健康常識：不同人群飲酒的最高限量

對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。——曹操《短歌行》中國自古就是酒的王國。酒文化更是中華民族飲食文化中的重要組成部分。它的歷史幾乎與人類文化一起開始。酒作為一種特殊的文化載體，在人類的交往中佔有重要地位。2002年中國居民營養與健康調查結果顯示，我國城鄉成年居民當前飲酒率為22.4%，男性普遍高於女性，城鄉成年男性飲酒率分別為43.3%和41.8%。近年來還在不斷攀升。無節制的飲酒，會使食慾下降，食物攝入量減少，以致發生急慢性酒精中毒，酒精性脂肪肝，嚴重還可引起酒精肝硬化。同時。也增加了罹患高血壓，中風等疾病的發病率。最重要的是，酒駕事故屢禁不止，嚴重影響社會和諧。今天我們就來看看，如何飲酒更健康。一、了解酒精度數人們按酒精的含量將酒分為高度酒（烈性酒）、中毒酒、和低度酒三類。做到，高度酒少喝，中度酒適量，低度酒少量。高度酒：酒精度數在40°以上。例如，高度白酒，白蘭地和伏爾加等。中度酒：酒精度數在20°-40°之間。例如，38°的白酒和馬提尼等。低度酒：酒精含量在20°以下的酒。例如，啤酒、黃酒、葡萄酒、清酒等等。各種低度酒的酒精度相差比較大。二、學會計算每日飲酒量中國營養學會建議的成年人適量飲酒的限量值：男性：一天飲用酒的酒精量不超過25g，大約相當於啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38°白酒75g，或高度白酒50g；女性：一天飲酒用的酒精量不超過15g，大約相當於啤酒450ml，或葡萄酒150ml,或38°白酒50g。男性每天的大約飲酒量可以用以下公式算出：2500/酒精度數；女性每天的大約飲酒量可以用1500/酒精度數得出。例如：50°的白酒，成年男性每天飲用量為：2500/50°約為50ml；成年女性每天飲用量為1500/50°大約為30g。三、飲酒禁忌飲必小酌：現代人尤其喜歡乾杯，信奉「感情深，一口悶」的飲酒方式，覺得只有這樣才能感覺酣暢盡興。其實這樣飲酒是非常不科學的。小酌不僅可以品出味道，還可以減小腸胃的壓力，利於消化，不至於給肝臟脾胃增加過重的負擔。切忌混飲：現在很多年輕人喜歡把高度酒和碳酸飲料混飲，表面上是沖淡了烈性酒的氣味和口感，其實會加重酒精在體內的吸收。空腹不飲：唐代孫思邈《千金食治》中，也提醒人們切勿空腹喝酒，飲酒必佐佳肴。因為乙醇是靠肝臟來分解的，在分解過程中還需要各種維生素輔助，如果胃中空空，乙醇很容易被快速吸收，造成肝臟受損。所以佐以佳肴可以減少酒精的吸收。例如酸奶，水果，主食，都是很好的酒前食物。酒後少飲茶：很多人喜歡酒後飲茶，認為可以解酒，其實恰恰相反。李時珍曾說：「酒後飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛兼患痰飲水腫。消渴孿痛之疾。」而現代醫學也正是了酒後飲茶對身體的傷害。用紅糖水喝白蘿蔔熬湯是不錯的解酒良方。面對快節奏的生活和緊張的工作，飲酒也成為了一種消遣減壓的方式。但這都不足以成為過量飲酒損害健康的理由。為了家人和自己的幸福，喝酒一定要有節制。這種節制要以不損害健康為界限，而不是以不醉酒為界限。擺脫借酒澆愁、一醉方休、過度勸酒的不良飲酒方式，一定要倡導健康的飲酒方式，要清楚的知道醉酒的嚴重性，每次大量飲酒或醉酒都是對肝臟的無限折磨，對肝臟造成嚴重的損害。所以，從保護自身健康的角度出發，一定要限量飲酒。溫馨提示：兒童少年、準備懷孕的婦女、孕婦和哺乳期婦女，正在服用可能會與酒精產生作用的藥物的人，患有甘油三酯血症、高血壓、冠心病、胰腺炎、肝臟等疾病的人以及對酒精敏感的人都不應該飲酒，血尿酸過高的人不宜大量飲酒，以減少通風症發作的危險。

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