無公害甜椒生產技術規程

1範圍本標準規定了無公害青椒每公頃單茬產45000kg～75000kg（3000kg/667m2～5000kg/667m2）的產地環境技術條件，肥料農藥使用原則和要求，生產管理等系列措施。本標準適用於河北省露地和保護地無公害青椒生產。2引用標準下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本部分,然而,鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用於本部分。GB8079-1987蔬菜種子DB13/310-1997無公害農產品產地環境技術條件DB13/311-1997無公害農產品DB13/T453-2001無公害蔬菜生產農藥使用準則DB13/T454-2001無公害蔬菜生產肥料施用準則3產地環境技術條件無公害青椒生產的產地環境質量應符合DB13/310的規定。4肥料、農藥使用的原則和要求無公害甜椒生產中使用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按DB13/T454執行；控制病蟲危害安全使用農藥的原則和要求、允許使用和禁止使用農藥的種類等按DB13/T453執行。青椒常見病蟲害有6種，其有利發生條件見附錄A（提示的附錄）。5生產管理措施5.1育苗5.1.1育苗方式根據栽培季節和方式可在露地、陽畦、塑料拱棚、溫室育苗，加設釀熱溫床、電熱溫床及穴盤育苗。有條件的可用工廠化育苗。露地育苗要有遮蔭、防雨、防蟲設施。5.1.2品種選擇選用優質、抗病、高產的品種。如：中椒7號、海花3號、冀椒6號、荷蘭、以色列彩椒等。5.1.3種子質量符合GB8079的要求。5.1.4用種量每667m2用種100g～120g。5.1.5種子處理有四種方法，可根據病害任選其一：a)針對不同防治對象選用相應的商品包衣種子。b)防治病毒病：將干種子放在烘箱內保持70℃處理72h，或用10％磷酸三鈉溶液浸種 20min，或用福爾馬林300倍液浸種30min，或用1％高錳酸鉀溶液浸種20min，然後用30℃的溫水沖洗兩次即可催芽。

c)防治疫病和炭疽病，用55℃溫水浸種10min，再放入冷水中冷卻，然後催芽播種，或將種子在冷水中預浸 6h～15h後，用1％硫酸銅溶液浸種5min，撈出後拌少量草木灰或消石灰，中和酸性，再播種,或用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，浸種1h，或用72.2％普力克水劑800倍液浸種0.5h。d)對細菌性病害如軟腐病、瘡痂病用種子量0.3％的50％琥膠肥酸銅（DT殺菌劑）可濕性粉劑拌種。或用55℃溫水浸種10min，或用1％硫酸銅溶液浸種5min。5.1.6催芽把浸好的種子用濕布包好，放在25℃～30℃的條件下催芽。每天用溫水沖洗1次，每隔4h～6h翻動一次，當60%以上種子萌芽時即可播種。5.1.7育苗床準備5.1.7.1床土配製選用3年未種過茄科蔬菜的肥沃園土與充分腐熟圈糞按2：1比例混合均勻，每立方米加N：P2O5：K2O比例為15：15：15三元複合肥2kg。將床土鋪入苗床內，厚度10 cm ～12cm；或裝入8cm×8cm營養缽內，緊密碼放在苗床內。5.1.7.2床土消毒苗床土的消毒有兩種方法，任選其一：a) 每平方米用福爾馬林30ml～50ml，加水3L，噴洒床土，用塑料膜密閉苗床5d，揭膜15d後再播種。b) 用50％多菌靈可濕性粉劑與50％福美雙可濕性粉劑按1:1混合，或25％甲霜靈可濕性粉劑與70％代森錳鋅可濕性粉劑按9:1混合，按每平方米用藥8g～10g與15kg～30kg細土混合，播種時3/2鋪在床面，3/1覆在種子上。也可在播前床土澆透水後，用72.2%普力克水劑400倍～600倍液噴洒苗床，每平方米用2L～4L。5.1.7.3育苗器具消毒對育苗器具用300倍液福爾馬林或0.1%高錳酸鉀溶液噴淋或浸泡消毒。5.1.8播種5.1.8.1播種期日光溫室冬春茬11月中下旬，中、小拱棚12月下旬至1月下旬，保護地秋延後4月下旬至5月中旬，秋冬茬7月中下旬。5.1.8.2播種方法澆足底墒水，水滲後覆一層細土（或葯土），將種子均勻撒播於床面，覆細土（或葯土）1cm～1.2cm。5.1.9苗期管理5.1.9.1溫度管理(見表1)

