為了你和你心愛的人，請吃掉這枚香蕉皮... ...

中醫常說「葯食同源」，意思是水果蔬菜是很好治病葯，可你知道么？很多果蔬的「皮」比果肉更有營養，更有價值！比如下面這幾種經常被「無辜」去皮的水果、蔬菜。

你知道么？你扔掉的都是價值連城的保健佳品和治病良藥！

「香蕉皮」的功效

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什麼？香蕉皮也能吃！香蕉皮含有豐富的鎂，磷，鋅，鉀，氨基酸以及維生素A、C等多種營養物質，還有一種能抑制真菌和細菌滋生的有效成分——蕉皮素。

香蕉皮有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓的功效，它含有「蕉皮素」，可治高血壓，防止中風和心絞痛，並防治腦溢血症，蕉皮磨成粉是保護皮膚的美容佳品，還可以治療口腔潰瘍哦。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。它是一種強力的抗氧化劑（是胡蘿蔔素10倍以上），能在人體血液中保存活性75小時。

「火龍果皮」的功效

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「花青素」能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁；降血壓；美顏肌膚，抑制炎症和過敏；同時能改善關節的柔韌性，預防關節炎；還可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力。

「葡萄皮」的功效

葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇比果肉多很多，還特有一種能夠降低血壓的黃酮類物質。除此外，葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補足現代人飲食中缺乏的營養。

「白藜蘆醇」能預防心腦血管疾病，延緩衰老，且有極強的抗癌能力。葡萄皮特有的黃酮類物質能降低血液中有害膽固，防止動脈硬化，保護心臟。

柚子皮的功效

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柚子皮含有非常豐富的蛋白質，有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。煮水治小兒肺炎，老人久咳不愈，支氣管炎，食積不化，還可以治療凍瘡，由於柚子皮有獨特的香味，入菜口味極佳，柚皮燜黃牛仔，肉醬扣柚皮，香辣柚子皮等。「

「冬瓜皮」的功效

冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分。能利水消腫，對糖尿病人更有好處，因此做冬瓜湯時最好帶皮煮；將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮一起打成汁，清熱解毒，利尿消腫，味道清新，最適合減肥者。

那麼問題來了！！！怎麼吃「皮」呢？

冬瓜皮還好說，可以煲湯做菜；葡萄皮嘛，大不了「吃葡萄不吐葡萄皮」！可香蕉皮、火龍果皮和柚子皮呢？它們能吃么？好吃么？

以前，可對於堅硬的皮、莖、核只能熬煮，但加熱之後就破壞了很多營養成分，起不到「食療」作用，比如「花青素」就對溫度敏感，一旦加熱就沒有任何價值了。

現如今，可以用九陽破壁調理機這樣的「物理」方式處理，打破植物細胞壁，最大限度的釋放果蔬食材營養。下面這道【山藥山楂醬】就是用九陽破壁調理機做的「帶皮帶籽」食療。

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【山藥山楂醬】

食材：山楂200g，白砂糖80g，山藥（切塊過水）100g，獼猴桃1個。

做法：山楂帶皮洗凈，不去籽放入九陽破壁料理機中，加白糖，加獼猴桃打成泥即可食用，也可以把山楂換成菠蘿、芒果等等。

【山楂皮】可消食健脾，行氣散瘀，還可補血；食積滯腹和高血脂的人可以多食。由於是細胞層面的處理，原來不能吃，不好吃的皮、莖、和核都被重現解構，口感也發生了變化，簡單調和就可生食。

食物為人體提供生長和健康所需的各種營養素，而「皮」又是各種營養素的寶藏，正確的吃法，才能有效的預防治療疾病，調節身體機能的療效！

▽拿好香蕉皮，九陽破壁調理機在等你！