12張步驟圖詳解最基礎版紫菜包飯的做法

(2012-05-04 08:56:56)

一不小心，這勞動節假期又休得久了些。過個節，人也累趴了，前天一到家，倒沙發上就再也不想起來。前前後後加起來，24個小時里，我睡了19個小時，才算是把精神頭給補回來了。。。今天一起床就發現。。。咦，周五了咧。。。又到休息日了咧。。。

。。。

今天分享的是一款最基礎的紫菜包飯的做法。內里卷了胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸和蛋皮。當然了，卷什麼我覺得不是重點，自個家做，喜歡什麼就卷什麼，家裡有什麼就卷什麼都行。對於這樣基本款來說，米飯才是關鍵。煮米飯的時候，水的用量一定不能多，飯煮得要稍硬些口感才好。一般情況下，米和水的比例約為1：1較為合適。也要盡量挑選品質好的米，喜歡口感粘膩些的話，在大米里摻些糯米會更好。給米飯調味，可以選市售的成品壽司醋。也可以自己調配。其實也只需用到，鹽，糖，香醋三樣調味品。一般情況下鹽糖醋的比例約為1：5：10時口味較好。你也可以根據自己的口味調整。12張步驟圖詳解最基礎版紫菜包飯的做法材料：黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋，壽司紫菜，米飯調料：料酒，鹽，糖，香醋步驟：1.胡蘿蔔去皮切細條入開鍋焯水後撈出晾涼備用。2.黃瓜洗凈切條。3.火腿腸切條。4.雞蛋加幾滴料酒和少許清水，鹽打散成蛋液。5.入鍋煎成蛋皮。6.切絲備用。

7.把蒸好的米飯扒散晾到溫熱時，加入壽司醋拌勻。8.取一張壽司紫菜，鋪在壽司簾上。9.把調好的米飯鋪在紫菜上。10.擺上火腿，黃瓜，胡蘿蔔，蛋皮。11.用壽司簾捲起卷緊。12.切塊。

PS：1.切黃瓜條的時候，中間的部分就不用了，瓤太軟包在裡面影響口感。2.把鹽，糖，醋按約為1：5：10的比例調配成壽司醋。3.米飯還是溫熱時加入壽司醋拌勻效果最好。

。。我的博客好友已加滿，喜歡的朋友就加關注吧！或者，我們一起玩微博。。

點擊進入83小鐘的微博→

一併分享另外一款反轉壽司的做法，詳細內容點擊圖片查看。。。

還有一款超適合5月的康乃馨花捲。。。

還有小朋友都會喜歡的銅鑼燒。。。

推薦閱讀：