在便當盒裡吃出詩意

看《蠟筆小新》和《櫻桃小丸子》的時候印象最深的就是日本小孩子們的營養午餐和便當盒，無論是上學還是外出，小孩子們聚在一起少不了打開便當盒一較高下。若是能贏得同學的「哇」的讚歎，帶便當的小孩子可以驕傲一整天。特別是在《蠟筆小新》里，妮妮的媽媽總是做出花樣百出的可口便當，然後被蠟筆小新厚顏無恥地吃掉，這樣的情節讓人發笑，笑完之後又忍不住感嘆一句：在日本當媽媽照顧小孩可真不容易，不但要讓孩子吃得健康，還要讓孩子吃得「有面子」。

便當盒裡藏著一個小小乾坤，是媽媽的智商和耐心大比拼的地方。Neinei這本《好想為你做便當》凝聚了她幾年的心血，把她這些年在日本給孩子做花式便當的經驗彙集到一本書里，讓更多辣媽看到，實屬功不可沒。

以前曾在網上看多過很多可愛的便當圖片，飯盒裡裝的不是普通的米飯、炒菜、麵包、火腿腸，而是一個個栩栩如生的「小熊」、「小雞」和卡通形象。我曾經懷疑這些圖片都是PS出來的，看了這本書才知道，這些真的都是用最常見的食材加工出來。

作者neinei分類介紹了做便當的各種基礎知識：便當盒的選擇和購買；便當器具（海苔夾、小鑷子、模具、小剪刀、水果簽等）的選擇；液態和粉末狀調味料的使用；輔助材料（義大利乾粉、芝麻、火腿片、芝士等）的使用。如何讓飯糰變成粉色或者綠色；如何讓一片火腿腸變成一朵花；如何讓一隻鵪鶉蛋變成一隻小雞……技巧盡在書中。書里精選了六十種便當，每一種都附了詳細的圖文解說，具體到某種食材的加工說明也都有註解，相當實用。

每個媽媽都希望自己的孩子好好吃飯不挑食、健康成長，無奈喂飯成了天底下公認的一大難事。很多孩子看到飯勺就躲避，對飯菜沒有興趣。Neinei把小孩子對色彩的敏感度和味覺的習慣研究得十分透徹，每一份便當都充分考慮到營養均衡、造型可愛、甜咸口感適度，讓小朋友高高興興就把「小熊」、「小雞」們吃得一粒不剩。

特別感動的是，在準備便當盒之餘，neinei還給每份便當都起了詩意的名字：住著小白兔的芝士月亮；套在便當盒裡的娃娃；飯糰上的小飛象；小豬我能和你分享西瓜嗎；帶著小熊來踏青... ...看到這樣的描寫，別說是小孩子，我這個成年人也忍不住吸了吸口水，想要動手做起來。

想來，我還真沒有吃過媽媽做的便當。小的時候上學，離家近，中午回家吃飯。後來讀中學，學校實行封閉式管理，吃學校的食堂。再後來在外地讀書，離開媽媽幾千里，更是一年半年吃不到她做的飯菜。上班之後，很多同事帶飯，我卻覺得帶飯盒麻煩，很少帶。也許，正是因為小時候沒有帶飯的經歷所致吧。

看了《好想為你做便當》這本書，突然就想彌補一些人生缺憾。也許我享受不到帶飯的快樂，但是以後我做了媽媽的話，一定也讓「小熊」、「小雞」住進便當盒，給我的孩子最溫暖愉快的就餐經歷。（《好想為你做便當》書評/張躲躲）

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