【圖文】桂花糯米藕的做法

07-07

「甜甜糯糯的糯米藕，我想沒人不喜歡吧。再配上桂花特有的清香。。生活就是要這樣甜甜蜜蜜。」

食材明細

蓮藕 2段

糯米適量

紅糖 3大勺

水適量

冰糖 20g

干桂花 2g

甜味口味

煮工藝

數小時耗時

普通難度

桂花糯米藕的做法步驟

1糯米提前在水裡浸泡1-2個小時，沒時間可以省略此步驟，燉的時候延長時間即可

2蓮藕兩段洗乾淨

3每一段蓮藕的兩頭切開

4浸泡好的糯米灌進去

5這是個需要耐心的過程，用筷子捅一捅

6灌滿糯米後把切開的蓮藕兩頭用牙籤插回去，最好多插幾根固定，糯米煮熟會膨脹

7藕放入高壓鍋里，加入適量的水，剛剛沒過蓮藕即可，加入冰糖

8加入三大勺紅糖

9高壓鍋燉大概40-50分鐘，然後浸泡一夜，這樣更入味，顏色也會更漂亮

10撈出拔掉牙籤晾晾

11切片擺盤

12燉蓮藕的紅糖水盛兩勺加熱變濃稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了

13添加了干桂花會使糯米藕有一種特殊的香氣，掛通式垃圾車千萬別省略哦。。

使用的廚具：電飯煲、電壓力鍋、高壓鍋、煮鍋
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