切斷腫瘤細胞的營養供應渠道，使腫瘤細胞們得不到營養來源，漸漸的枯萎、死亡。

同時，還阻止了腫瘤組織自身的代謝循環，不得不變性壞死。100微克植物活性硒(富硒玉米粉)能抑制癌細胞生長及其DNA、RNA和蛋白質合成，抑制癌基因轉錄，干擾致癌物質代謝。

除補充人體內所需的硒元素，還能更為充分的發揮硒在人體內的作用，對於腫瘤疾病的防治起到很好的推動作用。

結語：以上就是三九養生堂為您介紹的這五種白色食物抗癌功效真是神了，你們都了解了吧。這對於每個人來說，都是極好的。看了上面說的抗癌食物有哪些以及防癌抗癌食譜，以後可以多吃這些有效抗癌的食物。

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