入冬進補藥膳丨豆腐燉山藥 · 圓滿素食

豆腐燉山藥，不僅美味可口，而且富含蛋白質、多種維生素。可增強免疫功能，延緩細胞衰老，是一道美味的葯膳。連續吃上幾天，效果穩定。一起來做吧O(∩_∩)O用料山藥適量豆腐適量番茄1個生薑一塊香菜少量芝麻少量植物油少量鹽少量蘑菇精少量香油幾滴入冬進補藥膳丨豆腐燉山藥 · 圓滿素食的做法去皮野生山藥（沒有野生的，鐵棍山藥也行）洗凈切塊、新鮮豆腐、香菜末、生薑末，番茄去皮切丁。

鍋里放油燒熱，把山藥放下去炒。

炒到進皮（表皮透明）

加水，水的分量，可以淹過山藥和豆腐。

燒開後，豆腐輕輕沖洗下，放在手心，用刀橫豎兩刀分成九塊，放到鍋里。芝麻、姜沫、番茄也同時放下去。

再次燒開後，放鹽，轉小火燉五到十分鐘。

起鍋前，放香油和蘑菇精，盛到碗里，撒上香菜，OK。

小貼士1、豆腐燉山藥若沒有山藥，淮山藥也行，也可用土豆或芋頭替換。2、這是為了給大伙兒好看，其實豆腐就是捏碎了，把內里捏碎，掰成幾大塊放進去，湯汁都進裡面去了，才進味。您看此文用

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