5.1.9.2間苗分苗前間苗1～2次，苗距2cm～3cm，間掉病苗、弱苗、小苗及雜苗。間苗後覆細土一次。5.1.9.3分苗幼苗3葉1心時分苗。按8cm行株距在分苗床上開溝，座水栽雙苗或直接將雙苗分栽在8cm×8cm營養缽內。5.1.9.4分苗後管理分苗後鋤劃1～2次，保持床土濕潤，超過28℃放小風，在此期間葉面噴施0.05%～0.1%的鋅1次；在苗4～5片真葉時用N14+S52弱毒株系100倍液兌少量金剛砂，用2kg～3kg壓力噴槍噴霧；或於定植前15天用NS～83增抗劑50倍液噴洒一次幼苗；定植前7天澆一次水，1d～2d後起苗囤苗。5.1.9.5壯苗標準株高18cm，莖粗0.4cm，10～12片葉，葉色濃綠，現蕾，根系發達，無病蟲害。5.2定植前準備5.2.1前茬為非茄科蔬菜。5.2.2整地施肥5.2.2.1一般栽培露地栽培做平畦或起半高壠，棚室栽培，按大小行做半高畦，大行距60cm～80cm，小行距40cm，畦間距1m～1.2m，畦高10 cm～15cm。覆地膜。基肥品種以優質有機肥、常用化肥、復混肥等為主；在中等肥力條件下,結合整地每667m2施優質有機肥（以優質腐熟豬廄肥為例）5000kg，氮肥（N）4kg（折尿素8.7kg），磷肥（P2O5）5kg（折過磷酸鈣42kg），鉀肥（K2O）4kg（折硫酸鉀8kg）。5.2.2.2棚室有機生態型無土栽培按棚室面積334m2或667m2分別建6m3或10m3的沼氣池。用爐渣1/3+草炭1/3+廢棉籽皮1/3（或鋸末1/3）混合後每m3加20kg濕潤沼渣，混合均勻後過篩做為無土栽培基質。在棚室內按槽間距72 cm用磚砌北高南低向栽培槽（或就地挖栽培槽），槽寬50cm，深18cm，槽底兩邊高中間稍低呈鈍角形，槽內鋪0.1mm聚乙烯農用膜，將基質裝入槽內配置滴灌系統即可進行無土栽培。5.2.3棚室防蟲消毒5.2.3 .1設防蟲網阻蟲在棚室通風口用20目～30目尼龍網紗密封,阻止蚜蟲遷入。5.2.3.2 鋪設銀灰膜驅避蚜蟲地面鋪銀灰色地膜,或將銀灰膜剪成10cm～15cm寬的膜條，掛在棚室放風口處。5.2.3.3棚室消毒每667m2棚室用硫磺粉2kg～3kg， 加80%敵敵畏乳油0.25kg，拌上鋸末，分堆點燃，然後密閉棚室一晝夜，經放風無味後再定植。或定植前利用太陽能高溫悶棚。5.3定植5.3.1定植期日光溫室秋冬茬9月中、下旬,冬春茬2月上、中旬，中小拱棚3月中下旬，春露地4月下旬至5月上、中旬，棚室秋延後7月上、中旬。5.3.2密度每667m23800穴～4200穴，行穴距50cm～60cm×25cm～30cm，每穴雙株。在平畦、半高壠、半高畦上按大小行距，株距要求錯開挖深10cm～12cm定植穴，座水栽苗，水滲後覆土不超過子葉。5.4定植後管理5.4.1水肥管理定植後澆一次緩苗水，中耕2～3次。平畦栽培要結合中耕培土。保持土壤濕潤，露地栽培遇雨及時排水。門椒座穩後，結合澆水每667m2追施氮肥（N）3kg（折尿素6.5kg），鉀肥（K2O）2～3kg（折硫酸鉀4～6kg）；第一次採收後結合澆水追肥2次，每次每667m2追施氮肥（N）4kg（折尿素8.7kg）。在土壤缺乏微量元素情況下，現蕾至結果期噴施響應的微量元素肥料。5.4.2溫濕度5.4.2.1溫度管理（見表2）

