這竟是星巴克？劇院、廠房、咖啡館－全新體驗館真高、大、上！

12月5號，星巴克在美國西雅圖開設了一個15000平方英尺（約1394平方米）的原生態咖啡烘焙體驗館（Reserve Roastery and Tasting Room）。可以說是這個全球知名的咖啡連鎖品牌的首次高端嘗試，整個旗艦店給人的感覺就像是「查理叔叔的巧克力工廠」，不但極具設計感，還帶有劇院、廠房、咖啡館，真是一應俱全，高大上的令人詫異！儘管這個連鎖品牌已經遍及世界各地，但是想要像電影里那樣來一次咖啡工廠之旅卻不是件容易事。不過現在就不一樣了。

下面我們就帶著大家全方位感受一下這家與眾不同的「咖啡博物館」。

這個體驗館將會成為咖啡愛好者們的樂園以及其它顧客的咖啡品鑒的啟蒙地。在這裡你可以近距離觀察了解到咖啡的烹煮和烘焙全過程，但你絕對不會覺得這種參觀過程過於死板如考察團，因為店裡的氛圍就如同普通的星巴克店一樣輕鬆自在。

這個咖啡烘烤機就如同博物館裡展示的裝置一樣精密，工作人員會向好奇的顧客演示如何操作這台重型機械，解釋其原理。

店內設計洋溢著與咖啡有關的氛圍，店的外牆擺著一排真正的咖啡植被，曲線和不規則的線條組成的各式各樣的店內裝飾分布在店內各處。

更有特色的是店內的是一塊巨大的磨砂玻璃質感的只能玻璃屏幕，在上面會放映高清影片展示星巴克在哥斯大黎加的咖啡採購過程與方法。

如果你趕時間，這裡依然可能買到外帶咖啡，但是你就會錯過這裡最大的特色服務——帶你從這一包粗麻布袋裡裝著咖啡原豆開始，完整了解它最終成為杯中佳飲的全過程。

一旦麻布袋被打開，裡面的豆子就會被吸入到這些管子里，穿過天花板一路飛送到咖啡豆存儲罐中。

這家店裡的核心設備就是這個高塔般的咖啡存儲倉桶。更神奇的是，桶上面的小孔可以讓光透過它們在地上映出南美以及非洲的地圖輪廓。

一對小型Probats烘焙機可以一批里分別烘焙25或者50公斤的咖啡豆。小的是為這家店烘焙所需咖啡豆，大的則負責為全國的星巴克店提供儲備。

當咖啡豆從烘烤爐里倒入到這個冷卻容器中時候，溫度是極為高的。所以小朋友千萬不要像巧克力工廠里那些不聽話的小朋友一樣翻過玻璃欄去用手摸呀！

咖啡豆一旦烘焙完成就會又通過房頂的這些管子被送往咖啡師操作台進行下一步製作。

這裡櫃檯的高度比一般星巴克店的櫃檯要低，為的是讓客人能夠與咖啡師有更多的交流和接觸。讓咖啡師能更好的為顧客展示咖啡的準備和製作過程。而且，做好送到你手上後保准不把你的名字拼錯！

除了星巴克招牌的Clover咖啡製作機，這裡還能用漏斗和置沖咖啡製作方法為你製作口味更微妙的水果口味咖啡。

這裡還為那些想要提升咖啡鑒賞力的顧客準備了兩種教學環節。第一種展示的是三種不同品種的單源咖啡豆，而第二種展示的是一種咖啡豆的三種不同製作方法。讓顧客可以發現咖啡豆的細微差別以及不同的準備方式。一般展示的三種咖啡豆是多汁的哥倫比亞Montebonito、更柔和一些的尼加拉瓜Cabo Azul，以及這家店獨有的帶有巧克力口味的Pantheon Blend。

當日烘焙好的咖啡豆就在店內出售，充分強調了豆子的新鮮。

享受完咖啡，愛好者們還可以在店內的圖書室一覽星巴克龐大的咖啡文學儲藏。

樓下一層有實驗性咖啡品嘗吧台。

還可以買到各式各樣的咖啡紀念品。

星巴克首次推出了虹吸式咖啡，這種製作方法十分耗時而且對店面設備也有要求，但帶來的將是絲滑順暢的非凡咖啡口感。

下面我們來全方面欣賞一下這家體驗店的細節與全貌。

總而言之，這家原生態咖啡烘焙體驗店是星巴克向前邁進的一大步。同時也是個對品牌過去的深入回顧。儘管很多人都只是把星巴克與光鮮亮麗的咖啡快餐風格聯繫在一起，但是這家概念店的成立將形象地向外界展示真正讓星巴克屹立於咖啡界的其實是其深厚的咖啡品牌文化以及不斷的創新思維。

據悉，在未來數年內，星巴克打算開100家這樣的高端體驗店，而且不會使用星巴克的logo，內部銷售的咖啡豆會採用「R」標，代表Reserve品牌，差異化高端路線，相信能為星巴克的未來帶來全新的贏利預期。