【百變紅茶】怎麼搭 都讓你驚艷

　　紅茶的味道決定了它是所有茶中最具有兼容性的茶，紅茶該怎麼喝?好的紅茶適合凈飲細品，但要加入牛奶、蜂蜜也沒有問題。在歐洲，很多時候早餐茶、下午茶往往都不是清飲紅茶，而是調和的。所幸調和的紅茶並不難喝，反而有更豐富的味道，我們來看看吧，紅茶的好伴侶都是誰?

　　清飲

　　老茶客還是堅持好紅茶一定要清飲，只有質量不怎麼好的紅茶才需要加東西去豐富滋味，若是一杯上品好茶，調一些牛奶進去豈不是暴殄天物?其實這話是有一定道理的，優質紅茶內質高香醇厚，有時候加入別的食材，往往不能將其優點發揮，反而會有反面的效果。所以我們堅持精品紅茶還是清飲來得更好，日常紅茶倒是可以嘗試一些新鮮的味道。

　　調和

　　1. 牛奶

　　牛奶是紅茶的好伴侶已是不爭的事實，新鮮牛奶加熱再倒入熱紅茶中，做成奶茶，是幾百年都不過時的飲品。

　　2. 蜂蜜

　　蜂蜜紅茶適合冰鎮飲用。因為蜂蜜遇熱會變酸，所以紅茶放涼後再調入蜂蜜，非常適合熱的天氣。

　　3. 生薑

　　生薑紅茶一來養生暖身，二來還可消脂減肥。最好是用生薑與紅茶共煮，更能發揮其作用，如果怕口味太辣，可以適當加一些紅糖來調劑。

　　4. 檸檬

　　檸檬紅茶冷熱皆宜，夏天有冰涼的滋味，秋冬是帶絲清爽的暖意。檸檬洗凈後直接切片泡入紅茶中，如果怕苦味的，可以削去檸檬皮後再使用。

　　5. 烈酒

　　在寒冷的東歐和中歐國家，人們習慣在熱紅茶中加入烈酒，比如波蘭特產一款加蜂蜜的伏特加，是家家必備的良品，有家人受寒感冒，可以在熱紅茶中加一小勺，立刻能散走體內的寒氣，也省了去醫院的煩惱。

　　6. 果醬

　　典型的俄羅斯人品飲紅茶的方法，紅茶的口味變得甜甜的，更有水果的清香，所以，如果手上有一瓶玫瑰果醬的話，馬上做一杯玫瑰紅茶吧!

　　7. 西點

　　紅茶的飲法多樣，搭配紅茶的點心一樣豐富多彩，可以是中式點心，一樣可以用西式點心來搭配下午茶。紙杯蛋糕不就是一個好選擇嗎?清飲一杯紅茶，一塊甜美的蛋糕，處處和諧。

轉載：莫道茶事

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