開胃爽口創意菜——肉末海帶酸豆角

主料：酸豆角豬瘦肉 海帶

配料：小尖椒鹽 料酒 白鬍椒粉澱粉 醬油 花生油蔥

製作過程：

1. 酸豆角洗凈，切碎；

2.肉洗凈，切成丁，加入適量鹽、白鬍椒粉、澱粉、醬油腌漬；

3. 小尖椒洗凈，切丁；

4. 海帶洗凈，切丁；

5.炒鍋加熱，放油，油溫三成熱，放入肉丁，中火炒至變白，放入蔥末，翻炒1分鐘，放入海帶丁，炒2分鐘；

6.放入酸豆角，翻炒4分鐘，最後放入尖椒丁（喜辣可在翻炒肉丁之後放入尖椒丁），翻炒1分鐘，出鍋即可。

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