表2定植後溫度管理表單位：℃

適宜的地溫為20℃～23℃。5.4.2.2濕度生長期間適宜的空氣相對濕度為50%～75%。通過控制澆水及放風等措施調節濕度。5.4.3植株調整及時打掉門椒以下側枝。生長中後期及時摘除病葉、老葉，適當疏剪過密枝條。5.5病蟲害防治各農藥品種的使用要嚴格遵守安全間隔期。5.5.1物理防治a）銀灰膜驅蚜：覆銀灰色地膜防蚜蟲或用10cm寬銀灰色地膜條，按間距10cm～15cm縱橫拉成網狀避蚜。b）黃板誘殺蚜蟲和白粉虱：用廢舊纖維板或紙板剪成100cm×20cm的長條，塗上黃色漆， 同時塗一層機油，掛在行間或株間，高出植株頂部，每公頃掛450塊～600塊(30～40塊/667m2)，當黃板粘滿蚜蟲和白粉虱時，再重塗一層機油，一般7d～10d重塗一次。5.5.2藥劑防治病害5.5.2.1青椒疫病a）發病初期每667m2用45％百菌清煙霧劑110g～180g熏蒸，7d薰一次，視病情輕重薰 3～4次。b）每667m2用5％百菌清粉塵1kg噴粉， 7d噴1次，連噴2～3次。c）發病初期用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或70 ％乙膦?錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。d）中後期發現中心病株後，用50％甲霜銅可濕性粉劑800倍液，或72.2％普力克水劑600～800 倍液灌根，每穴100ml～200ml。5.5.2.2青椒炭疽病a）保護地薰蒸。見5.3.6.1 中的a）。b）發病初期用50％混殺硫懸浮劑500倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑600～800倍液，或1:1:200倍波爾多液，或 75％百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，7d～10d噴一次，共噴2～3次。5.5.2.3青椒病毒病a）早期（苗期）防治蚜蟲：用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或40％樂果乳油1000～2000倍液，或80％敵敵畏乳油 1000倍液噴霧。b）初發病用20％病毒A 400倍液或1.5％植病靈乳劑400～500倍液噴霧，7 d噴一次，一般連噴3次。5.5.2.4瘡痂病發病初期用72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑（DT殺菌劑）500倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液噴霧，7d～10d 1次，連噴2～3次。5.5.3藥劑防治蟲害5.5.3.1棉鈴蟲當百株卵量達20～30粒時開始用藥，選用Bt乳劑200倍液，或1.8%阿維菌素3000倍液，或5%抑太保乳油2500倍液，或50％辛硫磷乳油1000倍液，或80％敵敵畏乳油1000倍液，或10％聯苯菊酯乳油3000倍液噴霧。5.5.3.2煙青蟲防治方法同棉鈴蟲5.5.3.3白粉虱用10%吡蟲啉1000～1500倍液，或25%撲虱靈可濕性粉劑1000倍液，或3%啶蟲脒2000倍液噴霧。5.6清理病殘體定植後及時清除病葉，拔除重病株，帶到田外深埋或燒毀。整枝、打杈等農事操作前用肥皂水洗手，防治傳播病毒病。及時打掉門椒以下側枝。生長中後期適當疏剪過密枝條。5.7採收門椒、對椒要提早採收，防墜秧，盛果期可按市場需求及時採收。